⑴ 誰知道當歸雞蛋的做法
夠詳細了吧，加3碗水1、大火煮開，放入雞蛋
5，水燒開後小火煮10分鍾（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，在雞蛋表面刺一些小孔（和當歸一起煮、將當歸放入鍋中，鹽可以使蛋白質凝固
2，更容易滲到雞蛋內
4、雞蛋放入鍋中，用冷水浸泡一下、用牙簽或者針。去掉雞蛋殼
3、雞蛋撈出，煮湯至一碗即可
，加冷水沒過雞蛋，小火燉，加少量鹽攪拌
⑵ 當歸煮雞蛋的做法竅門
當歸煮雞蛋
主料：圓肉10個、紅棗10個、枸杞10g、北芪10g、當歸5g、雞蛋2個
輔料：紅糖30g
步驟：
1.准備好雞蛋
2.准備好紅棗，圓肉，當歸，枸杞
3.准備好北芪和紅糖
4.把材料放入鍋里，放入適量的水煲
5.放入北芪一起煲
6.雞蛋放入煲熟
7.剝去雞蛋殼，放入一起煲
8.煲好後下入少許紅糖即可
9.已經煲好的當歸煮雞蛋
當歸與紅棗都有益氣補血的功效，在冬季女性養生需要喝些營養湯，今天做道補血湯----當歸圓肉煮雞蛋，甜湯好喝，有蛋有內，吃起來美味又營養，在經期食用，補血效果更好。當歸既能補血養血，又能通經活絡，許多婦科疾病都須用當歸治療，所以，當歸被稱為「婦科專用葯」、「女性人參」. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;這樣的食療方法可以有補氣血的作用，還可以有提高免疫力的效果，是一道很不錯的養生食療方法，也是女性提高體質的一種食譜，大家可以試試。
上面介紹了當歸煮雞蛋的具體的做法，是不是覺得很簡單呢，市場上經常可以買到相應的食材，和小編介紹的步驟一樣就可以吃到美味的菜餚哦，補氣養血調經止痛活血化瘀，女性補氣養血增強免疫力，而且還可以補充營養。
⑶ 當歸除了與雞蛋煮，還有其他做法嗎
當歸鴨血蘿卜煮 主料 蘿卜·1個 鴨血300g 輔料 當歸5g 生薑3g 枸杞20粒 鹽2g 油5g 製作步驟 1 砂鍋中加入適量的水，放入當歸和生薑片，中火煮開後，調成小火煮約10分鍾 2 鴨血用刀切割成均勻的大小塊 3 當歸生薑在鍋中慢煮時，將白蘿卜去皮，切成小塊，待當歸煮出香氣時，倒入白蘿卜煮5分鍾 4 白蘿卜煮熟後，倒入鴨血、枸杞和油，再煮5分鍾即可 更多做法看這里 http://www.yukuai.com/hui/chongqing/cook/health-_.html 的。
⑷ 當歸燉雞蛋的做法
用料：雞蛋3隻，當歸9克，水適量
做法：
1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鍾(加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固)
2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼
3、用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔(和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內)
4、將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋
5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可
6、盛出即可享用，吃雞蛋喝湯
功效：當歸的葯用價值是非常多的高的了，而且雞蛋這種食物對於我們也並不是陌生的了，雞蛋的營養價值是非常的高的了，雞蛋中富含大量的營養物質，所以當歸煮雞蛋對於我們人體的健康也是非常的有幫助的哦，當歸煮雞蛋有很好的補血活血的作用，又兼能散寒止痛，用於血虛，血滯而兼有寒凝，並且當歸煮雞蛋還有很好的治療跌打損傷，風濕痹阻等症狀的作用的哦。
溫馨提示：
1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。
2、煮熟後，往雞蛋上刺一些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。
3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當歸裡面的精華就被熬出來了。
⑸ 當歸怎麼炒
炒當歸可分為當歸炭,酒當歸.
炒炭後具有止血的作用.
酒制當歸可增強活血散瘀的作用.
一般用平時家裡炒菜的鍋洗干凈沒有油性就可以了.
炒當歸炭的方法,取當歸片用武火炒至表面焦黑色,內部黃褐色,噴淋清水,取出,晾乾.
炒酒當歸的方法,取當歸片,加酒拌勻,稍悶,用文火炒干,取出,放涼. 每當歸片100g,用酒10-15g.
