主料南豆腐250g
調料蔥適量
涼拌嫩豆腐的做法
1.剛剛做好的豆腐
2.用瓢舀一些，
3.放在碗里
4.准備好糍粑辣椒，香蔥，糍粑辣椒是用油炒過了的。
5.根據自己的喜好放上糍粑辣椒，蔥。
6.拌勻就可以吃了。
2. 嫩豆腐怎麼做涼拌豆腐好吃
菜系及功效：家常菜譜
清爽冷盤
涼拌嫩豆腐的製作材料：
主料：豆腐
教您涼拌嫩豆腐怎麼做，如何做涼拌嫩豆腐才好吃
盒裝嫩豆腐一塊倒扣入深盤內~
准備醬料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少許攪拌均勻。另准備1大匙炸花生去皮壓成碎，香菜末、蔥花、蒜末隨意。所有準備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可。
3. 嫩豆腐涼拌怎麼做好吃 怎麼做嫩豆腐涼拌好吃
1、嫩豆腐1塊、辣椒油5ml、麻油5ml、香油5ml、生抽5ml、醋5ml、雞精5g、蒜末5g和香菜2根。
2、嫩豆腐倒扣入冷水鍋。蓋上蓋子煮至水沸。撈出濾水用刀切片。碗中倒入適量的生抽、醋、雞精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜調成味汁。將味汁澆上豆腐即可。
4. 涼拌嫩豆腐的經典做法是怎樣的，需要什麼調料呢
在生活中我們可以發現，有些食物涼拌菜特別好吃，比如說涼拌海帶絲，涼拌的豌豆，都是非常美味的。而豆腐作為一種比較常見的食材，涼拌起來味道也是非常的鮮美，特別是涼拌嫩豆腐，這道菜受到了很多網友的喜歡。涼拌嫩豆腐它屬於一道家常菜，它的做法也是比較簡單的，新手老手都可以去嘗試著去做這道菜，而且這道菜不僅方便做，而且口感特別好，嫩豆腐吃起來很鮮美，這道菜的經典做法網上也有很多，我們可以來一起學習一下。
涼拌嫩豆腐這道菜它是比較簡單的，事實上，只要准備好適量的嫩豆腐，再備上一些其他的調料，就可以很快的讓這道菜出現在我們的桌子上，並且調味料也並不是說是規定的，可以根據自己的一些口味以及喜歡吃的某一種調味料進行添加，因為有些人有忌口，所以可以看個人情況進行准備。
5. 嫩豆腐涼拌怎麼做好吃
涼拌嫩豆腐
如何讓嫩豆腐美觀又入味？我試了幾次，建了這道菜譜。
用料
嫩豆腐
1塊
生抽
勺
醋
勺
香油
勺
大蒜
瓣
辣椒油
香菜
雞精
涼拌嫩豆腐的做法
嫩豆腐一盒，揭封面，扯一扯塑料外盒，以便取出。
小心地倒扣入冷水鍋，蓋蓋煮至水沸。
小心倒入大篩濾水，移入平盤。
用刀切片，盡力均勻。
轉入略深的盤子。
生抽、醋、雞精、蒜泥、麻油、辣椒油、香菜調成味汁。
味汁澆上豆腐。
小貼士
1. 也有人開豆腐盒直接食用，看個人的接受程度，我會要焯一下。
2.入平盤是為了好下刀切整齊。
3.味汁視個人口味可任意調。
4.嫩豆腐易破，所以動作要輕
拓展知識：
涼拌嫩豆腐怎麼做？
分步閱讀
豆腐是家常菜，有很多的做法，下面我們來介紹香辣美味的涼拌豆腐的做法。
食材
嫩豆腐 1塊
辣椒油 5ml
麻油 5ml
香油 5ml
生抽 5ml
醋 5ml
雞精 5g
蒜末 5g
香菜 2根
方法/步驟
嫩豆腐倒扣入冷水鍋。
蓋上蓋子煮至水沸。
撈出濾水。
用刀切片。
碗中倒入適量的生抽、醋、雞精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜調成味汁。
6
將味汁澆上豆腐即可。
6. 涼拌嫩豆腐怎麼做好吃，涼拌嫩豆腐的家常做
主料
內脂豆腐
1塊
輔料
油
適量
鹽
適量
熟花生
適量
蝦皮
適量
榨菜
適量
小蔥
適量
老乾媽油辣子
1大勺
步驟
8.澆上調料汁，拌勻即可。