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雞蛋番茄醬拌面怎麼做好吃

發布時間: 2022-08-08 00:39:32

A. 西紅柿雞蛋拌面怎麼做簡單又好吃

1: 西紅柿切成丁,可以不用去皮,小蔥切末。 2: 打雞蛋放碗里,用筷子攪拌均勻。 3: 鍋里熱油,把雞蛋放進去翻炒斷生,盛起來備用。 4: 趁鍋里還有熱油,把西紅柿放進去翻炒出汁,然後把雞蛋放進去一塊翻炒,加鹽、醬油調味,盛起來備用。 5: 鍋里放水,先放入掛面煮熟。 6: 撈起來過一遍冷水放入碗裡面,把炒好的西紅柿雞蛋放在面條上。 7: 再把油燒熱,放蔥花熗鍋,把蔥花熱油淋入西紅柿雞蛋面上。 8: 攪拌均勻,一碗色香味美的西紅柿雞蛋拌面就做好。

B. 番茄雞蛋拌面的做法

材料:手拉麵100克,番茄1個,雞蛋1個,蔥花適量。
配料:油、鹽、生粉、雞精、白糖適量。
做法:
1:材料:手拉麵100克(一紮是400克,我用了約1/4)、番茄1個,雞蛋1個;
2:雞蛋打散,放一點水一點生粉攪拌均勻,番茄洗干凈後切丁;
3:鍋里水開後,放入面條,放油放鹽大火煮開後,轉中火煮3~5分鍾後盛起;
4:熱油鍋,倒進蛋液煎至兩面金黃;
5:用飯鏟鏟碎雞蛋;
6:加入番茄翻炒,加入1湯匙白糖,加1點點鹽,放2湯匙的水煮2分鍾;
7:把煮好的番茄雞蛋澆在面條上面就可以啦;
8:撒上蔥花後,把面條與番茄雞蛋拌勻來吃。

C. 西紅柿雞蛋拌面怎麼做好吃

雞蛋西紅柿拌面


D. 番茄炒蛋拌面怎麼做

食材:抻面300g、番茄2個 、雞蛋3個 、番茄醬30克 、白糖1勺 、鹽1勺 、蔥2根。


做法:


1.番茄去皮切小塊,雞蛋加一點鹽,打散,鍋里先熱油,把雞蛋炒熟,盛起備用。


2.留底油倒入番茄小火翻炒,倒入雞蛋炒至,小火炒出番茄汁,然後加入番茄醬、1勺鹽和適量白糖調味炒勻即可。


3.把煮好的面條放入盤里然後放上做好的番茄雞蛋姜,拌勻即可。

E. 番茄醬西紅柿雞蛋面怎麼做如何

面條先起一鍋,建議掛面!!建議掛面!容易入味。水煮7分熟,然後放入裝了冷水的大碗里,待用.(有喜歡吃的蟹柳、肉丸等,都一起煮。)
熱油,下雞蛋(雞蛋打散時加點鹽),稍微凝固了迅速炒2下就盛起。待用。
熱油,爆香大蒜,下番茄、鹽、醬油。番茄可以稍微炒熟一點,炒爛一些也沒關系的。
加一點點糖,如圖,減少番茄的酸度。但是要注意分量,別做甜了。這個十分重要,完全不加糖,和加一點糖,湯的酸度很不一樣,我個人喜歡加了一點糖,吃不出甜味的。你們不喜歡可以不加。
加入雞蛋。翻炒片刻,時間不要太短,不然番茄雞蛋的味道沒法完全混合【我試過隨便翻炒了2下就加水了,然後味道是有偏差的,不那麼入味,所以這一步要做好】
加開水!加開水!沒過番茄雞蛋,加耗油,還要加點鹽。喜歡吃辣的這個時候可以放辣椒一起煮),記得蓋好蓋子
【加開水的原因是為了讓水快點翻滾,這樣雞蛋不會太老】
加完開水,就可以放面條、西蘭花和煮好的肉丸什麼的。翻滾幾下就可以開吃了。番茄雞蛋的味道深深的滲人到湯汁里了,棒棒的!!
我用的是味事達的生抽,一直偏愛這個牌子的醬油,耗油是海天的。

F. 家裡有面和雞蛋和番茄醬怎麼做好吃

主料:面條(生)300克,雞蛋3個,番茄2個。
輔料:植物油50克,白糖1茶匙,番茄醬2茶匙,食鹽1茶匙,蔥1根。
做法
1.番茄去皮切小塊。
2.准備好適量的面條。
3.雞蛋加一點鹽,打散。
4.鍋里先熱油,把雞蛋炒熟,盛起備出。
5.留底油倒入番茄小火翻炒。
6.倒入雞蛋小火炒至出番茄汁。
7.然後加入番茄醬。
8.加鹽和白糖調味炒勻即可。
9.鍋中水燒開放入面條煮熟。
10.夏天可以把面條過下涼水,更加勁道爽口一些。
11.把面條調入盤里然後放上做好的番茄雞蛋姜,拌勻即可。

G. 怎樣才能做出一碗非常好吃的西紅柿雞蛋面

用料

西紅柿 1-2個

白砂糖 2克

雞蛋 2個

蔥 2根

蒜 四分之一瓣

鹽 5-10克

面條 1份

黑胡椒 5-10g

食用油 10-15克

生抽 2g

恨不得抱著鍋舔的番茄雞蛋面的做法

  • 原料如上,蔥白和蒜切末,一定要非常細碎,雞蛋打散,番茄去皮切丁,雞蛋有條件的話可以用打蛋器打到微微發泡,這樣下鍋炒的時候就會立刻蓬鬆。蔥綠切蔥花待用。

  • 小貼士

    1、在加湯煮麵的前一步,也可以直接加鹽和黑胡椒、調好味,淋到米飯上做蓋澆飯。
    2、煎雞蛋的油如果是雞油就最棒了!糧食豬油次之,植物油最次。
    3、蒜末蔥末白砂糖都是提鮮的作用,別太多,切細碎,實際吃面感受不到他們的存在,但就是讓味道豐厚了一些。
    4、一定要用自然熟的有機番茄!不然根本不是那麼回事兒!現在好多催熟的番茄做出來沒法兒吃!實在買不到自然熟的超濃香番茄,用普通催熟番茄+淘寶上那種義大利面番茄醬也能湊合。
    5、有盆友反應直接下面煮太濃稠要糊鍋煮不熟等問題,有水放少了,沒加蓋子的原因,也有面條原因,掛面比活面好煮,湯要清點。而且我是因為懶才沒有分鍋,勤快的朋友可以單煮一鍋面然後撈出來再加醬汁哈。