1. 山西那裡的豆腐干好吃
五香豆腐乾
廣靈縣的傳統名產，已有100多年的製作歷史，享譽雁北、大同、河北等地。五香豆腐乾山西省副食品鑒定會上，獲出口產品第一名
2. 張家口有什麼好吃的特產
壩上口蘑，柴溝堡熏肉，土豆，莜麵，蔚縣杏干，蔚縣貢米，陽原豆腐乾、懷安豆腐皮、杏扁、宣化奶葡萄、王家寨的桃等這些都很有名。
3. 山西豆腐乾那裡的好吃能具體點嗎我要具體的地方。
山西大同
4. 陽原豆腐乾怎麼做好吃
(1)備料。上等黃豆3公斤，精鹽 600克，醬油250克，桂此15克，姜丁25克，香蔥15克，味精10克。
(2)磨漿。先將黃豆洗凈，用清水浸泡一晝夜，然後磨成漿，濾渣後備用。
(3)煮漿。將磨好的生豆漿上鍋煮好後，再添加 20％-25％的水，以降低豆漿濃度和減慢疑固速度，使蛋白質凝固物網路的形成變慢，減少水分和可溶物的包裹，以利壓榨時水分排出暢通。
(4)凝固。漿溫降至8_0_-90℃時，即可用鹵水點漿。點漿時應注意均勻一致，要勤攪，但要防止亂攪。當漿出現芝麻大小的顆粒時停點，蓋上蓋約過30-40分鍾，當漿溫降至70~C左右時上包。
(5)劃腦。上包前要把豆腐劃碎，這樣既有利於打破網路放出包水，又能使，豆腐腦均勻地攤在包布上，制出的產品質量緊密，能避免厚薄不勻，空隙較多。
(6)上包。先將包布鋪在格板 (板上的格子按所需要的豆腐乾的尺寸制定)上，再將豆腐腦加在包布上，這樣一層豆腐腦一層布地加，豆腐腦要鋪勻，可稍高於格子幾毫米，數量要根據豆腐乾的厚薄來確定，但每批厚薄要一致。然後將包布包紮緊，加壓成型，1小時後拆下包布，用刀將豆腐乾按格子印割開，放在清水中浸包 30分鍾左右取出。
(7)浸泡。先將500克精鹽放人3公斤清水中攪勻，再把晾涼的豆乾置干鹽水缸內，浸泡半天後撈出，瀝去水分。取7公斤清水倒人鍋內，放人100克精鹽、姜丁、桂皮(用紗布袋裝好)、醬油、香蔥、味精，製成鹵水。
(8)煮干。將已製成的鹵水回鍋燒沸加人豆乾，煮30分鍾左右，取一豆乾觀察，如色呈棕紅，味道香美，即可取出。
5. 哪個牌子的豆腐乾好吃呀
我喜歡吃上海金絲猴食品股份的豆腐乾，特別的q彈，好吃推薦你們都嘗一嘗！
6. 有哪些豆腐乾好吃呢推薦幾個牌子
豆腐乾肯定還是四川的最好吃三，是四川比較有名的特產之一，我最喜歡吃香香嘴的豆腐乾，尤其最愛八寶豆乾還有手撕素肉，。。。。樓主可以試試，不會讓你失望的哈
7. 我國最好吃的10大豆腐乾是什麼
豆腐乾，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為"素火腿"。下面就來看看我國最好吃的10大豆腐乾，有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃。
1、陝西壽陽豆腐乾
豆腐乾是睢縣龍王店(集)張家祖傳，又稱"張家豆腐乾"，是一道色香味俱全的名菜，屬於豫菜系。距今已有300多年的歷史。食品採用大豆為食材，歷經十幾道工序輔以丁香、八角等作料，口味極佳且耐於儲藏。
8. 哪種品牌的豆腐乾最干凈又好吃
我想可能挺好吃的吧 因為我吃過葫蘆猴手工豆腐乾 才知道南溪豆腐乾這么好吃 於是買了郭大良心正宗豆腐乾 真是難吃 哪裡有豆香味兒 有一點點臭味兒 品牌大名聲大做的品質太差 商家死不承認 說每個人的口感不一樣 是個中國人都能分清豆腥味兒和豆香味兒吧 麻辣的有的超硬 牙腮幫子受不了 可千萬別買郭大良心的 誰買誰上當
9. 張家口有哪些好吃的美食嗎
你不說張家口的美食，我還忘了，就在西沙河長途客運站對面有一排餐館，其中有一家門上貼有炸醬面的餐館，我星期一的時候要坐大巴去沽源，餓了，就想過個早，於是就來到這家餐館，問老闆來碗炸醬面，「壩上三件寶，山葯，莜麥，大皮襖」。莜麵風味獨特，所含蛋白質和脂肪含量為五穀之首，是具有濃厚的草原文化底蘊的特產。莜麵有兩種吃法，可以熱吃，也可以涼吃。吃的時候用蔬菜或者辣湯冷調，涼拌，也可以用熱羊肉湯，熟土豆拌吃。
蕎麥食品，馬鈴薯食品，各種野山菌，走時帶點純正胡麻油，燒菜，涼拌菜，那叫香啊，而且富含多種微量元素，以及不飽和脂肪酸，尤其是坐月子的產婦，特別好，還有壩下地區，陽原化稍營的驢肉，俗話說，天上龍肉，地上驢肉，可見味道極美，狗肉，味道也是不錯。
10. 零食豆腐乾哪家的好吃
婆婆嘴還可以,還有我上次去長沙稱了鹽精鋪子豆腐乾也蠻好吃的,好像是十八還是十六塊錢一斤