1. 雞蛋麵包最簡單做法
1：食材准備：300克高筋麵粉，3克酵母，40克白糖，3個雞蛋，45克溫牛奶，椰蓉，油。
2：碗中放入麵粉，加酵母，加白糖，加雞蛋，加入准備好的牛奶。
3：攪拌成絮狀，再放15克食用油，活成面團，在放案板上使勁揉搓。
4：揉搓好的面團放入容器中，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大
5：發好的面團拿出來，放案板上在揉戳一會，使其排除裡面的空氣。
6：然後搓成長條，切稱小劑子，小劑子揉圓。
7：揉圓之後放在抹上油的容器里，二次醒發至兩倍大。
8：醒好之後刷上蛋黃液，撒上椰蓉放在蒸鍋里。
9：水開蒸30分鍾，就可以出鍋了，這樣做的麵包特別軟和香甜，喜歡的朋友可以試著做一下奧！
2. 麵包雞蛋的做法
簡單美食之《雞蛋三明治》的做法
今天分享給大家的是簡單又美味的《雞蛋三明治》的做法。偶爾早上做這種《雞蛋三明治》，很受家人歡迎。希望大家也喜歡。
准備材料（2人份）：雞蛋 4個、甜椒 1/3個、蟹棒 4個、切片麵包 4片、
醬料：蛋黃醬 2大勺、蜂蜜黃芥末醬 1勺、白糖 1/3勺、鹽 少許、
做法：
1.首先是煮雞蛋，水中放點醋，煮12分鍾，全熟。然後去皮，放到碗中，用叉子碾碎成雞蛋末備用，
2.甜椒切成末備用，蟹肉用手撕成絲備用，其實放黃瓜絲或者蘋果 也很好吃。可以根據自己的喜好調整。
3，材料准備好後，放在一起，放入2大勺蛋黃醬、1大勺蜂蜜黃芥末醬、1/3勺 白糖、少許 鹽 攪拌均勻備用。
4.放入三明治內的雞蛋沙拉就做好了。
5，然後底下放一片麵包片。把調配好的雞蛋沙拉，均勻鋪在麵包上，用另外一片麵包蓋上。
6.切成兩半。這樣簡單又美味的《雞蛋三明治》就做好了。
7.共4片麵包，正好能做2人份的《雞蛋三明治》。最後得到4塊三明治，正好就是2人份！
用漂亮的碟子盛好，兩個人的早餐就做好了。很簡單吧？ 而且很好吃哦！大家學會了嗎
3. 雞蛋麵包的做法家庭做法
中種原料： 高筋麵粉 210克酵母 4克雞蛋 90克牛奶 36克主面團： 高筋麵粉 30克低筋麵粉 60克細砂糖 60克鹽 5克牛奶 60克淡奶油 36克黃油 54克
雞蛋麵包的做法步驟
步驟 1
⒈將酵母放在牛奶中泡化後，加入中種中的其它原料揉成團，發酵到2倍大小。
步驟 2
⒉將中種與主面團中除黃油以外的原料放在一起揉至麵筋擴展、表面光滑。
步驟 3
⒊加入黃油揉至擴展階段後，鬆弛30分鍾。
步驟 4
⒋將鬆弛後的面團按需分割，滾圓後鬆弛15分鍾。
步驟 5
⒌按需造型後放溫暖濕潤處進行最後發酵。
步驟 6
⒍最後發酵結束後表面刷蛋液。
步驟 7
⒎入預熱180℃的烤箱，中下層，上下火，20分鍾
4. 家常版雞蛋麵包怎麼做
雞蛋麵包，其實就是加了雞蛋液揉成的面團再製作而成的麵包。雞蛋在裡面起到了膨脹、增加香氣和口感的作用。不用完全用雞蛋來揉面，那樣做出來的不是麵包，而是山東膠東一帶的「喜餅」，所以雞蛋麵包中的雞蛋也只是少量加入而已。
做法不難，如果你有麵包方子，將其中的牛奶或者清水部分換成同等量或者150%的雞蛋液就可以了。也就是說，如果你把30克的牛奶或者涼水換成30克或者45克的雞蛋液就可以了。
下面我就先來一個簡單的帶雞蛋的麵包吧。
【淡奶油大麵包】
材料：新良日式吐司粉350克，酵母4克，綿白糖(細砂糖)50克，鹽5克，全蛋液30克，涼水145克，動物淡奶油100克，黃油 25克
製作過程：
1. 全部材料准備好，黃油切小塊室溫軟化，綿白糖用細砂糖代替也可以，水量根據麵粉的吸水率來調整；
成品圖是因為在口袋裡悶了一段時間，所以表面皺了皺了，大氣泡也縮了，破了皮兒了，但好在內部組織還是不錯，可以忽略長相了！
5. 煎雞蛋麵包最簡單做法
