主料：白菜、豆腐、黃豆芽、海米
輔料：胡椒粉、料酒、雞精、鹽、香油
耗時：半小時
功效：除煩、利水、清熱瀉火
將材料備齊。
白菜洗凈切好。
豆腐切塊
黃豆芽焯水，海米洗凈後用溫水浸泡。
鍋內放油，油熱後下豆腐塊
豆腐塊翻炒發黃後倒入白菜翻炒。
白菜超軟後放胡椒粉、雞精、鹽、料酒。翻炒均勻。
炒白菜和豆腐前准備一個砂鍋，倒入清水，開大火燒開。
炒好的白菜豆腐倒入燒開水的砂鍋中。
倒入黃豆芽。
倒入海米（泡水也可以倒入）。
中火蓋蓋子燉20--30分鍾。淋入香油。關火，盛出即可食用。
小貼士
1.大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
2.豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
2. 白菜豆腐湯怎樣做好吃竅門
主料2人份
白菜160克
豆腐160克
輔料
油適量 鹽1勺 姜適量 雞精半勺
步驟1
准備好豆腐
步驟2
准備好白菜
步驟3
豆腐切塊
步驟4
白菜切塊，清洗干凈
步驟5
鍋加水和姜絲
步驟6
水開後加入白菜
步驟7
加點油煮一下
步驟8
加入豆腐
步驟9
加鹽
步驟10
加雞精調味煮熟
步驟11
盛碗
成品圖
烹飪技巧
豆腐選擇嫩豆腐，燒湯比較滑嫩
白菜先放，讓它多煮一會，豆腐可以沾調料吃喲
3. 白菜豆腐湯你覺得哪種做法好吃呢
【白菜豆腐湯】特點—原汁原味湯鮮味美
材料准備：
【主料】白菜一顆/老豆腐一塊
【配菜】姜/蔥/干辣椒
【配料】食鹽4克/雞粉4克/白糖3克/花生醬15克/香油
有高湯的，可以放入高湯，味道更美味，有耐心的話，豆腐可以多煮一會再放入白菜，湯汁口感更香醇
第三步：出鍋放入花生醬15克（為了湯汁更加鮮美，阿飛添加了花生醬），用勺子攪動化開花生醬，湯汁由白色稍微變深就可以起鍋，盛出湯汁倒在盆中，淋上一點芝麻香油，最後再撒上一點蔥花點綴一下~
——白菜豆腐湯減肥版——飲食減肥，一定要打卡這道白菜豆腐湯無疑了，低脂低熱量，飽腹的同時還能滿足口腹之慾，既然是減肥版的湯，顧名思義就是食材也要“瘦身了”，食材的數量及分量和美味版的都要有所減少，佐料也只選用生薑、香蔥、食用鹽、雞精即可，翻炒時油量也可以少一些，然後加入白菜和豆腐，鍋里一煮加入調料，清淡的減肥版白菜豆腐湯即可出鍋了，喜歡喝的，天天不要瘦太多哦~
4. 白菜豆腐湯的做法
食材准備
白菜適量，豆腐一塊，豬油適量，蔥、姜、蒜、八角少許，香菜適量，味精、鹽少許。
2、蔥切花，姜切絲，香菜切段；
3、鍋中下豬油，油化後放入八角、蔥花、姜絲爆香；
4、爆香後放入切好的白菜翻炒；
5、加入豆腐條後加水煮20分鍾；
6、放鹽、味精調味，撒香菜即可出鍋。
5. 白菜豆腐湯怎麼做
白菜和豆腐是常見的搭配，兩者一起燒時，經常是白菜先入鍋，豆腐後入鍋，這樣燒好的豆腐，經常味道比較淡，還不香。今天教大家一道白菜豆腐菌菇湯，白菜清甜，豆腐鮮嫩，蘑菇鮮美又美味，米飯遇到它都遭殃，一人能吃兩碗飯。白菜豆腐燒湯的時候，特別是鹽鹵豆腐，很多愛直接下鍋，我們多做一步豆腐焯下水在入鍋，不僅去除了豆腥氣，還增加白菜的美味。
小貼士：
1、松茸菌湯食用豬骨、牛肝菌、松茸熬出的濃縮湯汁，煮湯的時候加點十分方便，湯汁濃白味道也鮮美。
2、豆腐和清水一起先入鍋，即可去除豆腥味，又可以讓豆腐，提前吸收松茸的湯汁，燉煮好的豆腐鮮美又入味。
3、菌菇我用了三種，大家也可以根據自己口味選擇金針菇、杏鮑菇等，食材入鍋，味道都不差。
6. 白菜豆腐湯做法
白菜豆腐湯做法：
主料：蔥段5克、豆腐250克、白菜200克。
