㈠ 菠菜 胡蘿卜豆腐 粉條陷怎麼做
菠菜切碎,加入鹽控出水分,胡蘿卜用擦板擦碎,然後剁成半糊狀,豆腐切成小丁即可,粉條切成半厘米的小段,然後將他們拌到一起,加入鹽(適當少加,菠菜中已經有鹽)胡椒粉香油等調味料備用即可。
㈡ 菠菜炒豆腐怎麼炒
主料
6
加生抽
7
放菠菜,快速翻炒
8
裝盤
胡蘿卜豆腐水餃
用料
餃子皮
中筋麵粉 700g 涼水 372g(水量按你麵粉的吸水量調整)
餃子餡
豬肉糜 310g 胡蘿卜 2根 鴨蛋 2個 水豆腐 一塊(大約200g) 香菇 16朵 小洋蔥 80g 香蔥 三到五根 姜泥 15g 胡椒粉 適量 生抽 3-4湯匙 老抽 1-2茶匙 耗油 適量 花生油 3-4湯匙 香油 2茶匙 鹽 1到2茶匙
蘸料
大蒜 5瓣 姜泥 一湯匙 辣椒面 15g(根據自己的口味增減) 生抽 3湯匙 老抽 1茶匙 黑米醋 3湯匙 蘋果醋 1湯匙(不是必需品) 香油 1茶匙 花生油 3湯匙 耗油 適量 藤椒油 1茶匙 冷開水 3湯匙
胡蘿卜豆腐水餃的做法
1.和面,把涼水加入麵粉里攪成面絮後,然後倒在面板上揉成表面光滑面團,放在一個大碗里蓋上布餳面半個小時以上,我餳了大約有一個半小時,餳得越久面團越柔軟
2.面團餳的時候開始准備餡料。將豬肉剁成肉糜,胡蘿卜切成碎,香菇切碎入鍋炒干水氣,洋蔥切碎,姜剁成泥,鴨蛋打散入鍋炒碎(適量加點點鹽,真的是一點點),豆腐壓碎即可
3.調餡:把步驟2里准備的食材加上用料表裡的所有調味品,拌勻。然後常常鹹淡,根據自己的口味調整一下,腌制大約半個小時
4.包餃子。取餃子面團,搓成條,切成小劑子擀成皮,薄厚按自己喜好擀,包入餡料即可。
5.煮餃子,水開後,放一點點鹽,不容易煮破。水開點冷水,重復三次,餃子全部浮起即可出鍋。
6.調制蘸料。熱鍋放入花生油,下蔥蒜,辣椒面,超出香氣出鍋與其他的調料拌勻即可。
7.蘸上蘸料開吃。吃完來碗餃子湯,簡直不能再棒了。
㈣ 菠菜炒豆腐家常做法
1.把菠菜洗干凈 待用
㈤ 菠菜紅蘿卜雞蛋豆腐怎樣做早餐
可以把蔬菜和紅蘿卜豆腐切成粒,
加入雞蛋加點麵粉加點水,調好味烙成餅,
又好看又好吃的早餐完成了
㈥ 的做法,胡蘿卜菠菜豆腐餃子怎麼做好吃,胡
步驟
10.把鍋里倒入適量的水,放點鹽活著蔥段,這樣的話能減少餃子破裂!等水開後,把餃子一個一個放入鍋中,最好少放,防止破皮。開三滾即可撈出。
㈦ 菠菜和豆腐搭配吃,都有哪些做法
菠菜和豆腐搭配吃,都有哪些做法?
一、做法
1.豆腐切1cm小方塊,淡鹽水裡浸泡10分鍾,浸泡過的豆腐不會碎,且更有韌性,還可去除豆腥味。
2.鍋燒開水,放少許鹽,幾滴油,再放入菠菜燙1--2分鍾。煮綠葉菜時先在開水鍋里加少許鹽和幾滴油,燙煮好的綠葉菜顏色會更翠綠
3.撈出菠菜,過涼水,菠菜顏色綠綠的不會發黃
4.菠菜擠掉水分,切碎
5.熱鍋加入油,放入胡蘿卜丁煸炒至變色,放入生抽翻炒均勻
6.加入開水,豆腐塊煮5分鍾
7.加入菠菜
8.加鹽調鹹味,淋入水澱粉,磨入少許胡椒粉攪勻即可出鍋。水澱粉調制:我用的是紅薯澱粉5g,加20ml涼開水調勻。