家裡有麵粉和雞蛋，就能做麵包！做法簡單，香甜松軟，好吃零添加！家裡還有麵粉和雞蛋的朋友們，別再蒸饅頭或者是烙餅了，換一種吃法，做成一道麵包，麵包不僅可以當成主食，還可以讓小朋友們當成一道零食，裡面不放各種添加劑，給小朋友們吃起來營養又健康！喜歡吃麵包的朋友們，家裡沒有烤箱不要氣餒，可以用電飯煲做，用電飯煲會更加的省事，而且麵包照樣蓬鬆好吃！下面我就把電飯煲麵包最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
首先在碗中加上麵粉400克，打上4個雞蛋，再加上蜂蜜30克、酵母4克、食鹽4克、白糖30克攪拌均勻，再加上牛奶60毫升攪拌到沒有乾麵粉，再加上玉米油20毫升，下手揉成一個光滑的面團，蓋上一層保鮮膜，放在冰箱里冷藏醒發一晚上（不用揉成薄膜，只要是把面團揉光滑就可以），再把葡萄乾清洗干凈備用。
下面在案板上撒點乾麵粉，把面團放在上面，先排出裡面的空氣，切成6-8個劑子，先取出一個劑子，由內向外揉，揉成一個圓形劑子按扁，擀成牛舌狀，從下往上捲起來，再一次擀開捲起來，這一步反復做3-4次，這樣可以增加層次，最後擀成牛舌狀，放上一層葡萄乾按壓一下，從下往上捲起來收圓，這樣生胚就做好了。
接下來，在電餅鐺里鋪上一層油紙，在邊緣部分刷上一層油，把生胚均勻地擺放在裡面，然後蓋上蓋子進行二次醒發20分鍾，時間到，刷上一層蛋黃，撒上一層黑芝麻，按一下煮飯鍵，自動跳到保溫鍵，這樣就可以出鍋了。
【溫馨小貼士】
第一：和面的時候，裡面不放一滴水，用雞蛋液和玉米油和面，這樣做出來的麵包口感不會發硬，面團不用揉出手套膜，只要是把表面揉光滑，然後放在冰箱里冷藏醒發一晚上，這樣就形成一層膜了。
第二：把面團分成小劑子，再把每個劑子擀成牛舌狀捲起來，反復多做幾次，這樣可以增加層次。
第三：把生胚放在電飯煲里進行二次醒發，然後刷上一層蛋黃、撒上一層芝麻，按一下煮飯鍵即可，自動跳到保溫鍵，這樣就可以出鍋了。
以上就是家庭版電飯煲麵包的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的麵包，裡面不放各種的添加劑，只要是家裡有麵粉和雞蛋，就能做出蓬鬆暄軟的麵包，喜歡這道麵包的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！
6. 雞蛋麵包片的家常做法大全怎麼做好吃
1.麵包片切去中間的一塊，留邊，中間那塊不要扔了，等一下還有用。
2.鍋燒熱，改小火，在麵包框框中放入黃油。
3.黃油化了之後打入蛋，蛋黃稍微攪碎，撒入鹽和黑胡椒粉。
4.不等蛋凝固，就放上黃瓜絲。
5.放上火腿片。
6.放上芝士片。
7.蓋上切出來的麵包塊，壓一壓，剛才的蛋黃沒有完全凝結，會有一些從邊邊溢出來，沒關系，正好讓它燒熟。
8.底面燒熟後翻面在燒一下，就可以出鍋了。
7. 雞蛋怎麼做麵包
1.
准備雞蛋,放入麵粉發酵粉,白糖,玉米油。
2.
和成面團醒發一小時
3.
搓成小球,擺放模具中
4.
刷上蛋液,撒上少許黑芝麻。5.烤箱預熱160℃，20分鍾左右即可。6.裝入盤中，外酥里軟的雞蛋麵包就做好了。
8. 雞蛋麵包片怎麼做好吃
步驟
1.原料：麵包片，雞蛋；
2.有心形模具，可以壓出圖案；
3.壓好的麵包片；
4.電餅鐺加油，放入麵包片；
5.兩個雞蛋，加鹽，攪拌均勻，心形麵包片沾上蛋液；
6.一隻雞蛋打入麵包片內煎；
心形麵包片裹好蛋液，放入煎；
7.煎至雞蛋凝固；
8.出鍋
9. 用雞蛋做麵包簡單做法
食材
雞蛋 5
麵粉 50
水 30
首先，取適量的麵粉放入容器中。在取適量的水倒入放入麵粉的容器中，攪拌和面。
6
完全倒入之後呢，就准備將做好的放入烤箱中去了，設定時間，等待烤熟就成了雞蛋麵包了，如下圖是不是色香味都有呢？看著是不是很美味呢
方法/步驟