前言
孩子不喜歡吃肥肉的，所以買排骨的機會多。雞蛋在排骨中慢慢的燒，也很入味。特別喜歡喝粥的時候配上這樣一個蛋，哈哈，我好滿足的
材料
主料：排骨500g、雞蛋10個；
輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、茴香適量、桂皮適量、老薑適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、大蒜適量
排骨紅燒雞蛋
1
把排骨浸泡出血水
2
雞蛋煮熟，剝殼。在雞蛋上劃幾刀，這樣容易入味
3
鍋燒熱放入油，把老薑，大蒜煸炒出香味
4
放入排骨煸炒一會，在把茴香和桂皮放入，也煸炒出香味
5
把雞蛋放入
6
加入料酒，老抽，生抽，白砂糖炒一會。在加入水，等燒開了，在開小火慢慢的燒。燒一個多小時，等排骨熟了，加入鹽
7
湯汁燒的差不多的時候，就關火裝盤
小貼士
有時間的話，燒時間長點。最好燜一晚上。這樣雞蛋更加入味。更加好吃
Ⅱ 排骨和雞蛋可以一起吃嗎排骨蛋花湯怎麼做好吃
燒排骨，大家都吃過，可是你見多燒排骨里也有生雞蛋的么。排骨燒雞蛋，這兩種食材一起燒造，撞擊出去的美味可口，顯而易見。這個菜製做十分的簡易，必須的食材很少，味兒卻十分的棒，想做的朋友可以看看具體做法。
這兒用出水孔，撈起來排骨段放進炒菜鍋，添加一整罐啤灑，再加一些排骨湯。煮放進生雞蛋大火燒開，中文火燜煮至汁水粘稠。
最終起鍋便是道麻辣可口的做菜，生雞蛋和排骨都特別的進味，排骨舔著十分爽，生雞蛋吃著很是美味可口。這個菜很合適人比較多的過程中吃，人比較多可以換為精巧的雞蛋來製做，味兒超級棒的，所以如果喜愛這道菜的的朋友們可以試一試哦，相信一定可以做出美味的菜哦！歡迎大家一起交流！
Ⅲ 排骨煮雞蛋怎麼做好吃
排骨煮雞蛋怎麼做
材料
豬肝300克，小白菜心30克，油適量，鹽適量，料酒適量，生粉適量，蔥薑末適量，干椒絲適量
做法
1.鮮豬肝在清水中浸泡約三十分鍾，然後去筋切成片再用清水淋一遍，加鹽和料酒、生粉腌勻15分鍾入味，准備好蔥薑末、干椒絲，小白菜心洗凈待用。
2.油燒至七成熱，放蔥薑末、干椒絲爆香，倒入腌好的豬肝片在鍋中迅速劃開變色（此時關火，讓豬肝在鍋中停1分鍾燒熟透），盛起待用。
3.余油放入小白菜心加點鹽快速炒兩下，倒下豬肝攪拌，撒味精裝盤。
Ⅳ 排骨煎蛋怎麼做
排骨煎蛋
食材
主料豬排骨800g雞蛋6個 輔料油適量鹽適量醬油適量豆瓣醬適量啤酒適量蔥姜適量大料適量
步驟
1.排骨洗干凈，瀝干水。
2.炒鍋加少許油，排骨入鍋煎。小火煎，煸出油後盛出。
3.切好蔥姜，備好大料。
4.再起油鍋，加紅糖炒色。
5.排骨入鍋炒。
6.加醬油炒。
7.加開水。
8.蔥姜、大料入鍋。
9.加豆瓣醬炒均勻。
10.加啤酒炒均勻。大火燒開，改文火燒。其間適時翻炒。
11.另起煮鍋，雞蛋煮至5分熟，剝去皮。
12.排骨燒至7、8分熟時，雞蛋入鍋同燒。
13.加鹽炒均勻。
14.繼續燒至排骨熟，雞蛋入味即可盛出享用。
小貼士
雞蛋熏制過程可以加工熟，因此，煮至可以剝皮即可，不必煮熟。
加開水燒出的排骨的口感會更好。
Ⅳ 排骨和雞蛋怎麼做好吃
材料
排骨，雞蛋，洋蔥，青紅椒，蔥，姜，蒜
做法
1.先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。薑片，干辣椒。冰糖。
2.鍋里放油，油溫稍稍起來就放冰糖和薑片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
