㈠ 啤酒豆腐好吃嗎
不好吃的，特別的苦，沒有這樣糟踐東西的
㈡ 啤酒可以做什麼菜
1、啤酒鴨
啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳餚，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香，是深受廣大食客喜愛的菜餚。
2、啤酒燒豬蹄
咸香口味，豬蹄勁道有彈性，裹著濃郁的湯汁，配米飯吃絕對棒極了。啤酒用的玻璃瓶的，比較多，不需要再加水。罐裝的一定要加水淹沒食材。這個比例的豬蹄是有嚼勁的那種，不軟爛。要是想軟爛就加水。但是如果中途加水，必須是開水或者熱水。
3、焦糖啤酒紅燒肉
焦糖啤酒紅燒肉，肉質軟而不爛，輕輕品嘗一口，入口肥而不膩，回味之餘，還有啤酒的清香縈繞，味道醇厚，色澤鮮亮。五花肉本身油脂比較多，所以炒菜過程中不需要額外放油。
4、啤酒肉絲
即使滴酒不沾，也不會醉。因為酒的醇香已滲入肉中，只得肉香，不見酒味，酒入肉中，只會讓醬讓肉更加醇香。肉絲事先腌制一下會更加滑嫩，也可以去掉肉腥味。
5、啤酒鹵蛋
啤酒鹵蛋是一道美味的菜餚。主要原材料是雞蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑鹽和白糖，做飯是雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟，剝完皮的熟雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。
㈢ 啤酒毛豆燴豆腐的做法，啤酒毛豆燴豆腐怎麼做
主料毛豆250克花生120克豆腐200克 輔料油10克生抽3克啤酒150克紅尖椒30克蒜瓣10克
步驟
啤酒毛豆燴豆腐的做法步驟11.准備好豆腐，切成小塊，毛豆去殼剝出豆米，花生浸泡去紅衣，蒜瓣、紅椒分別切好備用。
啤酒毛豆燴豆腐的做法步驟22.鍋中油熱，倒入豆腐。
啤酒毛豆燴豆腐的做法步驟33.煎至兩面酥黃盛起備用。
啤酒毛豆燴豆腐的做法步驟44.鍋中余油，爆香蒜粒。
啤酒毛豆燴豆腐的做法步驟55.倒入毛豆，炒勻。。
啤酒毛豆燴豆腐的做法步驟66.加入花生仁，炒勻。
啤酒毛豆燴豆腐的做法步驟77.淋入啤酒。
啤酒毛豆燴豆腐的做法步驟88.大火煮開，轉小火燜5分鍾。
啤酒毛豆燴豆腐的做法步驟99.倒入煎好的豆腐，炒勻。
啤酒毛豆燴豆腐的做法步驟1010.淋入生抽，調好味。
啤酒毛豆燴豆腐的做法步驟1111.加入紅尖椒，炒勻。
啤酒毛豆燴豆腐的做法步驟1212.炒好的毛豆花生豆腐盛入盤中即可食用。
㈣ 能不能用啤酒燒蝦尾和豆腐
你好。用啤酒燒蝦尾和豆腐是可以的。啤酒中的啤酒花有特殊的香味，可以去除蝦尾的腥味，豆腐中的豆腥味，提升菜餚的口感。
㈤ 豆腐怎麼可以用啤酒來做嗎要怎麼做
啤酒三鮮豆腐
原料：豆腐300克、蝦仁、海參、雞片150克、啤酒300克、番茄、鹽、味精、澱粉若干。 製法：①豆腐切方塊蘸乾粉，過油呈金黃色撈起待用。②蝦仁、海參、雞片用油滑出待用。③勺內打底油加番茄、料酒、姜、味精、鹽，再加入啤酒，最後將豆腐、三鮮料推入勺內扒制，勾芡淋入明油裝盤即可。 特點：口味咸鮮，色澤橙紅，有啤酒苦香味，營養豐富。創作思路：適當加入啤酒，可以提鮮、增加香氣，是適合夏季的消暑清爽美味。
㈥ 烤豆腐哪一種做法最好吃，和啤酒是好搭檔
㈦ 怎麼製作啤酒豆腐
玉蘭片50克 豆腐(北)100克 牛奶20克
調料：料酒25克 醋8克 啤酒100克 味精3克 鹽10克 白砂糖3克 大蔥15克 青蒜15克 植物油20克 姜10克
1.水豆腐切成塊；
2. 蒜苗(青蒜)洗凈，切段；
3. 蔥切末、姜切絲備用；
4. 將豆腐塊沸水鍋中燙一下，撈出備用；
5. 將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，用蔥末、姜絲炸鍋；
6. 鍋內放入啤酒，倒入高湯(1000克)，加入玉蘭片、豆腐塊、精鹽、鮮牛奶、白糖、料酒、醋，燉10分鍾，放入味精、撒上蒜苗段，出鍋即可。