1. 素炒豆腐乾的家常做法
前言
女兒跟我到菜市場買菜，看到豆腐乾，就說要買。還說要做給我吃，哈哈。回到家，手忙腳亂就開始了。切了點肉片，想加進去，但女兒說就這樣炒好吃，那就只好這樣了。
教她怎麼切，怎麼炒，什麼時候下鹽，唉。。。。比我自個炒麻煩多了，不過，既然她有此興趣，還是讓她鍛煉鍛煉好。
材料
主料：豆腐乾3片；
輔料：蔥花適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量
素炒豆腐乾
1
將豆腐乾切好。
2
起油鍋，將豆腐乾剪至兩面金黃。這小傢伙那副眼鏡戴著，還拿一隻手遮住臉，呵呵，這怎麼炒？
3
沿鍋邊添加少量清水，下蔥花、鹽、生抽、雞精調味。
4
成了，味道還過得去，反正她吃完了，呵呵。
小貼士
炒的時間不能太久。
2. 豆腐乾怎麼炒才好吃
豆腐乾跟青椒一起炒好吃。
主料：豆腐乾300g、胡蘿卜1根、青椒1個。
輔料：植物油35g、鹽4g、味精2g、十三香2g、蔥花適量。
素炒豆腐乾的做法
1、准備食材。
3. 素炒豆腐乾的做法
把豆腐乾、尖椒切丁，蔥切碎。
4. 豆腐乾怎麼清炒好吃
素炒香乾
1.備好蔥姜辣椒等料。
補充：此做法來自好菜譜網http://www.haodou.com/recipe/390275
5. 豆腐乾怎麼炒才好吃 三種簡單又好吃的豆腐乾做法
1、胡蘿卜炒豆腐乾。備好豆腐乾、胡蘿卜還有青菜以及料酒跟鹽，再備上白糖醬油還有水澱粉。將豆腐乾直接洗好了切成段，將胡蘿卜削皮後切塊。備好鍋加上油將豆腐乾下鍋芳草，再將胡蘿卜倒進去。將青菜、料酒還有鹽以及白糖下鍋，再倒入醬油和水燒煮一會。最後將水澱粉直接勾芡後即可。
2、青椒炒豆腐乾。備好小青椒、豆腐乾、鹽味精還有色拉油以及蔥。將青椒洗好了，不想吃啦的去籽後直接切絲了，將豆腐乾洗好同樣切絲放入碗中。豆腐乾加入鹽腌制。另取一碗加上油，再將青椒倒進去攪拌了。備好鍋直接將青椒隔水加熱了。再將豆腐乾以及蔥跟鹽和味精放進去，繼續再蒸熱三分鍾。
3、芹菜炒豆腐乾。備好豆腐乾、芹菜，煙肉，辣椒還有蒜頭以及雞粉跟菜油和鹽。將芹菜自豪了直接切段，豆腐乾切絲了，辣椒切段。備好鍋加油直接將蒜頭爆香了，再將辣椒以及煙肉下鍋加上豆腐乾以及芹菜翻炒，最後將雞粉跟鹽下鍋後即可。
6. 油豆腐乾怎麼炒才好吃
油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。油豆腐相對於其他豆製品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
油豆腐炒芹菜一道美味的家常菜。
食材:油豆腐、芹菜、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、清水、鹽、糖、
第一步:油豆腐洗凈，一分為二切開，芹菜洗凈切段，蒜切末，小米辣切小段備用。
第二步:起鍋燒油，放入蒜末，小米辣段炒香，加入一勺生抽，半勺蚝油，一大碗清水，半勺鹽，半勺糖，攪拌均勻，放入切好的油豆腐，小火燉煮3分鍾，再放入切好的芹菜翻炒，芹菜炒熟即可盛出裝盤。
經驗分享:
1.油豆腐切開方便入味。
2.清水量根據食材來定。
3.記得小火燉煮3分鍾，讓油豆腐入味。
4.芹菜炒熟即可出鍋，不要時間太長。
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7. 素炒豆腐乾的做法，素炒豆腐乾怎麼做好吃，素炒
1.
主輔料：豆腐乾、尖椒
2.
把豆腐乾、尖椒切丁，蔥切碎
3.
起鍋熱油，爆香蔥花後，放入豆腐乾
4.
烹入生抽
5.
翻炒均勻
6.
加適量清水
7.
燒開後，小火煨制1至2分鍾
8.
放入尖椒
9.
翻炒均勻，加鹽、味精調味
10.
淋入水澱粉，勾薄芡
11.
芡汁糊化後，即可關火。出鍋裝盤，即可上桌
8. 素炒豆腐乾的做法有哪些
前言
豆腐乾的做法多種多樣，豆腐乾的品種也有很多，其實我比較喜歡吃五香豆腐乾，無奈家裡有人不喜歡五香味，所以一直都是買這種白的豆腐乾來吃。你喜歡哪一種豆腐乾呢？
材料
主料：豆腐乾350g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量
素炒豆腐乾
1
將豆腐乾清洗干凈瀝一下水
2
豆腐乾洗凈後切小塊
3
熱鍋下油，將豆腐乾排好在鍋里先煎一煎，煎的時候均勻灑少許鹽
4
要將豆腐乾的兩面煎到金黃
5
最後上碟前加上生抽再翻炒一下即可
小貼士
很簡單的一道菜，沒什麼技巧