❶ 花生豆腐好吃嗎
非常好吃，花生豆腐 ，顧名思義是一種主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐。仙豆仙花生豆腐、口感細膩、滑爽，營養價值高，富含維生素A,維生素C,維生素B2，硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。
❷ 吃生豆腐好嗎
過去的豆腐的確沒問題，因為其實也是熟的。
不過這個年頭的豆腐，一般要拌著吃什麼的，必須煮一下。
不是豆子有問題，而是豆腐里的其他添加物。。。
❸ 豆腐生吃好嗎
豆腐在食用前，最好上鍋蒸一下，營養不流失。因為，在水中煮會流失一些營養，蒸就沒事，最好蒸一下。雖然豆腐是熟的，但點豆腐時，還需要最後一道程序，放石膏或鹵水，所以最好上鍋蒸一下。
豆腐有兩種吃法很好,不妨一試.
(1)涼拌;把豆腐上鍋蒸透,再放涼.可根據口味,用香油、鹽、味精、少許醬油調成汁，倒入豆腐中，用小勺把豆腐碾碎與調料汁充分融合後即可食用。簡單方便，清淡可口，有益健康
（2）燉豆腐：將肉（片、絲、末）炒熟後，加入蔥姜蒜末炒出香味，（也可根據口味加入適量辣椒）用鹽、醬油、少量醋、少量糖和適量水兌成的湯倒入鍋內（事先調好），等鍋內湯滾開後，加入切好的豆腐，先大火燉3分鍾，再改用小火慢燉，直到湯汁收干即可。這樣做出豆腐完全入味，軟嫩可口，且色澤鮮艷，豆腐形狀保持完好。
❹ 誰吃過花生豆腐，好吃嗎
花生豆腐 ，顧名思義是一種主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐，豆鄉人家花生豆腐，口感細膩、滑爽，營養價值高，富含維生素A,維生素C,維生素B2，硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。
中文名
花生豆腐
外文名
peanut tofu
主料
花生 水
工藝
磨
口感
細膩
菜品特色
花生豆腐其主要特點是比一般的黃豆豆腐要滑嫩，口感更好，可生吃也可熟食。
營養價值
富含維生素A，維生素C，維生素B2，硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。
做法
一、主要原料
花生仁、調料、水等。
二、設備用具
電磨及制豆磨用具。
三、製作方法
將選好的花生仁放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2—3次，去掉殘渣，濾後漿液約有9公斤。加入調料和適量食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5厘米），遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15—20公斤的重物，壓30分鍾，待冷卻後即成花生豆腐。
❺ 豆腐可以生吃么 好么
豆腐不存在生吃!豆漿在鍋里煮沸騰後,加入鹵水或石膏水使豆漿凝結,然後盛入皿器壓濾出適量水,豆腐也。新鮮的豆腐冷吃熱食均可。
❻ 生豆腐可以吃嗎
可以啊！最愛吃的菜是那小蔥拌豆腐啊！可好吃了
記得採納啊
❼ 生豆腐能吃嗎
白色的水豆腐兩塊，用溫開水浸泡片刻，撈起後盛盤子上一分四，用小蔥兩顆切碎待用，燒紅鐵鍋，放生油再放些生抽（醬油），稍煮片刻之後澆到盤里的豆腐上，然後將小蔥花灑在上面，再淋幾滴小磨麻油，哈哈哈，味道好極啦。保你吃了還想吃！
❽ 花生豆腐好吃嗎
花生豆腐可生吃、炒吃、煮吃、炸吃,可作主菜,也可作配菜。其味道鮮美,營養豐富,風味獨特,潔白細嫩。
以下是其製作過程：
(1)將選好的花生米放入水中浸泡6小時左右，加水量以水超過花生米5～10厘米為宜。
(2)將浸泡後的花生米撈出，用磨漿機磨漿，在磨漿的過程中，應加適量的水，但最多不超過乾花生米的9倍。
(3)將磨好的花生漿分出一半，以乾花生米與澱粉1：1的比例，將澱粉加入花生漿中攪拌均勻。注意一定要攪拌充分，直到澱粉完全攪勻。在攪拌的同時可根據需要加入各種食用色素、蔬菜汁、水果汁、植物香料，以及雞蛋、芝麻等佐料。
(4)將沒加入澱粉的另一半花生漿放在火上熬煮，先小火，然後逐漸加大火力，同時用鍋鏟不斷攪拌花生漿，使其受熱均勻。再將已拌人澱粉的花生漿全部勻速倒人煮開後的花生漿中，並快速攪拌，直到再次煮開為止，這一過程火力可逐漸加大。
(5)混和煮開後的花生漿即可用瓢舀人塑料模具盒內，經自然冷卻4-
5個小時後，即為成品。如果要製作硬一點的花生豆腐，可在火上多煮(濃縮)一會兒。
(6)在不添加任何輔料的情況下，用生花生米磨漿製成的花生豆腐有清香味，用炒熟花生米的則具有濃香味。
以上內容，僅供參考。
參考文獻：http://www.ahnw.gov.cn/2006nykj/ShowYwyd.asp?GUID={D9BDC3C9-DF2A-46DD-A1CA-3B4DD9709877}