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粉絲豆腐餡怎麼調好吃

發布時間: 2022-08-06 07:04:46

豆腐粉條包子餡的做法

用料

麵粉

酵母

十三香

溫水

香菇

豆腐

粉條

木耳

粉條豆腐素包子的做法

  • 麵粉裡面放酵母,加清水和成面團,然後進行發酵

  • 粉條放開水鍋里煮軟,切碎備用

  • 豆腐焯熟,切碎

  • 香菇和木耳都泡發,切碎

  • 熱鍋涼油,把上面三個步驟炒熟,加鹽和十三香,餡兒就製成了。喜歡醬香的可以加點黃醬拌勻。


  • 小貼士

    一定要多放鹽啊,這個餡兒的包子菜料不吃味

㈡ 粉絲豆腐包子深受歡迎,粉絲豆腐包餡怎麼調

白菜切碎加鹽翻拌腌出水量,擠壓不必要水份不要太干,。豆腐切半丁上鍋炒至淡黃皮緊,能夠多放點油好炒不破,炒好瀝油三生三世涼涼。粉條開水泡十五分鍾泡軟撈起來,切半段,不用太碎好包就可以了。把白菜豆腐粉條倒盆中放進姜蒜、十三香、芝麻油、食用油、鹽和味精翻拌調料就可以做包子了。最先把少量的粉條洗一下,用溫小水泡上待用,白菜清洗瀝干水分,此刻再梳理豆腐,假如是煎炸好的水豆腐,就可以立即切成丁了,要是沒有用煎炸過,就在鍋中加入適量的油

倘若覺得並不是十分閑得話,就可以加上少量的鹽,然後加一點芝麻油,充足拌和之後,放到一邊晾涼。美味可口的白菜粉條,豆腐餃子餡兒就辦好了。先將粉條泡軟,隨後將粉條剁碎,白菜剁碎撒進少量鹽 腌漬一會,擠壓水份,豆腐切成小丁,隨後將切開的原材料攪拌勻稱加些許鹽,雞精 味精,花椒面,白鬍椒粉 植物油 芝麻油 姜蒜末,調為餡兒就可以添加水揉成面團。冬季盡可能用溫開水,夏天可以用冷水。蓋上蓋子放進太陽光處或是暖氣片旁醒面一個小時

㈢ 豆腐粉條餃子餡的做法大全

粉條豆腐餃子的用料

橄欖油 豆腐

粉條 大蔥

姜 味極鮮醬油

香油 包餃子料

八角粉 花椒粉

粉條豆腐餃子的做法


步驟5

可以用了

㈣ 豆腐粉條素餡做法大全

食材:北豆腐1盒(請參閱《南豆腐和北豆腐的區別是什麼》),水發木耳200克,蝦皮100克,紅薯粉條150克,香菜1根,大蔥200克。

調味料:生薑粉1茶匙約5克,鹽2茶匙約8克,花生油3湯匙約45ml,香油1茶匙約5ml,胡椒粉1茶匙約5克,料酒1/2湯匙約8ml。

  • 准備工作:

  1. 粉條用溫水泡軟,或者放在鍋里煮軟,撈出瀝水後剁成碎末。

  2. 豆腐切成片放在蒸鍋里,大火蒸10分鍾後取出來剁成碎末。

  3. 木耳去蒂,洗凈後也剁成碎末,再把蝦皮、大蔥和香菜分別剁成碎末。

烹飪步驟:

  1. 炒鍋里倒入大約45ml花生油,燒熱後放入蔥花和蝦皮,煸炒出香味後再放生薑粉炒勻。

  2. 接著把豆腐放在鍋里翻炒至顏色發黃,再放粉條和木耳一起翻炒,放料酒、鹽、胡椒粉和香油炒勻。

  3. 關火,放入香菜拌勻即成餡料。

小貼士:

  1. 姜粉可以用生薑末代替,不喜歡吃生薑的還是用姜粉比較好。

  2. 香菜也是調制豆腐粉條餡料不可缺少的,不但增香,還能讓餡料的顏色更漂亮些。

  3. 如果擔心自己掌握不好調味料的用量,也可以去超市裡購買現成的包子餡調味料。

㈤ 豆腐粉條素餃子餡做法大全

用白菜豆腐粉條製作餃子餡,純素餡餃子,美味不上胖

注意事項:

