『壹』 怎麼做雞蛋才能好吃
雞蛋不僅的營養豐富,而且還味道好。雞蛋老少皆宜,而且早餐、午餐、晚餐都能吃它,雞蛋可以煮、可以炒、可以煎、可以蒸,幾乎與任何食材都是百搭。
早上:水煮雞蛋
雞蛋水煮的營養價值是最高的,也是強烈推薦大家可以經常吃的,可以根據個人口感安排煮的時間,每天1顆水煮雞蛋,能補充人體所需要的蛋白質,並且吃雞蛋完全不用擔心長胖。
水煮雞蛋的做法:
雞蛋殼洗凈,清洗干凈,放入水中煮5-7分鍾即可。
中午:番茄炒蛋
番茄炒蛋這是一道國民菜,老少適宜,番茄炒蛋是營養素互補得很不錯實例。在豐富營養的同時,還具有健腦抗衰老的作用。
番茄炒蛋的做法:
原料:番茄2個、雞蛋2個。
做法:
1、西紅柿去掉蒂部,切成塊。
2、雞蛋加點鹽打散,鍋里放油,油熱後倒入雞蛋液。
3、炒雞蛋的同時,用鏟子把雞蛋搗成碎塊,炒好後盛出備用。
4、鍋里放入少量油,油熱倒入西紅柿煸炒。
5、西紅柿變軟開始出汁時,再加入雞蛋炒熟即可。
晚上:金針菇炒蛋
晚餐少吃睡得香,而且要以清淡為主,金針菇炒蛋這道菜晚上吃,可以降低膽固醇、增強免疫力、促進發育。
金針菇炒蛋的做法:
原料:金針菇、雞蛋、姜、蔥、耗油、鹽、胡椒粉。
做法:
1、將金針菇去除根部的1-2厘米,洗凈,泡在淡鹽水中。
2、雞蛋打散,放少許鹽、胡椒粉和清水,攪拌至均勻。
3、鍋燒熱,加少許油,下雞蛋,炒熟成蛋花狀,盛出。
4、鍋中放少許油燒熱,下金針菇,炒至發軟,加入炒熟的雞蛋。
5、翻炒至二者混合均勻,加鹽和耗油,攪拌均勻後加少許蔥花,出鍋
『貳』 雞蛋怎麼做好吃又簡單
雞蛋羹。
將雞蛋表面洗干凈,磕進碗里,用筷子或打蛋器攪勻,倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水,繼續攪拌,等到差不多都攪散了之後,加入鹽、味精,放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鍾,蛋羹成型,倒入醬油,不倒也可以,撒上蔥花即可。
水煮蛋。
雞蛋殼外的污物洗凈,放入鍋里,加入冷水,開火煮沸後,再小火煮十分鍾即可。
茶葉蛋。前面步驟同水煮蛋,只是雞蛋煮熟後,要撈出來,用筷子敲擊蛋殼,不要太用力,敲出裂紋即可,為的是能夠入味。在水中加入茶葉、桂皮、八角、茴香、醬油、鹽,放入敲好的雞蛋,繼續煮。煮個三四分鍾後關火,讓雞蛋就浸泡在裡面。等到什麼時候要吃了,提前再在湯鍋里熱一熱,就行了。如果不放茶葉,就是五香蛋,嘿嘿。
荷包蛋。
雞蛋表面洗干凈,鍋里倒少許油,油溫八成熱時敲入雞蛋,在蛋黃處撒些鹽,等到一面成型後用鍋鏟將雞蛋翻面。期間要注意不要煎焦,待到蛋黃熟了之後即可食用。有人喜歡吃溏心蛋,其實是很不衛生的,沒有熟透的蛋黃中含有細菌和寄生蟲,吃了對人體有害。
炒雞蛋。
雞蛋表面洗干凈,磕入碗里,加適量鹽,用筷子或打蛋器攪勻。鍋里倒油,燒至八成熱時倒入蛋液,大約十秒左右用鍋鏟打散,翻炒。炒熟後即可盛出。可以用來配韭菜、黃瓜、絲瓜、西紅柿、洋蔥等等。
『叄』 雞蛋怎麼攪拌
家庭中最簡單的就是用兩根或者四根筷子向著一個方向用力攪拌。
不過如果是做蛋糕就不行了,得攪拌很長時間才能合格,不如買個簡易打蛋器了。
『肆』 雞蛋怎麼做最好吃
雞蛋是日常家庭必備的食材,營養價值很高,價格也比較便宜,是性價比很高的營養品,我們平常一日三頓飯幾乎都可以吃雞蛋,早餐做個水煮蛋,填一下飢餓的肚子,中午的時候,做一道青椒炒雞蛋,晚上做一道西紅柿炒雞蛋。不管是什麼時候,用雞蛋,都能做出好吃的美食。
雞蛋怎麼做最好吃?
雞蛋的做法有很多,我們平常見到的就有很多種,水煮雞蛋,蒸雞蛋羹,西紅柿炒雞蛋,等等,這都是常見的,其實這些食物我們做出來,口感味道都差不多,要說哪一個好吃,一時半會還真決定不了。不過今天我就給大家介紹另外兩種雞蛋的做法,這兩種做法是我家孩子最喜歡吃的,非常的營養,口感都不錯,一個屬於小糕點類的小蛋糕,一個是適合早餐吃的蔬菜雞蛋糕,這兩種用雞蛋做出來的食物,都能夠很好的為身體補充營養。
結語。
今天給大家介紹的這兩種雞蛋的做法,都是我家孩子喜歡吃的,做法都是非常簡單的,而且還非常的有營養,早上不知道給孩子做什麼,這款蔬菜雞蛋糕就是一種很好的選擇,平常早餐來不及做的話,可以拿一個用雞蛋做成的小蛋糕來填飽肚子,很美味,當成下午茶,或者是夜宵都不錯。喜歡的朋友一定要試一試哦,這兩種雞蛋的做法都是非常好吃又營養的。
『伍』 雞蛋要怎麼做來才好吃
雞蛋最簡單
夏天吃又有食慾的
自創方法!
1.雞蛋2個
生抽
鹽
香油(芝麻油)(一個人夠吃)
2.將雞蛋液放入碗里順時針攪拌
蛋黃和蛋白均勻為止;
3.蛋液里放適量鹽
生抽
攪拌均勻;
4.鍋里放一碗水
水開後
把蛋液倒進去,飄雞蛋花的時候可以攪拌一下
5.如果味道不濃,可以再加一點鹽
生抽
6.最後加香油(芝麻油)
味道特好
很有食慾 營養
又不增肥!
如果喜歡吃蔥末和香菜
也可以加一點
味道不錯!!
試試看!
『陸』 雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩
下面推薦幾種做雞蛋羹的方法。
方法一:開水+中火12分鍾
這次用的是涼白開,水溫是室溫的25度,水中加鹽,混合在蛋液中拌勻,蛋液和水1:1。
大火煮12分鍾以後出鍋,這次內部出現了一些非常細微的孔洞,但是很少,不仔細觀測不出來。