輔料：食用油5毫升、胡椒粉5克、老抽3毫升、清水300毫升、十三香2克、鹽3克、白鬍椒3克。
1、准備薑片、蔥段、豆腐塊、白菜段。
7. 白菜豆腐湯怎麽做最好吃
白菜豆腐湯的做法 ·配料:
白菜500克，豆腐250克，蔥、姜少許，醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。
·特色:具清養作用，適於高血壓患者食用。
·操作:
白菜洗凈切成片，豆腐切成塊，。油入鍋內燒熱後，蔥、姜爆鍋後，將白菜入鍋炒至六成熟，再將豆腐、醬油、糖、鹽入鍋，炒至八成熟後，加入適量清水，小火燉10——15分鍾後，放入味精攪拌均勻即可，宜常服。 友情提示，最好選用雞湯，另外放幾粒干蝦米口味會更鮮純。
8. 白菜豆腐湯的做法 怎麼做好吃
白菜豆腐湯【配料】白菜500克，豆腐250克，蔥、姜少許，醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。【做法】白菜洗凈切成片，豆腐切成塊，。油入鍋內燒熱後，蔥、姜爆鍋後，將白菜入鍋炒至六成熟，再將豆腐、醬油、糖、鹽入鍋，炒至八成熟後，加入適量清水，小火燉10——15分鍾後，放入味精攪拌均勻即可，宜常服。【療效】具清養作用，適於高血壓患者食用。白菜燉豆腐家常菜譜－豆腐類【原料】 白菜250克，豆腐2塊，味精、鹽、麻油、蔥、姜各適量。【做法】 最好用白口菜。將白菜摘去黃葉，洗干凈，切成3厘米長的段。豆腐切成小方塊，放入開水中焯一下撈出。再將白菜也燙一下，瀝干水分，鍋中少放油，蔥姜炸鍋，立即放入鹽、湯、豆腐塊，燒開後再放入白菜，用小火燉幾分鍾加入味精，滴入麻油即成。白菜粉絲燉豆腐 基本特點 補益脾胃，延年益壽 基本材料 白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。 製法：將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發後切段，鍋內放底油，下蔥、薑末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。功效：補益脾胃，延年益壽。用法：食豆腐，飲湯。應用：適用於一般人。
9. 鮮美好喝又營養，來一碗全身暖和的白菜豆腐湯怎麼做
白菜豆腐湯是最清淡的湯，食材簡單做法簡單，簡單的食材並不意味著不夠美味，白菜豆腐湯可以做得很鮮美。白菜豆腐湯做法簡單，直接把大白菜煸炒斷生，倒入開水或者雞湯，然後再把豆腐切成小塊兒倒進湯中燉煮，臨出鍋的時候撒點香菜或者小蔥花就可以啦。今天我給大家分享一下白菜豆腐湯的做法。
5.撒上味精，滴幾滴香油出鍋。
要使湯汁濃稠，一定不要加太多的水，水和菜的比例太不平衡，湯汁不變色變淡是不可能的，加適量的水，是使湯汁濃稠的基礎。有些人喜歡在燉好的濃湯里直接撒上麵粉，雖然湯確實變得很白很濃，但味道可就不一樣了。
10. 白菜豆腐湯怎麼做好吃又簡單
主料：白菜、豆腐、黃豆芽、海米
輔料：胡椒粉、料酒、雞精、鹽、香油
耗時：半小時
功效：除煩、利水、清熱瀉火
1. 將材料備齊。
2. 白菜洗凈切好。
3. 豆腐切塊
4. 黃豆芽焯水，海米洗凈後用溫水浸泡。
5. 鍋內放油，油熱後下豆腐塊
6. 豆腐塊翻炒發黃後倒入白菜翻炒。
7. 白菜超軟後放胡椒粉、雞精、鹽、料酒。翻炒均勻。
8. 炒白菜和豆腐前准備一個砂鍋，倒入清水，開大火燒開。
9. 炒好的白菜豆腐倒入燒開水的砂鍋中。
10. 倒入黃豆芽。
11. 倒入海米（泡水也可以倒入）。
12. 中火蓋蓋子燉20--30分鍾。淋入香油。關火，盛出即可食