3.然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分鍾
4.然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋
5.待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精
Ⅵ 雞蛋可以和排骨一起煮嗎排骨蛋花湯怎麼做好吃
雞蛋可以和排骨一起煮。需要准備蔥花、姜絲、鹽、油、雞蛋、西紅柿、排骨。西紅柿洗凈，去蒂，切塊。排骨中加入一些姜絲、鹽油，腌制30分鍾。鍋內加適量油燒熱，放入排骨炒香，再倒入西紅柿略炒。加入一些水煮30分鍾，然後加入一些鹽調味，放入准備好的蛋液。排骨營養價值豐富。適當吃一些蛋白質可以補充身體需要，氨基酸的組合也容易被身體接受，可以加強抵抗疾病、修復組織、補血的能力。
吃點排骨和雞蛋湯，也能起到補鈣的作用。其中所含的膠原蛋白能使皮膚變好，滋養脾胃，補脾胃，補氣。所以，想要更健康，就要多吃排骨。雞蛋還可以改善貧血，因為排骨中含有半胱氨酸，可以使鐵的吸收更好，缺鐵性貧血得到有效改善。排骨和雞蛋可以增強體力。有菌類的味道，有雞蛋的味道，排骨湯一點也不油膩。真的很好吃。排骨湯煮好就行。這湯做得很快。你可以試試你喜歡的。
Ⅶ 排骨燒雞蛋怎麼做才好吃
主料：排骨、熟雞蛋。輔料：老抽醬油、料酒、胡椒、八角、干辣椒、白糖、蔥、姜等。生產製作編輯1、排骨洗凈切塊後倒入鍋中，加料酒焯水；2、油鍋中倒入適量油，燒熱後倒入白糖看見泡沫飄起，注意不要煉過了；3、下入排骨煸炒（煸出肥油，炒至排骨表面微微焦黃，吃起來口感特別香）；4、下入蔥、姜、八角、干辣椒翻炒，調入老抽，翻炒均勻上色；5、鍋中倒入沒過排骨的清水，大火燒開後轉小火加蓋燜煮約30分鍾，調入生抽、鹽和糖。（煮至排骨可輕松用筷子插入的程度即可。）加入熟雞蛋；主料：排骨、熟雞蛋。輔料：老抽醬油、料酒、胡椒、八角、干辣椒、白糖、蔥、姜等。生產製作編輯1、排骨洗凈切塊後倒入鍋中，加料酒焯水；2、油鍋中倒入適量油，燒熱後倒入白糖看見泡沫飄起，注意不要煉過了；3、下入排骨煸炒（煸出肥油，炒至排骨表面微微焦黃，吃起來口感特別香）；4、下入蔥、姜、八角、干辣椒翻炒，調入老抽，翻炒均勻上色；5、鍋中倒入沒過排骨的清水，大火燒開後轉小火加蓋燜煮約30分鍾，調入生抽、鹽和糖。（煮至排骨可輕松用筷子插入的程度即可。）加入熟雞蛋；6、中間慢慢翻動，大火收汁後出鍋。6、中間慢慢翻動，大火收汁後出鍋。
Ⅷ 排骨和雞蛋怎麼做
排骨燉雞蛋，各地方做法不一樣，有的將雞蛋洗凈，冷水下鍋，開小火水開後煮3分鍾，然後再將雞蛋放入冷水裡浸，打碎蛋殼，剝去蜜殼，等排骨燉致七~八分熟，再將雞蛋放入排骨一起煮，還有將雞蛋打開，放入鍋里煎至兩面金黃，等排骨燉到7~8分熟，放入排骨內一起煮，最主要看你喜歡吃那種類型的口味。
Ⅸ 排骨炒雞蛋怎麼做 做排骨炒雞蛋的方法
1、主料：肋排，雞蛋。
2、調料：蔥姜、鹽、料酒、老抽、冰糖、醋少許、花椒大料、干紅椒、胡椒雞精。
3、製作步驟：肋排斬段洗凈。雞蛋用煮蛋器煮熟。將肋排用蔥姜料酒焯水，瀝干。
4、坐鍋熱油，放姜、花椒大料、干紅椒、冰糖，再放入排骨翻炒。炒至金黃，加料酒、少許醋、老抽上色。
5、加入適量水煮開後轉小火煮30分。將雞蛋剝殼備用。
6、待排骨煮30分鍾後，加入雞蛋，撒適量鹽。再小火煮10分鍾，大火收汁，撒胡椒雞精蔥花起鍋。