⑹ 當歸蛋怎麼做，才好吃
當歸適量切片泡浸一下.雞蛋用水洗干凈.(看你要吃幾個)
放3碗水,當歸,雞蛋一起下瓦鍋大火燒開,改文火煮剩一碗.(雞蛋煮熟後去殼後再放下去煮)
放適量紅糖喝湯吃蛋.
⑺ 當歸煮雞蛋的做法，當歸煮雞蛋怎麼做好吃，當歸
當歸煮雞蛋 是一道漢族葯膳。將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十餘個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。在經前3，4天或者經後一周開始吃，早或者晚空腹。連續吃兩天即可。也就是一共吃4顆蛋。 步驟 此方於《本草綱目資料庫》於收錄 原料 雞蛋2隻 當歸9克 製作 將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十餘個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。 用法 每日服2次，吃蛋，飲湯。 功效 補氣血。適用於血滯氣型閉經。 功效 ①、抗缺氧作用； ②、調節機體免疫功能、具有抗癌作用； ③、護膚美容作用； ④、補血活血作用； ⑤、抑菌、抗動脈硬化作用。 化學成分 含基本內酯（ligusiilide）、正丁烯醯內酯（n-butylidene phthalide）、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸，以及倍半萜類化合物等。 性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經。 功能主治補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、虛寒腹痛、腸燥便秘。 當歸煮雞蛋做法： 原料：當歸10g、黃芪10g、雞蛋2顆、紅棗6顆、紅糖1勺。 做法： 1、雞蛋、當歸、黃芪分別洗凈，紅棗溫 水泡發後掰開； 2、除紅糖以外的所有材料放入葯鍋或者砂鍋里，加水兩碗，點火燒開； 3、開了以後轉中小火煮10左右，雞蛋熟了，即可撈出； 4、雞蛋晾涼了，剝殼，再放回鍋內； 5、小火煎至水只有一碗時，放紅糖，繼續煮5分鍾左右即可。
⑻ 當歸煮蛋正確做法
原材料：當歸雞蛋水
作法：
1、生雞蛋放進鍋中，加涼水未過生雞蛋，加小量鹽拌和，水燒開後文火煮10分鍾，添加鹽能夠避免生雞蛋裂開時雞蛋清排出，鹽能夠使蛋白凝結；
2、生雞蛋撈起來，用涼水侵泡一下，除掉蛋殼；
3、用木簽或是針，在生雞蛋表層刺一些小圓孔，和川芎一起煮，更非常容易滲進生雞蛋內；
4、將川芎放進鍋中，加3碗水，放進生雞蛋；
5、火災燒開，文火燉，熬湯至一碗就可以。
小提示：孕婦不適合食當歸煮雞蛋，由於非常容易產生宮縮而出現陰道出血，非常是懷孕初期。
⑼ 當歸雞蛋怎麼煮 當歸煮雞蛋做法
1、先准備適量的當歸，用清水洗干凈。
2、再用清水浸泡當歸。
3、接下來煮雞蛋，大概煮5分鍾就可以，後面還要繼續再煮的。
4、煮雞蛋的時候，就可以准備紅棗了，洗干凈丟到當歸碗中。
5、等雞蛋煮好後，再把雞蛋剝殼，我這個剝破了點，最好是不要剝破。在雞蛋上扎幾個小孔。
6、再放到燉鍋里，把雞蛋燉熟，一般是兩個小時左右。等好了就放紅糖進去。
7、只吃雞蛋紅棗，喝當歸煮出來的湯汁，當歸不用吃，再說當歸和樹枝一樣，也吃不進去。味道有點苦，給了紅糖還是能接受的。
⑽ 當歸怎麼做好吃，有哪些推薦的吃法
當歸的功效：
用治中風不省人事、口吐白沫、產後風癱。
1、抗缺氧作用；2、調節機體免疫功能、具有抗癌作用；3、護膚美容作用；4、補血活血作用；5、抑菌、抗動脈硬化作用。
2、用法與用量
炒黑，共研細末，每用9克，水1杯，酒少許，煎服。 6～12g。
化學成分 含基本內酯（ligusiilide）、正丁烯醯內酯（n-butylidene phthalide）、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸，以及倍半萜類化合物等。
性味 性溫，昧甘、辛。
功能主治：補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
當歸的吃法：
1. 主要以輔療形式添加到粥，湯中。
2. 一般生用，為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸。
3. 心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍 ，則補血之力更強。
4. 月經不調，屬肝鬱氣滯，經來先後無定期者，可與柴胡、白芍、白術等同用。
5. 年老體弱、產後以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。
當歸適合人群：1. 適宜月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。
2. 熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。