主料
雞蛋
2個
豆皮
2張
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
醬油
適量
味精
適量
青椒
2個
步驟
1.豬肉分肥肉和瘦肉切好。
2.豬肉用生抽和醬油腌制兩分鍾。
3.豆皮切成條。
4.辣椒切成條
5.燒開水將辣椒燙熟，變色即可出鍋。
6.豆皮燙熟，切記不要燙的太久。
7.雞蛋打散。
8.放油，將雞蛋炒成塊，放入已燙熟的辣椒和豆皮翻炒，加入鹽和生抽即可出鍋。
B. 雞蛋豆腐怎麼一起做比較好吃
韭菜，雞蛋炒豆腐好吃。
准備用料：豆腐300g、雞蛋2個、韭菜100g、油適量、鹽適量、生抽2g、辣皮子5個
1、食材
C. 豆皮和雞蛋能一起吃嗎
可以，以下是豆皮和雞蛋一起吃的做法。
主料：雞蛋2個、青菜1棵、豆皮1張
輔料：色拉油適量、細鹽少許、冬菜適量
步驟：
1、備好所用食材。
D. 豆腐和蛋怎麼做好
一、雞蛋炒豆腐
材料：雞蛋2個、豆腐1塊(最好是北豆腐)、鹽少許、洋蔥1/4個
做法：
1、雞蛋打散，豆腐抓碎，兩者混合，加鹽攪拌均勻;
2、洋蔥切丁備用;
3、鍋燒熱加油，下洋蔥熗鍋;
4、炒出香味後(洋蔥變軟)放入混合好的雞蛋豆腐不停翻炒，炒熟後出鍋。
三、蛋皮豆腐湯
原料：豆腐150克、豬瘦肉10克、雞蛋1個、生薑1小塊、香菜1棵、澱粉適量、食用油30克、香油1小匙、高湯3大匙、精鹽5克、白糖3克、味精5克
做法
1、豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生薑切末，香菜切段;
2、雞蛋打散，將平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒出切成丁狀;
3、燒鍋放油，放生薑，注入高湯煮開，下豆腐丁、瘦肉末，調入精鹽、味精白糖，用水澱粉勾芡，加入雞蛋，淋入香油，放入香菜即可。
E. 豆腐皮跟雞蛋該怎麼一起吃
或許你可以試試做蛋餅。
把豆腐皮切絲，用水煮熟後澇出來和雞蛋一起攪拌打勻，用平底鍋攤個蛋餅。
甜的或者鹹的都可以。
應該做湯也可以吧，豆絲蛋湯？
我做過餅，但湯沒弄過。
F. 豆腐皮雞蛋湯的做法，豆腐皮雞蛋湯怎麼做好吃
主料
豆腐皮
200g
雞蛋
40g
蔥花
30g
麵粉
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.豆腐皮一張鋪開
2.用刀切成菱形
3.切好的小蔥
4.鍋里放一些油加熱
5.把蔥花和豆腐皮放入鍋中翻炒
6.加入適量鹽
7.加入適量清水煮開
8.挖一些面 加入水攪拌幾下
9.把麵糊倒入鍋中 用勺子推推鍋底
10.打一個雞蛋倒入鍋中
11.加入香油後 即可出鍋 了
12.盛到碗中 可以喝鮮美的湯了