『壹』 酥脆好吃，營養健康的火腿雞蛋餅怎麼做
老媽做的「塔粑粑」我是從小吃到大的，說有多好吃那是假的，只能是在飢餓的時候，充飢而已，所以當我聽到老媽要做這個的時候，我瞬間就感覺不餓了，之後喝了一小杯麥片，帶著飢餓勉強進入夢鄉最後發覺，還是老媽的問題，老媽做的太油膩，又沒有抹雞蛋，賣相又不好，因為油膩，所以主觀上就不太喜歡，而我做的蔥花雞蛋餅，首先是用很少的油來煎，一點都不油膩，最重要的是面餅很薄，又抹上一層雞蛋，口感賣相都要好上許多，爸媽還是感覺沒有區別，其實是差之毫釐、繆之千里。
『貳』 好吃的雞蛋火腿餅怎麼做
1、准備麵粉、雞蛋 火腿、蔥
2、麵粉加水加少許鹽拌勻成麵糊，靜置一小會
3、雞蛋3個加入切碎的香蔥
4、加少許鹽攪拌均勻
5、火腿切薄片
6、把麵糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鍾即可
7、電餅鐺抹一層油倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底
8、待蛋液快凝固時，鋪一張剛做好的面餅
9、把火腿片排在上面
10、從邊緣捲起
11、把蛋皮捲起來，用刀切開即可
『叄』 火腿雞蛋薄餅怎麼做好吃，火腿雞蛋薄餅的家常做法
主料
8.中間翻一下面。
9.兩面都成金黃色，就可以了
『肆』 早餐雞蛋火腿餅的做法
今天分享一道美味早餐的做法給大家。俗話說：「一日之計在於晨」，可見早上是很關鍵的，那麼早上里的早餐也一樣關鍵。現在天氣越來越冷，每到早上就冷得不想起床。別說起來做一頓早餐了，需要花費很多時間。今天分享的這道早餐不同，做法簡單不說，還省時間，能迅速出鍋。
這道做法叫做雞蛋泡泡餅，不用費力氣去和面、揉面，手都不用粘到面，只需要用筷子攪一攪。這道美食外皮酥脆，內里綿軟，內部組織蓬鬆，吃著又香又好吃。外觀上雖然跟油條不一樣，一個長長的，一個圓圓的。但是製作步驟差不多，味道也差不多。只是這道泡泡餅裡面加入了蔥花跟火腿腸，讓它的味道更豐富，這可比油條好吃多了。
為了節省時間，我一般會在晚上就把麵糊做好，然後放到冰箱里冷藏發酵。這樣能省下不少的時間，早上起來直接用就可以。除去發酵的時間，全程只需要五分鍾就能搞定。喜歡的朋友就試試吧！做法很簡單哦，步驟少、無難點。下面就分享詳細的製作步驟。
【所需材料】
2個雞蛋，3磕入酵母，230克麵粉，適量溫水。一把蔥花，2根火腿腸，適量鹽。
【製作步驟】
1.兩個雞蛋磕入碗中，加入3克酵母攪拌均勻。
2.往雞蛋液裡面加入230克左右的麵粉。再用溫水和面，一點倒一邊攪拌，直到攪拌成稀麵糊。濃稠度類似於某慕稀酸奶的那樣就可以了。
3.蓋上保鮮膜，送入冰箱冷藏發酵一個晚上。天氣冷直接室溫下放著也可以。
4.香蔥一把，切成蔥花。火腿腸兩根，先切條再切丁。
5.發酵好的麵糊體積變大，表面有很多氣孔。看著兩個狀態就是發酵好了。
6.把蔥花、火腿加入麵糊中，再加點鹽調味。攪拌均勻。
7.鍋中倒大量油，油熱到五成熱就轉小火。大概看到鍋底冒泡泡即可。准備一個勺子，倒入八分滿的麵糊。
8.連勺子放入油鍋中，小火慢炸。
9.過程中可以看到麵糊慢慢膨脹，看到麵糊定型就轉動一下鍋勺，麵糊就會脫落了。
10.一個個放進去，要多翻面，讓它受熱均勻，還能使它膨脹的圓潤些。
11.炸到兩面金黃就可以了，撈出來控油。不燙嘴了就可以享用了。
小貼士：
1.溫水的量不固定，一直加到能把麵粉攪拌成麵糊就停止加。
2.不如冰箱冷藏就室溫下發酵，現在天氣冷，發酵時間會很長
『伍』 火腿腸和麵粉怎麼做好吃 火腿雞蛋餅家常做法
1、火腿雞蛋餅：先將麵粉中倒入清水慢慢攪拌，然後將切好的火腿丁加入麵糊中，再加入一些打好的雞蛋液，還能加入香蔥等自己喜歡的調味料，將麵糊做成適當粘稠度時，鍋中燒熱油。
2、然後將麵糊一點點倒入鍋中，刷成一層薄薄的面餅，等待底部成形後就可以慢慢翻一個面，兩面都差不多變成金黃色就可以了，火腿雞蛋餅比較薄，非常容易煎熟，一定要注意不能煎糊了。
『陸』 麵粉火腿雞蛋餅的做法
『柒』 用麵粉怎麼做煎餅,加雞蛋火腿腸跟蔥葉
食材清單：
雞蛋3個、麵粉適量、鹽適量、味精適量、蔥花適量、黑芝麻適量
在家就能做的高顏值超好吃的(火腿雞蛋餅）的做法：
步驟一：將雞蛋蛋清蛋黃分離，打散備用。
步驟二：蔥切碎，火腿切薄片。
步驟三：盆中加入適量清水，倒入麵粉，蛋清，鹽，味精，少許的食用油，攪拌均勻無乾粉微濃稠狀態。煎出一張完美的雞蛋餅，麵糊是最關鍵的。如果麵糊太稠就容易攤不開，但如果麵糊太稀就容易攤不成型，所以麵糊的稀稠度一定要把握好。當我們把麵糊調到用筷子提起來是一條不間斷的線留下來的時候，就是最到位的麵糊了。我們還可以在麵糊中加入少許的食用油，避免在煎的過程中糊鍋。
