『壹』 豆腐有哪些做法好吃
豆腐丸子湯
用料：
1、豬肉末半斤。
2、嫩豆腐半斤。
3、碎米芽菜約一兩。
4、豌豆尖二兩。
5、老薑末一匙。
6、雞蛋一個。
7、蔥兩棵，切碎。
8、澱粉一湯匙。
9、鹽適量。
做法：
1、將肉末、豆腐、雞蛋、澱粉、薑末、鹽、一湯匙水放碗里，用手充分抓爛抓勻後，再放入碎米芽菜再抓勻。
2、用不銹鋼匙取一定量的料在手心裡做成丸子，一邊做一邊放湯鍋里用中小火煮。湯面保持沸而不騰；全部做完後改中火煮約五分鍾，放入豌豆尖後立即關火，起鍋裝湯缽，撒上蔥碎即可上桌。
『貳』 豆腐做什麼菜好吃
豆腐做什麼菜都好吃。做餡兒裡面放些豆腐。小蔥拌豆腐。麻辣豆腐。皮蛋豆腐。白豆腐兩面煎成金黃，放點兒水勾點兒錢，這樣做出來的豆腐也好吃。豆腐怎麼做都好吃。
『叄』 豆腐都有哪些好吃的做法
【家常豆腐】
【製作食材】豆腐，食用鹽，食用油，姜，蒜，豆瓣醬，生抽，蚝油，水澱粉，小蔥
【製作步驟】
1、今天要跟大家分享的美食是家常豆腐，做法上更簡單，吃起來滑嫩爽口。先來把做家常豆腐需要用到的材料准備好，准備一斤豆腐，一小塊生薑，三瓣大蒜，一根小蔥，1/3碗水澱粉。然後再准備適量的食用鹽，食用油，生抽，豆瓣醬，蚝油即可。
6、時間到了之後咱們將蓋子打開，然後用大火收汁，加入咱們准備好的水澱粉勾芡一下，一直煮到湯汁非常濃稠且均勻地裹在豆腐表面之後咱們再放上之前已經切好的蔥花點綴一下就可以出鍋了，一道特別美味又特別家常的家常豆腐就這樣做好了。看這樣做出來的豆腐是不是就非常有食慾呢？你想吃這樣的豆腐嗎？如果你還想吃的話，就抓緊時間准備材料，自己去做一下吧！
『肆』 用豆腐能做什麼好吃的
材 料：豆腐、紅蘿卜、青豆、白蘿，鹽，味精，白糖，
做 法：
1、豆腐切塊，紅蘿卜去皮切塊，青豆粒洗凈，白蘿卜去皮切粒。
2、鍋內加水，待水開時，投入紅蘿卜塊，待煮到紅蘿卜快熟，加入豆腐煮片刻，倒出。
3、另燒鍋下油，注入清水燒開，加入豆腐、紅蘿卜塊、白蘿卜粒、青豆粒、調入鹽、味精、白糖燒透入味即可。
『伍』 做什麼豆腐最好吃
只要會做什麼豆腐都好吃
比如樓上說到的麻婆豆腐，熊掌豆腐，家常豆腐啊
還有懷胎豆腐，白油豆腐啊
味道都不錯的
『陸』 用豆腐作為食材，可以做出來哪些好吃的美食呢
口感不同，做法不同，老豆腐，嫩豆腐通吃！
這是最簡單的，想要復雜點兒，好看點兒，味厚點兒，也可以切點青紅椒丁，和皮蛋丁放一起，加入生抽，米醋，香油，調勻，澆在豆腐上即可，不愛酸的，把米醋去掉就行。
另外，用內酯豆腐還可以做好吃的早餐—豆腐腦。這也是我在家裡常做的，超級方便：
1.提前泡發黃花、木耳，黃花切碎，木耳切絲
2.鍋內放底油，蔥薑末爆香，下入黃花，木耳翻炒，烹入生抽，放適量五香粉，炒勻，倒入清水
3.開鍋，用勺子把內酯豆腐舀到鍋中，開鍋後再煮一分鍾，淋入澥好的藕粉，用勺子輕推，關火，撒香菜末，出鍋
用勺子舀，豆腐是不規則的形狀，好看又入味。如果沒有藕粉的話，普通的玉米澱粉也沒問題。
老豆腐，我說的是常見的北豆腐，做法嘛，那可就更多了，鍋塌豆腐，家常豆腐，雪菜豆腐，釀豆腐，豆腐丸子，白菜燉豆腐等等。俗話說，千滾豆腐萬滾魚，豆腐越燉越入味，我就分享一個農家燉豆腐的做法吧：
1.豆腐切塊備用
2.鍋內放底油，趁油涼放入一個八角，出香味，烹黃豆醬油，倒入清水，放入豆腐，大火燒開，小火咕嘟，調適量鹽
3.出鍋撒蔥花
這道菜關鍵是八角要放，提香味兒！另外就是孤獨的時間長一點兒，豆腐更入味兒！要是喜歡的話，可以加大白菜，或者娃娃菜，手撕大片就行，豆腐燒好後再放，菜不要煮太久，否則營養就損失的比較多了！
好了，關於豆腐的菜，就暫且說這幾道吧！以後慢慢再和大家交流，都是家常做法，希望您喜歡！
『柒』 什麼豆腐做菜好吃
脆皮豆腐和冷盤用南豆腐，炒菜用北豆腐
『捌』 豆腐怎麼做著好吃
蔥燒豆腐•做法
①豆腐切成1厘米厚的片狀，大蔥切成3厘米長的蔥段；
②湯鍋（炒鍋）里冷鍋倒油，開火，倒入蔥段，慢慢炒出香味，至蔥白邊焦黃為止。這樣蔥的香味和甜味都進到油里了；
③將蔥撈出，油也倒出來備用。鍋里只有一點點沾鍋的油了。再把豆腐一塊塊平鋪在鍋里，開大火煎到金黃色（1-2分鍾左右）；
④用鏟子小心地給豆腐翻面（此時最好關火，以免被燙），然後繞鍋一圈淋下剛才濾出的蔥油，大火煎到焦黃為止（約3分鍾）；⑤加入100ml水，淋上4大勺醬油，倒入煸炒過的蔥段（實現鹵汁的效果）；⑥大火煮2分鍾，加1勺香油、撒1小勺白鬍椒粉，再把之前留下的蔥油淋上，即可出鍋。
干鍋脆皮豆腐
原料：脆皮豆腐三片，需要先焯水的五花肉一塊，切片待用。不要用太瘦的，這個菜需要有點油油的感覺蒜瓣和老薑若干，都切片一些青蒜或者大蔥，這個切馬耳朵形狀，出鍋的時候用鹽和雞精、蚝油各適量老抽一點辣妹子辣椒醬大概兩三勺，入味和上色
步驟：五花肉切薄片，入鍋煸到焦黃乾爽脆皮豆腐切成菱形塊，入沸水焯一下，然後撈出來稍微瀝干。可以給脆皮豆腐留一些水分，因為做這個菜需要燜煮一下的鍋里留少量底油，放蒜片、薑片什麼的，爆香之後倒入辣妹子辣椒醬，炒出紅油倒入脆皮豆腐和五花肉，稍微炒一下然後利用脆皮豆腐裡面還有的水分，把整個菜稍微燜煮一會，撒入青蒜或者大蔥，略拌炒一下就可以帶鍋上桌了。
當時沒有干鍋，所以盛在碗里的。如果有干鍋的話可以用酒精爐一直燜煮，越煮越入味