① 餃子是生的煎還是煮熟了再煎
餃子是生煎，這樣做出來的餃子，餡料新鮮，口感才好吃！
做法其實非常簡單，就是開火後，在平底鍋里倒入少許食用油，待油溫熱後，把餃子均勻地擺放在上面，等餃子下面變得金黃後，淋入水澱粉，沒過餃子的三分之一，大火燒開，改為中小火，等收汁完成後，餃子就成熟了，就可以倒扣在盤中，開吃了！
② 煎餃怎麼做是煮熟的餃子放進油鍋里煎，還是剛包的生餃子放進油鍋
煎餃
可以選擇用熟的餃子煎，也可以用生的煎。
相對於味道來說，生的煎
味道好。不過的
熟的煎起來簡單，適合魚新手。
我說下生的餃子的煎法：
平底鍋
加熱
加入油
不用太多
把鍋底過下就好，
一定要熱，放進餃子，放的時候可以改小火
，這樣使餃子熟的時間相等
不會相差太大。
全部鋪好後
開大火
，煎得餃子邊邊上帶點金黃色
這是
倒入適量的水
大概
小碗
半碗左右，
這樣可以是煎餃
吃起來更有嚼勁。
蓋鍋蓋
燜
聽到水差不多燒幹了。關火即可。燜幾分鍾後
就可以出鍋了
，保證餃子不糊
而且很完整
熟透
③ 做煎餃是生餃子直接煎還是煮熟再煎，怎麼做
煎餃不需要蒸熟，可以直接生煎。
第一種是將餃子煮熟後晾晾，將平底鍋上灶開火，過熱後加些底油，把餃子放入，逐個煎至有金黃色即可。
第二種是生煎，將平底鍋上灶加熱，放些底油，把手餃子在鍋內碼好，提前准備好半碗涼水，水裡加少許的食醋(目的是為了餃子底部脆)，稍等鍋熱後將水沿鍋邊倒入，立即蓋上鍋蓋，等水耗得差不多了(大約需要8--10分鍾)，查看火候，出鍋。
④ 做煎餃是把餃子煮熟還是蒸熟還是就用生餃子直接煎熟呢
煎餃不需要蒸熟，可以直接生煎。
一、煎餃的簡介
1. 煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。
2. 做法簡單，表面酥黃，口感香脆。
3. 煎餃和鍋貼的區別
4. 有很多人分不清鍋貼和煎餃的區別，認為它們是一樣的，有些地方甚至把鍋貼就叫做煎餃，但其實兩者的製作方法是有本質區別的。
5. 煎餃與鍋貼最大的區別是煎餃需要先煎後煮，或者先煮後煎，總之都少不了煮這道工序。並且煎餃是蓋上鍋蓋一次成功的，而鍋貼只能用煎，千萬不能加水煮，期間需要不斷轉動鍋子和揭開鍋蓋淋水，這是煎餃與鍋貼最大的區別。
二、煎餃的做法
6. 主料：豬肉餡、藕、雞蛋
7. 輔料：蔥花、薑末、料酒、鹽
8. 製作步驟
1. 藕去皮切成小碎丁。豬肉餡放一大碗中，放入切碎的藕丁，打一個雞蛋，放料酒、蔥花、薑末、和鹽。往一個方向拌勻成肉餡。
⑤ 餃子是生的煎好吃，還是煮熟了煎好吃
煮熟了煎，外脆里嫩
⑥ 煎餃是要生煎還是煮熟了再煎
煎餃是要生煎還是煮熟了再煎？
當然是煮熟了以後再煎著吃，這樣的話最起碼保證餃子是熟的，而且即使沒有煎到金黃，吃起來也不會有什麼關系的。
第二種方式是生煎，將平鍋上灶加溫，放些亮油，門把餃子在鍋編碼好，准備充分好小半碗冷水，水中放少量的食用醋（目地是為了更好地餃子底端脆），稍等片刻鍋熱後將水沿鍋邊倒進，馬上蓋緊蓋子，等水耗得差不多了（大概必須8--10分鍾），查詢熟度，起鍋。
⑦ 生煎餃好吃還是熟煎餃好吃
是直接生煎。 煎餃的做法： 1、小鍋放入食用油，稍熱後加入花椒、八角、洋蔥碎，小火炒香（圖1），放涼備用。 2.豬肉餡加入雞蛋，用筷子攪拌上勁兒，依次加入做法1的油、料酒、生抽、香油、蔥、姜，攪拌均勻。 3.白菜切細，稍攥出水（不要太干）
⑧ 如何煎餃子如果我直接從冰箱把凍硬的餃子拿出來之間煎還是煮熟了再煎才好
原料：
麵粉、肉餡、精鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁適量。
做法：
麵粉加溫開水和成面團，揉勻揉透後搓條摘成坯子，擀成圓形皮子（盡量薄一些）待用。
肉餡放盤內，加鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁和少許清水攪勻即成餡心。
將餡心包入皮子內捏攏成形，放進冰箱冷卻一下。
平底不粘鍋倒入適量油，先在火上燒一下，待油有些熱的時候關火，把餃子整齊的放進鍋里，加水至餃子的半身位置，蓋上蓋子以大火燒開轉中火，待水煮干後開蓋在加些水，平過餃子底部就可以了，蓋上蓋子以中火燜，待水燒干餃子底部發脆即可起鍋裝盤。