1. 豆腐白菜湯怎麼做好喝
中國地大物博，人口眾多，南北方的生活習慣和飲食差異很大，在這個季節，北方人會囤上一些大白菜，年輕人可能就買上三五顆，老年人會買上幾十顆，也就是幾百斤，比如我婆婆每年都會買，一部分會腌酸菜，另一部分會放在陰涼處，留著慢慢吃。
第五步，炒鍋燒熱加植物油，下入蔥蒜末、海米爆香。
第六步，下入白菜煸炒一會，加生抽和蚝油各1湯匙煸炒均勻。
第七步，放入煎過的豆腐，加少許清水和適量鹽，攪拌均勻，大火燒開煮一會，至白菜軟爛熟透即可。
烹飪小貼士：
1、海米浸泡好後，要多沖洗幾遍，可以去掉一些鹹味。
2、白菜要用手撕的比刀切的更好吃。
3、注意生抽和蚝油都有鹹味，因此鹽不要加多了，避免過咸。
2. 大白菜豆腐湯怎麼做好吃
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直到湯汁剩下少量後，加入味精和香油，再灑上蔥花即可。
3. 白菜燉豆腐怎麼做才好吃
白菜燉豆腐，雖然食材簡單，但是口感很好，營養也豐富，不過很多人在做這道菜時，容易將順序弄錯，或將白菜和豆腐直接下鍋，白菜寡淡，豆腐易碎，或是白菜豆腐味道難以融為一體。那怎麼做，白菜有味，豆腐不碎呢？今天，瘦猴就給大家介紹自己的做法。
將燒好的白菜豆腐，盛入小鍋中煮起來，熱氣騰騰，香鮮味美，豆腐和白菜的味道相融一體，口味非常鮮美，喜歡燉菜的朋友可以嘗試一下哦！
4. 白菜豆腐湯怎麼做
白菜和豆腐是常見的搭配，兩者一起燒時，經常是白菜先入鍋，豆腐後入鍋，這樣燒好的豆腐，經常味道比較淡，還不香。今天教大家一道白菜豆腐菌菇湯，白菜清甜，豆腐鮮嫩，蘑菇鮮美又美味，米飯遇到它都遭殃，一人能吃兩碗飯。白菜豆腐燒湯的時候，特別是鹽鹵豆腐，很多愛直接下鍋，我們多做一步豆腐焯下水在入鍋，不僅去除了豆腥氣，還增加白菜的美味。
小貼士：
1、松茸菌湯食用豬骨、牛肝菌、松茸熬出的濃縮湯汁，煮湯的時候加點十分方便，湯汁濃白味道也鮮美。
2、豆腐和清水一起先入鍋，即可去除豆腥味，又可以讓豆腐，提前吸收松茸的湯汁，燉煮好的豆腐鮮美又入味。
3、菌菇我用了三種，大家也可以根據自己口味選擇金針菇、杏鮑菇等，食材入鍋，味道都不差。
5. 清淡的白菜豆腐湯怎麼做好吃又簡單，做法
【白菜豆腐湯】
這道白菜豆腐湯，製作非常簡單，可以說零失敗。口感鮮美，營養價值也高。非常適合現在這個乾燥的季節食用。 大白菜含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。其味道清爽，開胃健脾，富含蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。 豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
材料
白菜葉適量、鹵水豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量。
做法
第一步：准備食材。白菜葉適量、鹵水豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量。
第二步：將白菜葉切成塊、豆腐切塊、香蔥切末、粉絲泡軟備用。
第三步：鍋中倒入適量的水，大火燒開後，將白菜葉、豆腐、粉絲放入鍋中。（最好用砂鍋來燉）
第四步：待鍋中再次煮開後，轉小火燉2分鍾，然後放入1小勺鹽調味。關火後再淋少許香油，撒少許香蔥碎即可。
6. 白菜豆腐湯你覺得哪種做法好吃呢
白菜豆腐湯做法各異，今天分享我的一種做法吧！
首先，我選擇的山東的大白菜，它葉子大，汁水多，煮出來的白菜豆腐湯會有一股甘甜的味道。接下來，介紹一下具體的做法:
第一步:我們選用豆腐要去市場買硬豆腐，這一道菜餚的精華在於對於白菜豆腐湯的熬制上，豆腐選軟了，煮久了全部會碎掉，影響口感。