❶ 我要做早餐。買雞蛋餅和豆漿。請問雞蛋餅要怎麼做才好吃
攤雞蛋餅如果希望作出來的又軟又香，最重要的有2點
1、調的麵糊要濃稠度適當
2、火要不大不小剛剛合適（以餅子不會糊為適宜）
詳細的做法：
原料：麵粉、雞蛋、蔥花（香椿、青椒等。。。。。）、五香粉、精鹽、香油（1、2滴）
現說調麵糊的具體做法：
1、用手抓兩把面放在大碗或盆中加適量水調成糊狀（糊糊的粘稠度以用筷子挑起麵糊時，麵糊在筷子上不會掛的很長，一般1或2兩厘米就會滴落下來為適度，或稍稍再稠一點）
2、麵糊要打的均勻，不能有沒散開的乾麵粉
3、放上五香粉，精鹽，一個生雞蛋，再次攪拌均勻
4、放上切好的蔥花，或香椿，，青椒之類你喜歡吃的蔬菜（一定是容易熟的）
現說火候的掌握：開燃氣灶，放上炒鍋（或平底鍋）都可以，把火調到中等偏小一點，放上一小勺油（吃飯用的飯勺），加熱致伸手到鍋的上方（離鍋底25-30厘米高處，如果是炒鍋就在鍋沿上方5－10厘米處），感覺到手有些燙，溫度剛剛好，順手把油往鍋的周圍沾一下。
准備工作完了，開始攤雞蛋餅，用大湯勺，舀1－2勺放在鍋中，用手端起國柄，讓麵糊糊向四周擴散均勻（也是讓面變得薄些），然後蓋上鍋蓋，悶一小會兒（火如果控制的合適可以等一分鍾，），打開後。看到餅子的表面顏色有些變化而且會有一些凸起的地方，這時候，就可以把餅子轉煎餅子的另一面了（這個時間不要超過1分鍾），好了，香噴噴的雞蛋餅就可以放在盤子里吃了。
以上的這些關於攤雞蛋餅非常詳細的分析和介紹，是不是都還可以給朋友們不錯的一些啟發呢？相信小編的介紹各位可以滿意。
❷ 豆漿可以和雞蛋餅一起吃嗎
豆漿是可以和雞蛋餅同食的，不過它們都需要充分加熱才能食用。豆漿和雞蛋完全可以一起吃，所謂的「相剋」是完全沒有道理的。
只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制劑外，還有植物紅細胞凝集素、脂肪氧化酶等抗營養因子，無論是否和雞蛋搭配，豆漿都需要充分煮熟煮透，否則影響點蛋白質的消化吸收還是小事，嚴重的可能會引起中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸症狀。
目前，市售豆漿和合格家庭全自動豆漿機自製的豆漿都經過了充分加熱的，可以放心飲用。其實從營養和健康角度看，豆漿不僅可以和雞蛋一起吃，還是不錯的搭配，營養上可以取長補短，相得益彰。
豆漿蛋白質雖屬於優質蛋白，但不足之處是蛋氨酸含量較少，而雞蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大豆中的蛋氨酸不足，從而提高整體蛋白質的營養價值。
此外，雞蛋的高膽固醇一直是人們最擔心的，攝入過多的膽固醇將增加冠心病和腦卒中風險。而豆漿中不僅不含膽固醇，還富含可以干擾膽固醇吸收的膳食纖維和植物甾醇。兩者一起吃，使我們既能獲得雞蛋豐富的營養，又能減少膽固醇的危害，是很好的搭配。
(2)雞蛋餅配什麼豆漿好吃擴展閱讀：
關於兩者相剋的理由，流傳最廣的說法是，雞蛋中的蛋白質消化吸收需要胰蛋白酶幫忙，而豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制劑，可以抑制腸道中的胰蛋白酶活性，從而影響雞蛋中的蛋白質消化吸收，降低其營養價值。
這個理由用了一些醫學和營養學名詞，聽起來很「科學」，很有迷惑性，但實際上，這是對營養知識一知半解造成的誤區。
大豆（包括黃豆和黑豆）中確實含有胰蛋白酶抑制劑，它可以抑制人體胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質的消化吸收。但胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩定，加工成豆漿過程中，經煮沸加熱8分鍾即可被破壞85%以上，其中雖然尚含少量熱穩定蛋白酶抑制劑，但活性較低，不足以干擾到雞蛋蛋白質的消化吸收。
更何況，即使豆漿沒有被充分加熱，其中的胰蛋白酶抑制劑也是先影響豆漿中的蛋白質消化，別忘了，豆漿本來就是富含蛋白質的食物（和牛奶含量相當），哪輪的上雞蛋這個「外人」呀。
所以，豆漿和雞蛋完全可以一起吃，所謂的「相剋」是完全沒有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制劑外，還有植物紅細胞凝集素、脂肪氧化酶等抗營養因子。
無論是否和雞蛋搭配，豆漿都需要充分煮熟煮透，否則影響點蛋白質的消化吸收還是小事，嚴重的可能會引起中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸症狀。
目前，市售豆漿和合格家庭全自動豆漿機自製的豆漿都經過了充分加熱的，可以放心飲用。
總之，豆漿和雞蛋不僅可以一起吃，而且還是很好的搭配，但一定要記得，豆漿需要煮熟煮透才能喝。
❸ 豆漿雞蛋餅可以一起吃嗎
