1. 香菇豆腐湯的做法竅門
夏天的湯，最適合選擇一些清淡味鮮的食材，比如蘑菇。它不僅高蛋白、低脂肪，而且煲湯時小火慢滾是帶出它特有鮮味的最好方式。再配上豆腐，一個鮮、一個醇。豆腐本身的味道寡淡，卻特別吸味。它不僅在燉湯的功夫悄悄吸收了香菇的鮮，還能如綠葉般襯托出它的味兒來。
By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方認證達人】
用料
豆腐 1塊
香菇 若干
蝦皮 1湯匙
蔥 1根
姜 1塊
香菜 1棵
澱粉 1茶匙
香油 1/2湯匙
生抽 1湯匙
蚝油 1茶匙
白鬍椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
做法步驟
香菇豆腐湯的做法
1、豆腐切塊
香菇豆腐湯的做法
2、香菇去蒂後切丁
香菇豆腐湯的做法
3、豆腐沸水焯水後盛出備用
香菇豆腐湯的做法
4、將蔥、薑末倒入熱好油的鍋中煸香後，倒入香菇翻炒，再倒入生抽、蚝油翻炒均勻
香菇豆腐湯的做法
5、鍋中倒入熱水
香菇豆腐湯的做法
6、水開後將豆腐和蝦皮倒入鍋中
香菇豆腐湯的做法
7、接著將調好的水澱粉倒入鍋中
香菇豆腐湯的做法
8、再將胡椒粉、鹽和香油倒入鍋中攪拌均勻
香菇豆腐湯的做法
9、撒上香菜提味，香菇豆腐湯就完成啦
小貼士
這里用的是北豆腐，如果想要更滑嫩的口感也可以選用南豆腐
2. 鮮香菇豆腐湯怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
1、格琳諾爾有機亞麻籽油屬於低溫烹飪油，盡量選擇低溫烹飪的方式食用，比如：低溫烹炒、做湯、烘
焙糕點等
2、有了格琳諾爾有機亞麻籽油，完全可以代替傳統的香油，所以，只要是用到香油的地方，都可以用亞
麻籽油代替
3、注意，操作時是關火後，讓湯汁稍微涼下來一些，再滴入的格琳諾爾有機亞麻籽油
3. 香菇豆腐湯怎麼煮好吃
食材
主料
香菇
5朵
絹豆腐
1盒
輔料
油
適量
鹽
適量
肉片
適量
小蔥
適量
步驟
1.香菇洗凈切片。
2.起油鍋，翻炒肉片。
3.下入香菇和小蔥段翻炒出香。
4.加入適量開水。
5.水開後放入絹豆腐再次煮開。
6.適量鹽和小蔥調味。
4. 製作豆腐香菇湯的方法
豆腐香菇湯的做法
用料
豆腐
香菇
五花肉
娃娃菜
丸子
蔥 根
姜 片
蚝油 勺
糖
豆腐香菇湯的做法
准備材料。1.先起鍋燒油把五花肉煎一下，煎焦一些。2.然後放入蔥姜十三香爆鍋，再放入娃娃菜，多炒一會，炒軟。3.再放香菇金針菇（海鮮菇，什麼菇都行，看自己口味）炒一下，加水。
水加完以後就可以把豆腐放進去了，開鍋轉小火燉20分鍾，開鍋的時候放點蚝油，鹽，醬油，糖，白鬍椒粉調味。有丸子就加點（我放了魚豆腐，撒尿牛丸和包心貢丸，可隨意加）。
燉好啦，湯巨鮮，來兩碗！
5. 香菇豆腐絲湯的做法，香菇豆腐絲湯怎麼做好吃
主料
香菇
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
2個
干豆腐絲
適量
老湯
適量
步驟
1.香菇洗凈，捏出多餘水分
11.放入少量紫菜
12.加適量鹽，煮至雞蛋成型
13.可拌入適量辣椒油和醋調味
6. 香菇豆腐湯的美味做法
香菇豆腐湯的美味做法？
製作方法一：
材料
鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、雞蛋、香油、雞精
1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鍾。
2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鍾。
3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。
4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5、煮上3分鍾後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡，倒入蛋液攪勻。
6、最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。
製作方法二：
主料：鮮香菇200克，豆腐；
輔料：火腿腸、小白菜、蔥花；
調料：雞油、鮮湯、鹽、味精、雞精。
1、將香菇去其根部，清洗干凈，用刀斜片成片；豆腐切成片，然後入沸水鍋中，放鹽氽焯一會起鍋待用；火腿腸切片；小白菜清洗干凈，去其根部；
2、鍋置旺火上，燒鮮湯至沸時，放人香菇、豆腐片、火腿腸，至開，用勺撇去浮沫，烹人雞油、鹽，放入小白菜煮至斷生，調入雞精、味精，和均勻起鍋裝入湯碗內，撒上蔥花即成。
香菇豆腐湯食材豐富，味道鮮美，其中香菇有降血壓、降膽固醇的作用，可以預防妊娠高血壓疾病。