㈠ 羊雜湯燉豆腐怎麼做
主料2種
出鍋裝碗上桌
㈡ 豆腐怎麼吃最美味
豆腐如何吃才是最美味的？看看你就明白了！
1、魚香豆腐
主料
牛肉500克。
配料
豆腐250克，青、紅椒各20克。
調料
料酒10克，醬油10克，白糖10克，精鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，蔥段，薑片各20克，鮮湯600克，色拉油800克。
做法
1、牛肉切塊，豆腐切塊。青、紅椒切片。
2、勺內加水燒開，下入牛肉塊焯透撈出。
3、另將勺內加色拉油燒七成熱，下入豆腐炸呈黃色撈出。
4、沙鍋內放蔥、姜、料酒、醬油、白糖、胡椒粉、鮮湯，下入牛肉，小火燉至九成熟。
5、下入豆泡、青紅椒、精鹽燉熟，加味精即成。
特點
肉質軟爛，湯鮮菜美，咸鮮微甜，營養豐富。
結語：以上就是為大家介紹的燉豆腐的家常做法，你們都學會了吧。這對於喜歡吃燉豆腐的人來說，真的是極好的。看了上面說的白菜燉豆腐的做法以及鱈魚燉豆腐的做法，想吃的就可以去做一做。
㈢ 羊肉和什麼菜炒最好吃
沒有說明最好吃，還是要根據個人口味進行搭配，適合自己喜歡的口味才是最好的。比如常見的做法是洋蔥炒羊肉、孜然羊肉、青椒炒羊肉、韭菜炒羊肉等等。
羊肉搭配什麼最營養？
1、羊肉搭配豆腐和蘿卜
豆腐、蘿卜不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜，則能發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
2、羊肉搭配不去皮的生薑
調料搭配有講究做羊肉的時候，最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調羊肉時要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品。做羊肉時還並可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。
㈣ 羊肉凍豆腐湯的做法，羊肉凍豆腐湯怎麼做好吃
食材
主料
羊肉片
200克
凍豆腐
300克
輔料
白菜
適量
粉絲
適量
香菜
適量
芝麻醬
適量
醬豆腐
適量
韭菜花
適量
步驟
6.滿滿一鍋湯湯水水的，好多多的「貨」。製作簡單、營養均衡。
我還是愛吃湯多的，再加上一勺湯。迫不及待，我先吃了。
㈤ 豆腐做法有哪些
鹹蛋黃豆腐
用料：嫩豆腐、鹹蛋黃、新鮮豌豆、蔥薑末、胡椒粉、水澱粉
做法：
1.豌豆焯熟，鹹蛋黃蒸熟並碾碎。
2.豆腐切成方形小丁，入沸水焯一下，去除豆腥味。
3.豆腐撩出，放涼水中備用。
4.鍋內放少許油，下鹹蛋黃末，小火煸炒，直至出現細泡沫。
5.倒入豆腐，輕輕推動，以免豆腐碎裂。
6.加入適量高湯或清水，煮開，放入豌豆同煮。加點胡椒粉，鹽調味。
7.淋適量水澱粉勾芡。
8.撒上蔥薑末，出鍋。
小貼士
1.鹹蛋黃選個大，油亮，色紅，起沙，質量好的。
2.豆腐入鍋後不宜過度翻炒，以免豆腐碎裂，影響外形。
3.食用時滴幾滴香醋，有吃蟹肉蟹黃的感覺。
㈥ 豆腐和韭菜能一起燒的吃嗎
豆腐和韭菜最好不要一起吃，因為韭菜裡面含有草酸豆腐裡面含鈣，兩者結合會形成草酸鈣是種結石，對身體不好而且影響了對鈣的吸收。
與豆腐相剋的食物：
1、豆腐與芹菜；
2、忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；
3、不可與黃瓜同吃；
4、豆腐與茭白，同吃易形成結石；
5、豆腐與蜂蜜，蜂蜜與豆腐同食易腹瀉；
6、豆腐與橘子，嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫；
7、豆腐與南瓜；
8、不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃；
9、不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)；
10、豆腐與韭菜；
11、不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火；
12、豆腐與竹筍，同吃易生結石；
13、不可與糖、羊肝同吃；
14、豆腐與甘薯；
15、不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；
16、不宜與香蕉同吃；
17、豆腐與芥菜；
18、不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
(6)羊肉韭菜豆腐怎麼做好吃擴展閱讀：
豆腐的壞處
1、腎功能衰退
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。
2、引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
3、促使動脈硬化
美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。
4、導致碘缺乏
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
㈦ 韭菜可以和羊肉一起吃嗎
