1. 冰凍餃子怎麼煮好吃
材料:20ml食用油、20個餃子、蔥段5克
做法:
1、煮餃子的水燒開後,放入15-20ml食用油,隨後再加入提前切好的蔥段兒,煮30秒鍾左右。
2、待水再次沸騰時,放入速凍餃子,用勺子背面,沿著鍋底,慢慢朝順時針方向推動,防止餃子粘在鍋底。
3、開鍋以後,加入清水,繼續煮,如此反復3次,等餃子都漂在水面上,個個兒都鼓起大肚子了,就熟了。
注意事項:
1、煮餃子的水要多,要加適量鹽,增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放餃子下鍋,要不時充分攪拌,防止餃子粘鍋。
3、別讓水沸騰得太厲害,否則餃子容易破掉,可在水開後,添入少許涼水,待水開後再加涼水,如此反復三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態,餃子下鍋後會慢慢變軟,如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平,則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時間太長,餃子皮的水分會蒸發掉,餃子不容易煮熟,還會有點夾生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透餃子。
營養價值:
養胃健胃、補氣益氣、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食。
2. 餃子怎麼煮才好吃
我覺得煮餃子就是水開後放食鹽攪拌均勻後下餃子,把餃子煮至漂浮起來就熟了,很好吃啊。
3. 餃子餡怎麼煮了好吃
先在鍋里煮上清水,等水燒熱之後在水裡加上一些蔥花和食鹽。因為加蔥花會讓餃子更香,加食鹽則是為了餃子不會出現粘鍋破皮的情況。等水燒開之後,快速把餃子放到鍋里,再蓋上鍋蓋。
4. 怎麼煮餃子才會好吃啊,
要煮好吃的餃子需要先把水燒開再下餃子,防止餃子粘在一塊。
具體步驟如下:
1、把水燒開,加入1勺鹽防止餃子粘連,下入水餃蓋上鍋蓋。
5. 煮水餃怎麼煮好吃
煮餃子,直接下鍋就大錯特錯了,教你正確做法,餃子鮮香不破皮
「小孩小孩你別鬧,過了臘八就是年」,今年的春節現在已經度過了,但是春節假期還在延長中,今年的春節是一個不平常的春節,但是即便是這樣我們春節最重大的一個節日還是不能改變,那就是包餃子吃餃子,餃子是我們春節必備的食品,不管在哪不管是任何事情,我們的春節都有餃子。
餃子寓意著對我們的生活的一種憧憬,更是對於新生活的期望。記得每一年老媽在大年三十那天都要包餃子,大年三十晚上和大年初一早晨都會煮餃子,每次老媽煮餃子的時候都會打涼水,小董一直不了解是怎麼回事?也不明白為什麼要打涼水,而且為什麼每次都要打3次水。
漸漸的慢慢長大,自己學會做飯之後才知道,原來煮餃子真的是要加水,而且一定要加三次,並且是一定要加涼水,其實很多時候我們也可以不加涼水,但是不加涼水和加涼水的區別非常的大,那對於餃子應該怎麼煮,掌握哪一些小技巧才能煮出來不破皮,又非常的好吃的餃子呢?
其實對於煮餃子網上也有很多的做法,有的直接煮;有的在煮餃子時加入大蔥說是防止粘連;還有的說是在水中加入適量的鹽,這樣也可以防止粘連;但是很多時候我們發現很多的這些小技巧在我們生活中並不是特別的實用,那到底怎麼煮餃子才是最正確的做法,今天小董給大家分享一個最家常的煮餃子的做法,春節在家不妨試一試。
——【煮餃子】——
1、首先我們在鍋中加入足量的清水,對於煮餃子,或者是煮麵條餛飩之類一定要夠足量的清水,然後大火燒開,在大火中加入適量的食鹽,然後用鏟子攪拌均勻,
2、我們慢慢下入包好的餃子,全部下入鍋中之後,再用勺子慢慢推動,切記不能攪拌,然後用大火燒開
3、大火燒開之後,再用我們平常吃飯的碗加入半碗涼開水,用勺子慢慢推動一下,繼續大火燒開,然後再打入半碗涼水,水開之後再打入半碗涼水,慢慢推動大火燒開即可
好啦,這樣香甜美味,不粘連而且不會破皮的餃子就做好了,勁道美味又好吃,而且做法也非常的簡單,大家可以試著在家做一下。
【小貼士】:
1、煮餃子加清水一定要加夠足量的清水,水過少的話就容易糊鍋
2、煮餃子之前,我們先不要著急下餃子,我們先放入適量的食鹽,這樣可以防止餃子粘連
3、我們下餃子的時候一定要慢慢下,否則濺出來熱水容易燙傷自己
4、餃子下好之後一定要用勺子慢慢推動,切忌攪拌,攪拌容易將餃子皮弄破
5、打水可以使鼓起來的餃子皮再縮回去,這樣可以防止餃子皮被沖破,會繼續加入餃子餡,使餃子裡面的餡更容易熟,而且餃子皮也非常的勁道好吃
現在大家就明白了吧,為什麼老媽煮餃子時總是會打涼水,而且每次都會打3次,其實這是老一輩人總結出來的經驗,大家在家做餃子時也可以試一試。
大家對於在家煮餃子的做法有什麼好的建議和方法呢?
6. 餃子如何煮才好吃
7. 餃子如何煮好吃
餃子煮的好吃不好吃,並不是最重要的,最重要的是餃子餡配的餃子餡,攪拌的好,那餃子一定好吃