雞蛋餅和豆漿可以一起吃嗎
不可以，雞蛋餅是由雞蛋做的，雞蛋和豆漿不可以一起吃，不要用豆漿沖雞蛋。因為雞蛋中的粘液蛋白質與豆漿中的胰蛋白酶結合產生不易被人體吸引的物質而失去營養價值。
雞蛋餅和豆漿可以一起吃嗎？吃雞蛋餅能喝豆漿嗎？
雞蛋和豆漿一起吃的壞處
早餐一杯豆漿，一個雞蛋同吃營養好，是很多市民的共識。其實，市民都忽視了雞蛋與豆漿等食品同吃會造成營養的很大損失，更嚴重的會引起腹瀉。省衛生監督所衛生專家提醒，市民在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是個誤區。
雞蛋餅和豆漿可以一起吃嗎？吃雞蛋餅能喝豆漿嗎？
據了解，任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用，搭配好了，可以功效倍增，搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
雞蛋餅和豆漿可以一起吃嗎？吃雞蛋餅能喝豆漿嗎？
雞蛋餅搭配什麼菜好吃
雞蛋餅的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的！所以很多時候匆匆忙忙的你，大家肯定都很愛吃一個雞蛋餅！
雞蛋餅如何搭配才是你最愛的呢！
培根雞蛋餅！很多人都愛吃肉！
當然還可以加個裡脊肉！
大多數的都會加個油條！
當然更多人還會加生菜
當然你可以都加！這樣的雞蛋餅更美味！
❹ 豆漿雞蛋餅的做法，豆漿雞蛋餅怎麼做好吃，豆漿
主料
小麥麵粉
80g
雞蛋
1個
豆漿
120g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
步驟
1.一個雞蛋打入碗中
2.雞蛋打散,攪拌均勻
3.加入豆漿
4.攪拌均勻後,加入適量的油,攪拌均勻,加入適量的鹽,拌勻
5.麵粉過篩,加入豆漿雞蛋液中,同一方向,攪拌均勻,直至成為麵粉也溶液混合,成為稠狀,靜置幾分鍾
6.直至成為麵粉也溶液混合,成為稠狀,靜置幾分鍾
7.加入切碎的小蔥,攪拌均勻
8.取一平底鍋,刷入油,倒入麵糊,迅速搖勻,小火加熱
9.一面煎到半熟時,翻面,煎會就可以出鍋了
10.出鍋了,吃的時候,配點粥或豆漿,牛奶都可以
小貼士
1,麵粉盡量過篩,過篩,防止麵粉結塊,攪拌麵糊更均勻,口感更細膩
2,烙餅時油不要放太多,薄薄刷一層就可以
3,烙餅時要小火,餅才不會糊
4,這個步頻不需要刷太多的容器,一個人的飯,越省事越好
❺ 豆漿雞蛋餅怎麼做
麵粉 150g
雞蛋 2個
鹽 適量
水 適量(約300ml)
油 20g
荵花 適量
也可根據自己喜好准備一些調味料。
做法 雞蛋餅是一種家常點心，做法很多，這里提供兩種。
做法一：
1、把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。
2、在鍋里加油，燒到七成熱，放入麵粉糊，待顯金黃色,在面餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火）
3、等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味料，然後卷一圈就可以食用。
做法二：
1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪拌至完全沒有麵疙瘩。然後放一旁醒幾分鍾。
2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋里倒一點油，把麵糊從中間倒下去，調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子麵糊也很快流動。如倒下去的麵糊不規則向四周散開，說明麵糊太稠了，在麵糊里再加一點水。
3、當麵糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時麵糊已經不動了時，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！) 翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。
4、當面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅，雞蛋餅就做好了。可以根據口味加各種作料，吃法隨意。
❻ 請問早晨喝豆漿吃四種早點哪種最合適油條。雞蛋餅。煎餅果子。包子。這四種。那種配豆漿最合適。
油條和包子，我個人的選擇，畢竟每個人的口感和選擇都不一樣，看你自己了。
❼ 豆漿,是與煎餅或雞蛋餅同吃那個最好
豆漿，與煎餅或雞蛋餅同吃都是很好的，都可以搭配著吃，營養豐富。
❽ 雞蛋餅配什麼吃好吃
牛奶，豆漿搭配更容易下咽並且營養也不錯，如果有條件再搭配個菜菜當然更美味了