步驟四：平底鍋開小火加油燒熱，倒入麵糊，使其均勻。
步驟五：趁麵糊表面還沒完全凝固的時候可以把切好的火腿擺上去了。
步驟六：把蛋黃加入少許鹽味精攪拌均勻之後輕輕澆上去。
步驟七：全程依舊開小火，記住中途不要用鏟子翻，避免成型不完美(非顏值控可忽略)。
步驟八：待表面蛋黃還未完全凝固時，我們可以把切好的香蔥，和芝麻撒上去。
是不是特別簡單呢？
小貼士
做的過程中如果蛋黃少了，覺得覆蓋不了整個面積的話，可以適當的在蛋黃里，重新加一個全蛋液混合其中。
如果覺得表面熟的比較慢的話可以翻煎另一面，根據情況而定。
『捌』 雞蛋火腿腸面餅的做法
雞蛋火腿腸面餅的做法
1.碗中打入一個雞蛋,再放入適量火腿腸丁和蒜苗碎,加入適量鹽,攪拌均勻。
2.將火腿腸切成小圓片,放入盤中備用。
3.鍋中刷油,油熱後,將火腿腸均勻的擺在鍋中,盡量擺成好看的圓形。
4.將攪拌好的雞蛋液倒入鍋中,攤成圓形,這時候火腿腸片兒,自然就鑲嵌在雞蛋液中了。
5.小火慢煎,煎至兩面金黃。
6.將盤中放入兩片生菜，將煎好的雞蛋火腿餅盛出，放入盤中，可以撒上適量椒鹽孜然粉，辣椒粉，也可以淋上自己喜歡吃的番茄醬，口味更好。
『玖』 火腿腸雞蛋餅的家常做法大全集
一、雞蛋的營養價值
1、蛋白質
雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
2、脂肪
雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、其他微營養素
雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養嬰兒就可營養互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應注意與富含維生素C的食品配合食用。
火腿雞蛋餅的做法
1准備好麵粉和玉米粉。麵粉比玉米粉多一倍。
2准備，把火腿腸切碎片，蔥花
3把雞蛋打入麵粉中，加適量清水調成糊
4調成稀糊後放蔥花，鹽、白糖調味繼續調勻。
5再把切碎的火腿腸放入麵糊中攪拌均勻，再放適量胡椒粉拌勻備用。
6鍋中放少量油燒熱，用湯勺把麵糊攤放在鍋里煎。中火兩面煎熟到金黃色就可了。
7煎好的餅裝盤里。
8
用刀切掉邊邊角角，擺出自己喜歡的造型。
『拾』 雞蛋火腿什麼料做餅好吃
雞蛋3個、火腿適量、麵粉適量
做法
1、准備麵粉、雞蛋 火腿、蔥。
2、麵粉加水加少許鹽拌勻成麵糊，靜置一小會。
3、雞蛋3個加入切碎的香蔥。加少許鹽攪拌均勻。
4、火腿切薄片。
5、把麵糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鍾即可。
6、電餅鐺抹一層油倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。
7、待蛋液快凝固時，鋪一張剛做好的面餅。
8、把火腿片排在上面。
9、從邊緣捲起。
10、把蛋皮捲起來，用刀切開即可。
中筋粉 200g 、熱水 120g 、鹽 2g 、冷水 15g、雞蛋和火腿片各 4-5個、 番茄醬和色拉油各少許
做法
1、筋粉過篩，一邊加熱水一邊攪拌至面團鬆散。再分別加入鹽和冷水揉成團，
面團表面抹上少許色拉油放盆中蓋保鮮膜，鬆弛一個小時。
2、鬆弛完成後取出面團，分割成同等份量5個面團，取一個面團手抹少許色拉油把面團攤開，再用擀麵杖擀開圓形的薄片。
把擀好的面團放入煎鍋中用中小火煎。
3、雞蛋打散，把雞蛋液倒在煎的面餅上，最上面放入一片火腿片，繼續煎至雞蛋液略凝固，
把面餅翻面繼續煎，直至餅皮面微微有焦點，在雞蛋火腿上塗上適量番茄醬，
最後捲起來出鍋即可。
小貼士
1、麵粉里水的量要一點點的加，每種粉的吸水程度不同，液體加的量也會有所不同。
2、煎鍋里也可以適當的倒少許色拉油。
3、餅皮可以一次性多做幾張，做好冷卻後裝入密封袋放入冰箱冷凍層，需要的時候拿出來用煎鍋煎一下放雞蛋和火腿即可
200g麵粉2根火腿腸2個雞蛋配料適量油適量芝麻
1麵粉加兩個雞蛋。
2加適量水和生芝麻，攪成麵糊。
3電餅鐺加熱後，刷上一層花生油，把麵糊倒入。
4撒上火腿腸丁，下面凝固後翻個，火腿腸丁完全融入到麵糊中，撒的這種是一面能看到火腿腸，一面看不到哦。
5火腿腸丁完全融入到麵糊中，烙熟後就可以吃了。