當前位置:首頁 » 地方美食 » 好吃的干燒豆腐
擴展閱讀
兩座山有什麼好吃的 2022-08-15 03:12:21

好吃的干燒豆腐

發布時間: 2022-08-06 09:56:11

⑴ 鰻魚干燒豆腐湯怎麼做才好吃

鰻魚干燒豆腐這類湯讓我們很多人都難以抗拒美味可口的一種,它早已變成了我們許多家中平時應用的一種湯,可是許多女性朋友對玉曼蝦干燒湯的具體方法並並不是很掌握,因此造成做出去的鰻魚干燒湯的美味可口,並並不是很純正,下邊就要我們一起了解一下鰻魚干燒湯做法吧。

作法一:

主要材料:鯉魚一條500克,豆腐,姜,醋,米酒,木薯澱粉,豆芽菜各適當。

天門滑魚的家常做法:

血壓草魚切片預留,將豆芽菜綽水後卧在瓷碗。

血液鍋內放水,放生薑沫煮沸,添加醋和米酒。倒進調準的芡粉,煮沸,入魚肉,放豆腐,稍稍攪拌,湯開,熄火。滑魚的汁液澆在豆芽菜上。魚裝碗,撒蔥段。

作法二:

1.將鯽魚去鱗、去鰓、去內臟器官,清洗,去中刺和肋刺,切除肝囊。將帶皮魚類頂刀割成二分寬的魚條。放進碗內,打進生雞蛋,放水團粉(7克)、鹽、小麥麵粉,攪拌均勻,預留。

2.將絲瓜切發展方片;莧菜切寸段;黑木耳大的打花刀。

3.坐勺,打菜油,用熱勺溫油,將魚條下勺,炸透,成橙黃色撈起來。 4.原勺熘底油,用蔥(切末)、姜(切末) 熗勺,烹米酒、生抽、打大骨湯,下黑木耳、莧菜頭、絲瓜、加雞精、醬豆腐、醋、蒜泥、掛芡(水澱粉3克),淋芝麻油、下魚,稍燉出勺。

⑵ 香蔥肉末干燒老豆腐怎麼做好吃

主料老豆腐500克 輔料辣椒適量白糖適量蒜末適量蔥花適量醬油適量雞精(味精)適量
步驟
香蔥肉末干燒老豆腐的做法步驟11.老豆腐用鹽水稍微泡下,沾上雞蛋黃液。炒鍋放油把豆腐塊放入煎至金黃色,翻過一面再煎。油不要放的太多,火不要太大,一次不要放太多六塊左右。煎好盛出備用
香蔥肉末干燒老豆腐的做法步驟22.起鍋子放入少許油,加入肉末和蔥末,炒香。加入煎好的豆腐翻炒下,加入辣椒,在加點醬油、少許糖,加點熱水干燒收汁水,出鍋前加入蔥花。

⑶ 干燉豆腐怎麼做好吃,小魚干燉豆腐的家常做法

食材明細

  • 干豆腐3張
  • 土豆1個
  • 胡蘿卜適量
  • 蔥薑末 適量
  • 咸鮮口味
  • 燉工藝
  • 半小時耗時
  • 簡單難度
燉干豆腐的做法步驟
  • 1准備所有原料。

  • 23張干豆腐切小片,1個土豆、1段胡蘿卜切片及蔥薑末備用。

  • 3油鍋放蔥姜炒香。

  • 4添足量水並把干豆腐塊、土豆片、胡蘿卜片放入鍋中蓋蓋兒燉至湯汁減少,放鹽調味即可出鍋。
小竅門出鍋前少放點蒜調味也不錯。

⑷ 燒老豆腐怎麼做如何做好吃

材料
老豆腐500克,辣椒,白糖,蒜末,蔥花,醬油,雞精(味精)
做法
1.老豆腐用鹽水稍微泡下,沾上雞蛋黃液。炒鍋放油把豆腐塊放入煎至金黃色,翻過一面再煎。油不要放的太多,火不要太大,一次不要放太多六塊左右。煎好盛出備用
2.起鍋子放入少許油,加入肉末和蔥末,炒香。加入煎好的豆腐翻炒下,加入辣椒,在加點醬油、少許糖,加點熱水干燒收汁水,出鍋前加入蔥花。

⑸ 白玉菇燒豆腐怎麼做好吃

兩種做法,參考一下吧。
一、干燒豆腐白玉菇的做法 :
豆腐先用廚房紙吸一下水,然後切成三角形或方形的塊,白玉菇去根洗凈;
鍋內加入玉米油燒熱,放入豆腐塊,兩面煎黃;
加入部分的蔥花、蒜末薑末翻炒出香味後,加入生抽、鹽、砂糖及水煮滾,改成中火煮幾分鍾,再轉大火煮至汁濃;
放入白靈菇和蚝油,輕輕翻動至白玉菇熟,約1-2分鍾,然後加入雞粉和麻油炒勻,把餘下的蔥花撒在上面即可。

二、白玉菇燒豆腐的做法:
豆腐 白玉菇 瘦肉 澱粉 蒜 油 鹽 醬油
1.瘦肉切絲,肉絲用濕澱粉抓勻。豆腐切塊,溫鍋溫油先煎豆腐。3.豆腐煎到表面微黃時撥到一邊,放入肉絲煸炒。4.放入洗凈的白玉菇煸炒。5.倒點醬油。6. 水澱粉勾芡。7.放入大蒜。8.擱鹽炒勻即可出鍋。豆腐定型後再動。