① 西紅柿和雞蛋炒饃片的家常做法
雞蛋西紅柿炒饃的家常做法:
1、先准備食材，饃一個，
② 西紅柿雞蛋揪面片的做法有哪些
前言
北方人愛吃麵食，裡面加入蔬菜是經常的做法，這個西紅柿雞蛋揪面片經常被當做主食來吃，可以輔助冷盤，西紅柿雞蛋不僅和白白的面片搭配顏色很好看，而且也是非常有營養價值的，炎炎夏日，來一碗西紅柿雞蛋揪面片，吃飽面之後，再喝一碗湯，那簡直就是一種享受。
材料
主料：面餅1個、西紅柿2個、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥白半根
西紅柿雞蛋揪面片
1
准備好食材，西紅柿洗干凈。
2
和面適量，也可以到市場上買現成的面餅，直接揪面片就可以。
3
西紅柿切塊，雞蛋打碎，攪勻即可。
4
切一點蔥白。
5
熱油，將西紅柿翻炒，加入少量醬油和精鹽。
6
倒入熱水，待水開後揪面片。
7
將面餅擀開，切成長條，不能太寬也不能太細。
8
將面片揪好放入鍋內。
9
加入蔥白，打入雞蛋，攪勻後關火即可。
小貼士
1、和面不能太軟也不能太硬，活好後放置一會，然後去炒西紅柿；
2、如果是非常新鮮的西紅柿，可以用開水燙一下，去皮後再吵也是可以的；
3、雞蛋打碎後不需要加鹽巴，這和西紅柿炒雞蛋還是有區別的。
③ 西紅柿雞蛋面片的做法，西紅柿雞蛋面片怎麼做好吃
西紅柿雞蛋揪面片的做法步驟
7.將番茄湯調制中火，加入蛋碎後保持微微沸騰的狀態，將揪好的面片放進湯里，用筷子輕輕攪拌一下。全部面片揪進去以後開大火約30秒熄火，淋入香醋，加入香蔥碎即可
④ 西紅柿雞蛋揪面片的做法
先把西紅柿雞蛋做成西紅柿雞蛋湯，然後把面片揪到湯里煮熟就是西紅柿雞蛋雞蛋酒釀漂。
⑤ 西紅柿雞蛋揪片湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
面團用料：
麵粉 200g
溫水 120g
鹽 3g
配料：
西紅柿 中等大小2個
雞蛋 1個
蔥、姜、蒜末
香菜
胡椒粉
生抽
陳醋
雞精
鹽
西紅柿雞蛋揪片湯的做法
面放入盆內，加食鹽拌勻，然後加水，邊加水邊攪拌，將面攪成絮狀。
然後用手掌根壓住面，邊壓邊揉。揉好後，蓋保鮮膜，醒30分鍾左右。
⑥ 西紅柿揪面片怎麼做好吃
主料
麵粉
200g
西紅柿
1個
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒粉
適量
生抽
適量
香醋
適量
香菜
適量
淡鹽水
適量
菠菜
1棵
步驟
1.麵粉放入容器中。
2.加入淡鹽水和成面團，再往面團上撒點水，用拳頭把面團來回踹幾下，使面團充分吸收水分。（如此重復2-3次）
3.然後把面團揉勻再揉圓。
4.用擀麵杖擀成面餅，蓋蓋靜止。
5.把菠菜、西紅柿、香菜、蔥段洗凈。
6.把菠菜放入鍋中焯一下。
7.撈出，放冷水中浸泡。
8.燙菠菜的熱水把西紅柿燙一下。
9.燙好的西紅柿扒去外皮切小塊，菠菜瀝干水分切段。
10.蔥段切碎，香菜切碎。
11.熱鍋涼油打入雞蛋劃開翻炒均勻。
12.倒入西紅柿和蔥碎翻炒後撒人花椒粉繼續翻炒。
13.倒入生抽翻炒兩下，最後調入食鹽翻炒均勻關火。
14.把炒好的西紅柿雞蛋盛入碗中待用。
15.鍋中加水。
16.醒好的面餅用刀切成條。
17.取一條用兩手的食指和拇指從下往上捏。
18.捏好後是這樣的。
19.鍋中水開後，把捏好的面條一頭搭在手腕上，一頭用左手的食指和拇指捏住，用右手的拇指和食指往下揪一塊面片，放入鍋中。
20.揪好的面片。
21.把准備好的西紅柿雞蛋和菠菜調入。
22.再調入香醋煮開即可。
23.盛入碗中。在這寒冷的季節，如果能和家人圍坐在一起，吃上一碗熱乎乎的西紅柿雞蛋揪面片，你會感覺到非常溫暖。
⑦ 西紅柿雞蛋揪面片怎麼做好吃，西紅柿雞蛋揪
食材
主料
麵粉
200g
西紅柿
1個