韭菜和什麼不能一起吃
有些食物是相剋的不能一起吃，因為它們的屬性不一樣就好比韭菜它是熱性的食物。最好不要把它和辣椒以及羊肉等食物一起吃，因為他們也是熱情的食物，如果一起吃的話很有可能會導致上火。韭菜的纖維比較多，而且比較粗糙，非常不容易消化，建議腸胃不好的人要少吃，晚上吃飯的時候最好不要吃韭菜，容易導致消化不良胃脹氣都出現，對身體不好。
羊肉韭菜能一起吃嗎
羊肉和韭菜一起吃，雖然不會產生什麼不良的反應，但是還是建議不要放在一起，因為韭菜是屬於熱性的食物羊肉也是，他們一起吃的話比較容易引起上火。尤其是體質比較燥熱肝火比較旺盛的人，經常把這兩樣食物放在一起吃的話那一定是會上火的，韭菜還不容易消化，跟肉一起食用的話那就更難消化了，腸胃不好的人一同使用的話，容易引起胃脹氣等消化不良的症狀出現。
吃韭菜有什麼好處
韭菜有壯陽的作用。許多男性如果有一些腎虛的話會選擇韭菜來食補，同時它的纖維含量非常豐富，能夠幫助帶走身體里一些不好的毒素。需要注意的是韭菜不容易消化，因為它所含的纖維比較粗糙，所以腸胃不好的人一定要少吃，否則會引起胃脹氣的出現，尤其是在晚上一定不要過多的使用，對身體不好，可以選擇在午餐的時候吃，這樣才比較好消化一些。
牛肉和韭菜能一起吃嗎
牛肉和韭菜一定不能一起吃，一同吃的話是會引起食物中毒的。它們放在一起可能會引起胃脹氣，腸胃疼痛等症狀的出現。有人說牛肉和韭菜一同使用的話等於吃砒霜，雖然有些誇張，但是也是有些道理的，畢竟他們在一起吃不僅會產生毒素，而且牛肉和韭菜都是不容易消化的食物，會加重腸胃的負擔，尤其是胃不好的人，一定不能放在一起吃，否則特別傷胃。
男人吃韭菜有什麼好處
韭菜是壯陽的食物，如果出現了腎虛的情況，並且是腎陽虛的話可以多吃一些韭菜來幫助緩解。它非常的溫和，但是需要注意的是，吃完酒才比較容易上火，因為它是熱性的食物，而且纖維比較粗糙不利於消化，建議平時少吃一些，如果真的需要壯陽的話，可以吃一些甲魚羊肉等食物，也有不錯的效果，畢竟韭菜比較難消化，吃的多的話對腸胃不是很好。
㈧ 羊肉和豆腐可以一起吃
羊肉和豆腐可以一起吃，可做羊肉豆腐湯品嘗，方法如下：
准備材料：羊肉 330克、豆腐 520克、當歸 8片、鹽 3食勺、大棗 4個、枸杞子 適量、薑片 2片、蔥花 適量、青椒 半個。
1、首先使用菜刀把豆腐切塊，放一旁備用。
㈨ 羊肉和韭菜能一起吃嗎
羊肉性溫、補陽，而韭菜也具有補陽之功效，因此是可以一起食用的。 羊肉在食用上一般要區分山羊肉和綿羊肉，山羊肉是性涼的，而綿羊肉性溫、特補，羊肉和韭菜可以一起吃的，但是兩者都是大辛大熱的食物，如果平時體質偏熱容易上火的話還是少吃比較好的。羊肉和韭菜能一起吃。通常，男女老少皆宜，食時可用韭菜(韭黃)做主料，也可作配料，或做水餃、春卷的餡料。體質虛寒、皮膚粗糙、便秘、痔瘡及腸道癌症患者宜多食，每次50克。適宜夜盲症，乾眼病之人食用，因為韭菜中所含大量的維生素A原可維持視紫質的正常功能。
飲食宜忌
1、食物相剋
【韭菜+菠菜】同食會有滑腸作用，容易引起腹瀉。
【韭菜+牛肉】發 熱動火，引起牙齒腫痛，口瘡。
【韭菜+白酒】引起胃炎，胃潰腸病復發。
【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹瀉。
【韭菜+牛奶】因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
2、食物相宜
【韭菜+綠豆芽】下氣，通便。
【韭菜+蘑菇】通便解毒，提高免疫力。
【韭菜+豆腐、雞蛋】益氣養顏，健胃提神。
【韭菜+鯽魚】潤腸止瀉。
【韭菜+蝦】補腎、壯陽、固精。
【韭菜+豬肝】殺菌、助消化、促進營養素吸收。
【韭菜+雞蛋】兩者同食補益作用明顯，對胃病和腎病患者有很大的作用。
韭菜的作用
1、增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
2、益肝健胃
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣。韭菜具保暖、健胃的功效，用於脾胃虛寒，嘔吐食少，或者噎膈反胃，胸膈作痛。增進食慾，增強消化功能。
春天吃韭菜益氣養血補腎肝。春天人體肝氣偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，對肝功能也有益處。
3、潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為「洗腸草」。
4、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
韭菜還用於氣滯血瘀所導致胸痹作痛，胃脘痛者，或者失血而有瘀血，或者跌打損傷，瘀血作痛，可以用鮮韭菜絞汁加紅糖內服，或者和麵粉搗成糊狀，敷患部。
5、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6、護膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
7、補腎溫陽
韭菜用於腎陽虛之腰膝酸痛，陽痿遺精或者遺尿等證。韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。