⑴ 攤雞蛋餅怎麼做才能更好吃（賣的）
做法：煎口味：咸鮮味
主料小麥麵粉：100g小農雞蛋：2個調料蔥：適量披薩草：適量福臨門天然穀物調和油：適量精鹽：適量
麵粉、蔥花、披薩草、加水加鹽調起稀麵糊；
電餅鐺預熱塗油，淋入麵糊推平；
打入雞蛋推平；
在雞蛋液上撒入少許蔥花；
蓋上電餅鐺上盤烤；
烤好的雞蛋餅；
把烤好的餅捲起來，切塊即可食；
⑵ 雞蛋攤餅怎麼做好吃，雞蛋攤餅的家常做法
原料：麵粉、雞蛋、蔥花（香椿、青椒等。。。。。）、五香粉、精鹽、香油（1、2滴）
現說調麵糊的具體做法：
1、用手抓兩把面放在大碗或盆中加適量水調成糊狀，
（糊糊的粘稠度以用筷子挑起麵糊時，麵糊在筷子上不會掛的很長，一般1或2兩厘米就會滴落下來為適度，或稍稍再稠一點）
2、麵糊要打的均勻，不能有沒散開的乾麵粉
3、放上五香粉，精鹽，一個生雞蛋，再次攪拌均勻
4、放上切好的蔥花，或香椿，，青椒之類你喜歡吃的蔬菜（一定是容易熟的）
現說火候的掌握：
開燃氣灶，放上炒鍋（或平底鍋）都可以，把火調到中等偏小一點，放上一小勺油（吃飯用的飯勺），加熱致伸手到鍋的上方（離鍋底25-30厘米高處，如果是炒鍋就在鍋沿上方5－10厘米處），感覺到手有些燙，溫度剛剛好，順手把油往鍋的周圍沾一下。
准備工作完了，開始攤雞蛋餅
用大湯勺，舀1－2勺放在鍋中，用手端起國柄，讓麵糊糊向四周擴散均勻（也是讓面變得薄些），然後蓋上鍋蓋，悶一小會兒（火如果控制的合適可以等一分鍾，），打開後。看到餅子的表面顏色有些變化而且會有一些凸起的地方，這時候，就可以把餅子轉煎餅子的另一面了（這個時間不要超過1分鍾），好了，香噴噴的雞蛋餅就可以放在盤子里吃了。
⑶ 街頭雞蛋攤餅薄又好吃，怎麼做的
做法簡單，也不用稱重，麵粉加溫水調成麵糊，加入一個打散的雞蛋，調成略稀的麵糊，加鹽，加點雞精，加入小蔥碎，攪拌均勻。平底鍋燒熱，加油，
舀入麵糊，攤成圓餅，一面煎好，翻另外一面煎好出鍋，就這樣一張張的煎好就行了！剩下的就是吃了
⑷ 雞蛋攤煎餅的家常做法大全怎麼做好吃
食材
主料
小麥麵粉
2大勺
雞蛋
2個
干蝦仁
10個
輔料
芝麻油
適量
鹽
適量
雞精
適量
胡椒粉
適量
小蔥
1小把
步驟
1.准備好所有材料
2.小蔥和蝦仁切碎，雞蛋打成蛋液
3.大碗里放入2大勺麵粉
4.放入蔥末和蝦仁末
5.倒入蛋液
6.加鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油調味
7.拌均
8.邊攪拌邊慢慢地加入水，直至成糊狀
9.平底鍋加熱，放入一點點油
10.加入1大勺麵糊
11.提起鍋，慢慢搖，直到麵糊流滿鍋底
12.小火兩面翻烤，直到餅變的有點透，有點黃
13.出鍋，完成
⑸ 雞蛋攤餅的做法，土豆雞蛋攤餅怎麼做好吃
主料
土豆
1個
雞蛋
1個
小麥麵粉
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
蔥花
適量
步驟
1.土豆叉成細絲 用水洗去澱粉 放入雞蛋 蔥花
2.放入五香粉
3.放入適量的鹽
4.用清水攪拌成這個樣子的
5.電餅鐺預熱放入適量的油 倒入糊糊
6.翻個 煎的金黃即可
7.好好吃啊
小貼士
糊糊和的稀一點好吃
⑹ 怎樣做雞蛋餅才能松軟好吃
其中有幾種自己試過,真的不錯!香蔥蛋餅材料： 自發麵粉 雞蛋 火腿腸 蔥 做法： 1、雞蛋打散，攪勻，加入麵粉做成面漿。 2、蔥洗凈切成碎末，火腿腸切成小丁，加入面漿混合均勻。 3、平底鍋燒熱，加少許油，舀入1大勺面漿，攤成小圓餅。 4、煎至2面金黃即可。 如果沒有自發粉可以用普通麵粉加一點發酵粉，這樣煎出的蛋餅比較松軟，口感更好。好吃的乳酪蛋松准備早餐的時候想變個花樣做雞蛋，所以就這么做了，味道不錯。 1. 雞蛋1個打散。 2. 平底鍋燒熱，我用的是不粘鍋，這樣就不用放油了，如果普通鍋的話要抹一層油。 3.