公雞蛋，這是很多人都是喜歡吃的，就是這樣的好吃美味。公雞蛋的功效與作用?怎麼做好吃?
公雞蛋的功效與作用：
1、公雞蛋原名「活珠子」。經科學方法檢測，「活珠子」富含游氨基酸和多種生物激素，特別是胚胎液，富含活性生態營養元素，極易為人體所吸收。經常食用「活珠子」，能顯著改善因氣血虛虧所引起的多種症狀，增強人體免疫力和抵抗力，滋補養顏，保健強身
2、雞腰對早泄，治療陽痿，美容養顏有很高的滋補作用。它有極高的滋陰壯陽的保健作用 ，雞腰子加以人參酒就對補腎具有良好的功效。雞腰子還有極高的滋陰壯陽的保健作用，其葯用食用價值很高。
3、一般是燉湯和其他葯材搭配，可增加其葯效。比如和當歸一起，能起到補氣健腎的作用。但是小孩子不可吃，會導致性早熟，但適合器質性性功能障礙者食用。
4、除此之外雞睾丸對女性的皮膚有保養作用，另外雄性雞睾丸能為男性提供激素，能夠壯陽補腎雞睾丸含有的膽固醇和激素較多，因此建議餐不要進補太多，以免引起肥胖，對血管也不好，會增加心腦血管疾病的危險。
5、雞腰還具有較豐富的蛋白質高營養，含有較高的嘌呤，對有嘌呤代謝障礙的人而言，吃多了有可能引起血尿酸升高誘發痛風。
公雞蛋怎麼做好吃：
主料：雞腰子100克,雞蛋清100克
調料：鹽3克,料酒5克,椒鹽2克,澱粉(玉米)5克,豬油(煉制)10克
1. 將雞腰子洗凈放入鍋內，加入精鹽、料酒煮熟，撈出剔除筋膜片成三片，放入碗里撒上干澱粉拌勻;
2. 將雞蛋清放入碗內，用打蛋器抽打出泡沫，倒入濕澱粉攪勻;
3. 炒鍋放小火上，倒入熟豬油燒至五成熱時，用筷子夾住雞腰，逐個沾上蛋清糊放入溫油鍋中炸一下撈出，整理一下再次放入熱油鍋中炸至呈金黃色進撈出，控凈油裝盤，撒上花椒鹽即可。
食物相剋：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
好了，關於公雞蛋功效及做法的介紹就到這里，小夥伴們都明白了吧。
⑵ 怎樣煮公雞蛋呢
主料：雞腰子100克,雞蛋清100克
調料：鹽3克,料酒5克,椒鹽2克,澱粉(玉米)5克,豬油(煉制)10克
1. 將雞腰子洗凈放入鍋內，加入精鹽、料酒煮熟，撈出剔除筋膜片成三片，放入碗里撒上干澱粉拌勻;
2. 將雞蛋清放入碗內，用打蛋器抽打出泡沫，倒入濕澱粉攪勻;
3. 炒鍋放小火上，倒入熟豬油燒至五成熱時，用筷子夾住雞腰，逐個沾上蛋清糊放入溫油鍋中炸一下撈出，整理一下再次放入熱油鍋中炸至呈金黃色進撈出，控凈油裝盤，撒上花椒鹽即可。
公雞蛋也就是雞腰子，也稱雞腎，是雞的一種器官，也是雞雜的一種。
雞腰子大小如板栗，色澤如豬肝，雞腎腎表面光滑，可分為上、下兩端，前、後兩面，內、外側兩緣。雞腰子的主要食用功效是治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等病症。它具有極高的滋陰壯陽的保健作用。
它色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹，煮後須剝去即可食用。對於愛吃的朋友來說，更是用雞腰子烹制了多道美食：菠蘿雞腎、野菌燴雞腎、蝦子燒雞腰、清湯雞腰等等。同時，雞腰子配西洋菜吃可以達到清熱消滯、含粗纖維、潤暢通便的養生功效;雞腰子加以人參酒就對補腎具有良好的功效。
腰子，也就是動物的腎臟。但公雞腰子並不是公雞的腎臟，而是公雞的睾丸。雞腰子富含雄性激素，對女性而言，不宜攝入過多的雄心激素，會導致人體生長激素的紊亂。
(2)公雞蛋怎麼炒好吃擴展閱讀
雞腎的營養成分
雞腎雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞腎的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞腎中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
⑶ 公雞蛋怎麼吃
搞青椒大蒜爆炒就好了！
可以褒湯，或者鐵板燒，等等
⑷ 爆炒公雞蛋需要切開嗎
主料
⑸ 雞公蛋怎麼做好吃，小炒雞公蛋的家常做法
主料
雞蛋
3個
番薯粉
40克
清水
適量
大蒜
適量
辣椒
6個
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
耗油
適量
料酒
適量
步驟
9.放適量生抽、耗油翻炒均勻，放適量料酒翻炒均勻起鍋
⑹ 公雞蛋怎麼做菜
公雞會下蛋？？？如果有，應該和母雞蛋一樣做法吧