豆腐碎可以不炒直接拌餡

㈥ 粉絲豆腐包子餡怎麼做

粉絲豆腐包 子餡,很好做的。先要把粉絲提前泡上,准備一塊北豆腐就可以了,我們再放少許韭 菜提香,下面來看看做法步驟。

〖 食材清單 〗

10克白糖、170毫升溫水、5克酵母、300克麵粉、2克鹽、紅薯粉豆腐、韭 菜、2勺食用鹽、半勺十三香、一勺生抽 、一勺雞精 、兩勺老乾媽、兩大勺香油、1大勺食用油

〖 製作步驟 〗

1、碗中加10克白糖、170毫升溫水,攪拌均勻後再加5克酵母,化開後放置5分鍾;

2、另取一個大碗,加300克麵粉、2克鹽,增加麵粉的筋性,分次加入170毫升的酵母水和面,用筷子攪拌成絮狀後上手揉面,揉成軟硬適中的面團後醒發1個小時;

3、准備餡兒料,一把紅薯粉,倒入開水泡軟;

4、切點配菜:先將豆腐切成丁,再切點韭 菜,最後再將泡軟的粉條切成末,將全部切好配菜倒入盆中,加2勺食用鹽、半勺十三香、一勺生抽 、一勺雞精 、兩勺老乾媽、兩大勺香油,用筷子翻拌均勻後再加1大勺食用油,餡兒料就做好了,聞起來就特別的香;

5、面團醒發好後取出來揉搓排氣,砧板上可以撒少許乾麵粉防粘,將面團揉搓排氣後整理成長條,分成大小相等的面劑後搓圓,再擀成薄一點的圓餅,中間放上餡兒料,像這樣包起來就可以了;

6、全部包好後放入鍋中,二次醒發20分鍾後上鍋蒸,蒸至上汽後大火蒸15分鍾,關火燜3分鍾後就熟了,超好吃的粉絲豆腐包就做好了,非常的暄軟細膩,皮薄兒餡兒多,咬一口下去全是粉條和豆腐,超好吃哦!

㈦ 粉絲豆腐肉餡餃子餡怎麼做

  • 紅蘿卜 1根

  • 小蔥 2根

  • 木耳 若干

  • 干豆腐 若干

  • 香菇 若干

  • 雞蛋 2個

  • 粉條 25g

  • 鹽 25g

  • 雞粉 10g

  • 食用油 6g

  • 生薑 適量

  • 水 適量

  • 蚝油 適量

  • 生粉 15g

  • 生抽 少量

  • 方法/步驟

  • 1

    准備材料:

    1. 紅蘿卜切丁;

    2. 小蔥切小段;

    3. 木耳,香菇在前一晚泡發,然後切小段;

    4. 干豆腐,切小塊;

    5. 雞蛋炒熟;

  • 注意事項

  • 粉條一定要泡軟了,才好切哦!切記切記!!

  • 香菇和木耳一定要提前一晚泡,這樣最好。

  • 餡料曾在冰箱里放過,所以蒸的時候會稍微久一點。

㈧ 白菜粉條豆腐餡子怎樣 調

主料:小白菜1顆


輔料:油適量、鹽適量、豆腐適量、粉絲適量、蝦皮適量、蔥適量、十三香適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量

1、准備所有食材。

㈨ 豆腐粉絲包的餡怎麼做好吃

首先把粉絲泡好。後在鍋中煮上一分鍾,出來以後給它切碎豆腐。在鍋中煎一下,出來以後同樣給他切成小細丁。放上你喜歡吃的調料。就可以了。

㈩ 豆腐粉絲素餃子的做法

生薑、大蔥碎成末。要多放一些才好吃。

步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
1、紅薯粗粉泡發,用開水煮熟,切碎。2、豆腐切碎。3、撒入包子餃子料、蔥末、薑末、蝦皮。4、倒入食用油,油量要保證攪拌後每處餡兒都能沾到油。5、倒入食鹽。6、加入老抽,老抽能把粉條染成豆乾那種醬色就可以了。

步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
攪拌好的餡料,用舌尖嘗一下,比正常炒菜稍微咸一點即可。

步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
發面麵皮包上餡料,上鍋大火蒸15分鍾,關火,5分鍾後取出。

步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
真的比肉還香,粉條和豆腐柔軟入味,醬色誘人😍