⑴ 鰻魚干燒豆腐湯怎麼做才好吃
鰻魚干燒豆腐這類湯讓我們很多人都難以抗拒美味可口的一種，它早已變成了我們許多家中平時應用的一種湯，可是許多女性朋友對玉曼蝦干燒湯的具體方法並並不是很掌握，因此造成做出去的鰻魚干燒湯的美味可口，並並不是很純正，下邊就要我們一起了解一下鰻魚干燒湯做法吧。
作法一：
主要材料：鯉魚一條500克,豆腐，姜,醋,米酒,木薯澱粉,豆芽菜各適當。
天門滑魚的家常做法：
血壓草魚切片預留，將豆芽菜綽水後卧在瓷碗。
血液鍋內放水，放生薑沫煮沸，添加醋和米酒。倒進調準的芡粉，煮沸，入魚肉，放豆腐，稍稍攪拌，湯開，熄火。滑魚的汁液澆在豆芽菜上。魚裝碗，撒蔥段。
作法二：
1.將鯽魚去鱗、去鰓、去內臟器官，清洗，去中刺和肋刺，切除肝囊。將帶皮魚類頂刀割成二分寬的魚條。放進碗內，打進生雞蛋，放水團粉（7克）、鹽、小麥麵粉，攪拌均勻，預留。
2.將絲瓜切發展方片；莧菜切寸段；黑木耳大的打花刀。
3.坐勺，打菜油，用熱勺溫油，將魚條下勺，炸透，成橙黃色撈起來。 4.原勺熘底油，用蔥（切末）、姜（切末） 熗勺，烹米酒、生抽、打大骨湯，下黑木耳、莧菜頭、絲瓜、加雞精、醬豆腐、醋、蒜泥、掛芡（水澱粉3克），淋芝麻油、下魚，稍燉出勺。
⑵ 香蔥肉末干燒老豆腐怎麼做好吃
主料老豆腐500克 輔料辣椒適量白糖適量蒜末適量蔥花適量醬油適量雞精（味精）適量
步驟
香蔥肉末干燒老豆腐的做法步驟11.老豆腐用鹽水稍微泡下，沾上雞蛋黃液。炒鍋放油把豆腐塊放入煎至金黃色，翻過一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六塊左右。煎好盛出備用
香蔥肉末干燒老豆腐的做法步驟22.起鍋子放入少許油，加入肉末和蔥末，炒香。加入煎好的豆腐翻炒下，加入辣椒，在加點醬油、少許糖，加點熱水干燒收汁水，出鍋前加入蔥花。
⑶ 干燉豆腐怎麼做好吃，小魚干燉豆腐的家常做法
食材明細
- 干豆腐3張
- 土豆1個
- 胡蘿卜適量
- 蔥薑末 適量
- 咸鮮口味
- 燉工藝
- 半小時耗時
- 簡單難度
- 1准備所有原料。
23張干豆腐切小片，1個土豆、1段胡蘿卜切片及蔥薑末備用。
3油鍋放蔥姜炒香。
4添足量水並把干豆腐塊、土豆片、胡蘿卜片放入鍋中蓋蓋兒燉至湯汁減少，放鹽調味即可出鍋。
⑷ 燒老豆腐怎麼做如何做好吃
材料
老豆腐500克，辣椒，白糖，蒜末，蔥花，醬油，雞精（味精）
做法
1.老豆腐用鹽水稍微泡下，沾上雞蛋黃液。炒鍋放油把豆腐塊放入煎至金黃色，翻過一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六塊左右。煎好盛出備用
2.起鍋子放入少許油，加入肉末和蔥末，炒香。加入煎好的豆腐翻炒下，加入辣椒，在加點醬油、少許糖，加點熱水干燒收汁水，出鍋前加入蔥花。
⑸ 白玉菇燒豆腐怎麼做好吃
兩種做法，參考一下吧。
一、干燒豆腐白玉菇的做法 ：
豆腐先用廚房紙吸一下水，然後切成三角形或方形的塊，白玉菇去根洗凈；
鍋內加入玉米油燒熱，放入豆腐塊，兩面煎黃；
加入部分的蔥花、蒜末薑末翻炒出香味後，加入生抽、鹽、砂糖及水煮滾，改成中火煮幾分鍾，再轉大火煮至汁濃；
放入白靈菇和蚝油，輕輕翻動至白玉菇熟，約1-2分鍾，然後加入雞粉和麻油炒勻，把餘下的蔥花撒在上面即可。
二、白玉菇燒豆腐的做法：
豆腐 白玉菇 瘦肉 澱粉 蒜 油 鹽 醬油
1.瘦肉切絲，肉絲用濕澱粉抓勻。豆腐切塊，溫鍋溫油先煎豆腐。3.豆腐煎到表面微黃時撥到一邊，放入肉絲煸炒。4.放入洗凈的白玉菇煸炒。5.倒點醬油。6. 水澱粉勾芡。7.放入大蒜。8.擱鹽炒勻即可出鍋。豆腐定型後再動。