Ⅰ 馬肉蒸餃的做法
馬肉
500g
小麥麵粉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
十三香
適量
水
適量
蔥
適量
姜
適量
醬油
適量
步驟
1.准備好麵粉
2.用開水將面和好，和成光滑的面團將其放在一旁醒好
3.准備好肉餡
4.將十三香、醬油和鹽放入攪勻
5.准備好蔥姜
6.姜蔥切碎放入餡中攪勻
7.加入油順著一個方向攪勻，再加入水接著順一個方向攪勻，餡料准備好了
8.取出一塊面團，揪成小面劑
9.將其擀成面餅
10.放入餡料
11.將其包好
12.將包好的餃子放入燒好水的蒸鍋中
13.蓋好蓋開大火蒸20分鍾即可裝盤食用了
小貼士
1、切記在包馬肉和驢肉蒸餃的時候一定要保證攪入足夠的水才會好吃
2、在攪餡時要切記順著一個方向攪入才會將水攪進去
Ⅱ 馬肉和什麼搭配包餃子好吃
馬肉民間稱它為「大牲口」肉，它的肉纖維較粗，肉質較硬和柴，所以一般常用來做燒燉等菜餚，當然要包餃子也行，最好是與大紅色的圓蘿卜擦絲加以蔥花、薑末做蒸餃。
馬肉主治：除熱，下氣，長筋骨，強腰脊，治寒熱痿痹。煮汁，洗治頭瘡白禿及豌豆瘡毒。馬肉味甘、酸，性寒，入肝、脾二經；馬肉有補中益氣，補血，滋補肝腎，強筋健骨之功效。
馬肉含有十幾種氨基酸及人體必需的多種維生素。蛋白質含量高，還含有鈣、鋅、鐵等礦物質，具有補中益氣、養肝補血、滋陰壯陽的作用，可促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力。馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪。馬肉脂肪近似於植物油，不飽和脂肪酸含量高。不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。
(2)馬肉餃子餡怎麼做好吃擴展閱讀：
馬肉營養分析
1，馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果；
2，馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪，馬肉脂肪近似於植物油，其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。
參考資料來源：網路-馬肉
Ⅲ 馬肉韭菜餃子餡怎樣做
基本和牛肉餡1個做法，但是由於肉質和牛肉有區分，加水打餡的時候，要比牛肉打水的量大1點。之前牛肉打水量是1；3但是現在1般牛肉都含水，所以1般打水1；1.5到2左右就是說1斤牛肉1斤半或2斤水看牛肉含水程度。1般馬肉要比牛肉乾很多，所以能1比2或2.5為好，打水的原則是少加勤打，按著1個方向打。打好水後放到冰箱鎮1下肉餡就會凝固水不會跑出來。可以在肉餡里加1定量的豬5花提肥這樣的餡肥而不膩汁水飽滿，要是和韭菜餡要現拌現包，其中加的調料可以按牛肉餡地方法加甚麼103香花椒面了自己掌握。這都是靠經驗，自己漸漸摸索打多少水加多少調料，1時也說不清楚。我的回答希望對你有幫助
Ⅳ 馬肉放什麼菜做餃子餡
馬肉放什麼菜做餃子餡馬肉。馬肉可以放芹菜。包餃子餡兒。放香菜包餃子餡兒都不錯。
Ⅳ 馬肉都做什麼好吃能做餡嗎，包餃子
馬肉可以穿丸子，味道和豬肉差不多，不像牛羊肉有膻味。肉質稍微比豬肉粗一點
Ⅵ 馬肉做餡加什麼菜好吃
主料
馬肉
500g
小麥麵粉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
十三香
適量
水
適量
蔥
適量
姜
適量
醬油
適量
步驟
1.准備好麵粉
2.用開水將面和好，和成光滑的面團將其放在一旁醒好
3.准備好肉餡
4.將十三香、醬油和鹽放入攪勻
5.准備好蔥姜
6.姜蔥切碎放入餡中攪勻
7.加入油順著一個方向攪勻，再加入水接著順一個方向攪勻，餡料准備好了
8.取出一塊面團，揪成小面劑
9.將其擀成面餅
10.放入餡料
11.將其包好
12.將包好的餃子放入燒好水的蒸鍋中
13.蓋好蓋開大火蒸20分鍾即可裝盤食用了
小貼士
1、切記在包馬肉和驢肉蒸餃的時候一定要保證攪入足夠的水才會好吃
2、在攪餡時要切記順著一個方向攪入才會將水攪進去
Ⅶ 馬肉圓蔥餃子餡的做法
馬肉辣椒如何拌餡
需要提前准備食用油，小麥麵粉，小蔥，香油，味精，五香粉，鹽，香萊，辣椒及其馬肉，先把小麥麵粉之外全部的原材料混和在一起，馬肉最好是自己來做調料，小麥麵粉里邊添加適量的溫開水，隨後再調合勻稱生成麵糊醒30分鍾，再分為小劑子擀成擀麵皮，把包餡包囊在裡面製成水餃，煮熟之後來吃就可以了。
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馬肉能夠如何吃
能夠做馬肉那仁，需要提前准備一些馬肉，食用鹽，圓蔥及其小麥麵粉，把肉解決的干凈放入鍋中，添加適量的水漸漸地煮，能夠加一些酒，把它的味兒除去，先用火災燒開，把白沫子撇掉，煮好之後拿出來清理一下，和薑片一起放入燉鍋之中，添加適量的水火災燒開，再用文火漸漸地的燒煮大約60分鍾上下，添加適量的鹽再次燉一個半小時上下，吃以前撈出來，湯不必扔掉，需要趁著熱的情況下把它切割成塊狀，隨後就可以製做成涼拌菜來吃，在煮牛肉的情況下就可以剛開始製做面，小麥麵粉里邊添加適量的水拌和搓成麵糊，隨後再醒一下擀成片狀，抹上一些油，保鮮袋蓋好再次醒一下，直到肉煮好之後就可以切割成寬的鮮面條，把它拉一下放入湯里邊煮開之後撈起來，隨後再切適當的圓蔥，放入菜盤里邊，面撈在上面，再添加一些馬肉，趁著熱的情況下把湯澆在上面，攪拌之後就可以吃完。
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還能夠做馬肉米糊，需要我提前准備一些蒜，油辣子，蔥，鹽，食用油，米糊及其馬肉，先把馬肉切割成小塊，隨後放進缸里邊，添加調味品腌漬2~3天，隨後再拿出來放進沸水鍋里邊焯燙一下，放進外邊晾乾10天上下，隨後把塵土洗干凈切割成片狀就可以吃完，隨後提前准備一些米糊，煮開後和馬肉配搭在一起，添加適量的調味品調料來吃。
Ⅷ 馬肉可以和什麼蔬菜做餃子餡
香菜
用料
馬肉 500 克
香菜 適量
蚝油、鹽、五香粉、雞精、 適量
大蔥 適量
麵粉
500克（兩碗）
玉米油或豆油 適量
馬肉蒸餃的做法
1.將除麵粉之外的所有料，混合待用。
馬肉最好是手切的，鹹淡要自己掌握。
Ⅸ 馬肉餡餃子怎麼拌餡才好吃
1、將馬肉切成小塊浸泡在涼水中，除去肉中的血水，反復浸泡幾次。
Ⅹ 馬肉餃子怎麼做
不要吃馬肉，好不好