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒粉
適量
生抽
適量
香醋
適量
香菜
適量
淡鹽水
適量
菠菜
1棵
步驟
1.麵粉放入容器中。
2.加入淡鹽水和成面團，再往面團上撒點水，用拳頭把 面團來回踹幾下，使面團充分吸收水分。（如此重復2-3次）
3.然後把面團揉勻再揉圓。
4.用擀麵杖擀成面餅，蓋蓋靜止。
5.把菠菜、西紅柿、香菜、蔥段洗凈。
6.把菠菜放入鍋中焯一下。
7.撈出，放冷水中浸泡。
8.燙菠菜的熱水把西紅柿燙一下。
9.燙好的西紅柿扒去外皮切小塊，菠菜瀝干水分切段。
10.蔥段切碎，香菜切碎。
11.熱鍋涼油打入雞蛋劃開翻炒均勻。
12.倒入西紅柿和蔥碎翻炒後撒人花椒粉繼續翻炒。
13.倒入生抽翻炒兩下，最後調入食鹽翻炒均勻關火。
14.把炒好的西紅柿雞蛋盛入碗中待用。
15.鍋中加水。
16.醒好的面餅用刀切成條。
17.取一條用兩手的食指和拇指從下往上捏。
18.捏好後是這樣的。
19.鍋中水開後，把捏好的面條一頭搭在手腕上，一頭用左手的食指和拇指捏住，用右手的拇指和食指往下揪一塊面片，放入鍋中。
20.揪好的面片。
21.把准備好的西紅柿雞蛋和菠菜調入。
22.再調入香醋煮開即可。
23.盛入碗中。在這寒冷的季節，如果能和家人圍坐在一起，吃上一碗熱乎乎的西紅柿雞蛋揪面片，你會感覺到非常溫暖。
小貼士
和面時往裡加水用拳頭揣，是為了讓面團更加筋道。如果給老人和孩子吃，可以把面和的軟一些，或者煮麵片時時間煮久一些 即可。
⑧ 番茄雞蛋揪面片的做法
前言
面片比起手工面稍微簡單些，手工面太考驗刀工和面的軟硬度，有次無意間面活的稍微軟了，把它揪成面片來吃，味道一樣好，勁道
有嚼勁
材料
主料：小麥麵粉250g、雞蛋3個、西紅柿250g、蒜苗2顆、生菜1顆、芸豆100g、青椒1個；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、五香粉適量、姜3片
番茄雞蛋揪面片
1
麵粉適量活成面快
2
面團活好醒15分鍾時候准備菜
3
番茄切片，薑片，辣椒，蒜苗切花，雞蛋打好
4
雞蛋煎好盛出備用，放辣椒
番茄
蒜苗炒出番茄汁，放入芸豆
5
芸豆放入翻炒均勻，倒入適量的水加雞蛋進去
6
水稍微多些，等下揪面片
7
因為放了芸豆，稍微煮的久一點，這時候把揉好的面團擀成稍微厚的餅，切一條條（寬一些）
8
待鍋里水燒開開始用手拉成長條，揪成一指長的片片下鍋煮
9
面下完，放入青菜，鹽，雞精，五香粉即可
小貼士
芸豆不容易熟，煮的時間稍微長點
⑨ 西紅柿雞蛋揪片的家常做法 西紅柿雞蛋揪片怎樣
做法
1、將面揪成揪片，放入開水鍋中煮熟。
2、炒鍋中放一些油，油將鍋底蓋住即可。
3、雞蛋打散倒入油鍋中，待雞蛋凝固後用鍋鏟攪幾下。
4、等雞蛋熟了後，放入切好的西紅柿翻炒幾下。
5、待西紅柿出汁，加入醬油、鹽和其他自己喜歡的調料，攪勻。
6、再將煮好的揪片倒入炒鍋中翻炒幾下，方便快捷的西紅柿雞蛋揪片就做好了!
⑩ 西紅柿揪面片的做法
主料
麵粉
300g
西紅柿
2個
蔥
適量
綠葉菜
少許
輔料
鹽適量
生抽適量
油適量
胡椒粉適量
西紅柿揪面片的做法
1
和好的面餳一餳。
2
西紅柿開水燙後，剝皮切好。
3
鍋中油熱，倒入西紅柿翻炒，加適量的鹽，炒出汁後盛出。
4
蔥碎放入熱油中，小火熬出香味後，加適量生抽。
5
鍋中燒水時，把面切成兩公分寬的條，用食指和拇指把面條壓薄。
6
鍋中水開後，開始揪面片，把寬面條兩頭一拉，拉成薄寬的面條，一隻手揪一小塊面片扔進鍋中，揪的過程中用勺攪一攪，避免粘連。（兩只手揪面片沒法拍攝）
7
面片全部揪好，倒入西紅柿。
8
放點綠菜，撒少許胡椒粉加入熬制的蔥油即可。根據喜好可以打一個雞蛋花。
9
一碗西紅柿揪面片就好了，撒少許香菜更好吃。（家裡沒有香菜了）