① 金針菇雞蛋湯怎麼做
1.金針蘑，蛋一個，大骨湯一盒。
2.金針茹清理放入微波爐加熱可用的鍋中。
3.澆上適當的大骨湯.撒上調料鮮，打進生雞蛋。
4.蓋上微波爐加熱可用的外蓋。
5.放入微波爐加熱里高火20分鍾上下。
6.趁著熱撒上蔥段，澆上芝麻油或植物油就可以。
② 金針菇蛋湯怎麼做
材料：金針菇200g、雞蛋2個、香油適量、鹽適量、玉米澱粉適量、香菜適量。
做法：
1、金針菇去根洗凈；
2、金針菇切小段，香菜切碎；
3、雞蛋打散備用；
4、鍋內放水，待水開後下入用水調好的玉米澱粉；
5、待鍋中再次燒開後加入蛋液；
6、待鍋中翻滾時加入金針菇煮兩分鍾，然後加鹽調味，關火放香菜即可；
7、盛出後加適量香油即可食用。
③ 金針菇做雞蛋湯的做法
【珍菇蛋黃湯】
材料：金針菇
，
鮮蘑菇
，雞蛋黃兩個
輔料:
紫菜，
鹽，
姜
，香蔥
，雞精雞湯
做法：
1、金針菇洗干凈，切去根部。
香菇泡發後劃出十字花紋。香蔥切圈、姜切末。雞蛋蛋黃備用，蛋白可以加入其他菜中烹飪。
2、鍋內放水燒開，放入雞蛋黃、金針菇、香菇，再放入雞湯，用「姜
鹽、雞精」調味。
燉制2分鍾。
3、起鍋。加入蔥，紫菜。成功~
PS:
可以用金針菇、香菇，
也可以根據喜好用其他新鮮蘑菇等菌類替代。
【營養分析】
蛋黃：
含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質；同時含有豐富的蛋白質和維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。還可促進機體的新陳代謝，增強免疫力。
金針菇：
金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇
金針菇含鋅量比較高，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，
促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，
金針菇也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
④ 怎麼用金針菇和雞蛋做湯
金針菇雞蛋湯是一款家常湯品，主要食材是金針菇和雞蛋，主要烹飪工藝是煮。此湯含有豐富的蛋白質、維生素、粗纖維及鈣、磷、鐵等成分，屬於健腦菜品。
所需食材
雞蛋3個，金針菇50克，黃花菜100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各適量。
做法
1、金針菇擇洗干凈，切成小段。黃花菜用開水泡發後洗凈，切末。菠菜葉擇洗干凈，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鍾，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。
⑤ 家常金針菇雞蛋湯的做法
金針菇雞蛋湯的做法非常簡單，將雞蛋打在碗里攪勻，熱鍋冷油，油溫七成倒入雞蛋，雞蛋炒熟以後，加入適量的清水，水開以後加入金針菇，煮兩分鍾就可調味起鍋。
⑥ 金針菇雞蛋湯的家常做法
金針菇雞蛋湯的家常做法：油熱後爆香蔥蒜末，然後加入清水，煮開後放入金針菇木耳西紅柿，煮熟後加入雞蛋液和香菜就好了。