㈠ 西紅柿炒雞蛋怎麼做才能好吃呢
西紅柿炒雞蛋是我們日常生活中最常看見的一道菜品了，西紅柿炒雞蛋不管在我們日常的餐桌還是下館子都是隨處可見的一道菜，因為西紅柿炒雞蛋是一道色香味俱全的菜品，它的製作方法簡單，製作食材易得，非常受當下人士的喜愛，西紅柿炒雞蛋不但營養豐富，而且還非常的開胃下飯，非常適合老人小孩食用。既然西紅柿炒蛋如此的美味好吃，那麼我們今天就來談談我們在家如何才能製作出好吃又美味的西紅柿炒雞蛋吧！
㈡ 西紅柿炒蛋怎麼做才好吃
食材准備：西紅柿、雞蛋、蔥、蒜，西紅柿洗凈切塊、雞蛋打入碗里加入適量鹽打散攪勻、蔥洗凈切末、蒜切片。番茄洗凈後去蒂切片，就著鍋內的余油，將番茄塊下鍋翻炒幾下，依次調入糖、鹽、番茄醬，炒至番茄汁滲出。稍燉一下，待出一些汁，會更好吃，出鍋前放入少許食用，盛盤，待吃。
按照上述所提到的這個方法就能炒出鮮嫩好吃的西紅柿炒蛋。不僅雞蛋吃起來非常的嫩滑，西紅柿也非常的軟嫩。炒這道菜用豬油或者花生油為最佳的選著哈。「煎炒雞蛋」：起鍋熱鍋冷油，油稍微多點，油5成熱倒入雞蛋液，不要馬上翻動，靜置煎制定型。待西紅柿的香味出來後將炒好的蛋碎倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味即可。
西紅柿對人體是很有好處的，其番茄紅素可以起到抗衰老的作用，並且，西紅柿也是對男性前列腺十分有益的一種食材，長期食用可以預防前列腺癌的發生，炒雞蛋油溫不要太高，如果油溫過高，雞蛋顏色不好看，變油黑，影響口感。炒番茄時，盡量用鏟勺輕輕翻炒，如果用力翻炒，番茄會炒爛，影響美觀。
㈢ 怎麼炒西紅柿炒雞蛋好吃
西紅柿炒雞蛋，怎麼炒出來好吃？小妙招教給你，效果大不一樣
西紅柿炒雞蛋，這道菜無人不知無人不曉，想必大家都吃過。簡單的西紅柿炒雞蛋，你能做到色澤鮮艷，紅光亮色，吃起來酸酸甜甜，爽口滑嫩，汁濃味香？今天我們聽聽大廚的建議。
營養豐富的西紅柿搭配高蛋白的雞蛋，色香味美、營養豐富、食材搭配合理。就著裡面的湯汁，可以吃2大碗米飯。這道菜做起來簡單，清洗方便、切菜簡單、火候要求不高，一般人都能做到，但想把它做到好吃美味，汁多、汁濃、蛋嫩，紅光色亮，還需要一定的技巧方法的
不同的人有不同的做法，如何做這道菜才能做出別樣的味道來呢？小妙招教給你，味道更濃稠入味，效果大不一樣。
妙招一：雞蛋打好以後，裡面要加些清水和鹽。很多人認為雞蛋液裡面加清水，是不對的。其實不然。雞蛋打好以後，在攪拌的時候，加少許清水，可以讓雞蛋更滑嫩，顏色更亮。
妙招二：西紅柿在切得時候，要把西紅柿的皮去掉。一方面害怕西紅柿有農葯殘留，另一方面可以讓西紅更入味，味道更鮮美。去皮的方法可以用開水燙燙。
妙招三：記得加一些白糖。西紅柿出鍋的時候，放一些白糖可以增加甜味，降低酸味，還可以提鮮。
妙招四；在烹飪的時候，裡面稍微加一些清水，目的是西紅柿的湯汁味濃，色彩更加鮮艷，更加好吃。
上面這4個妙招，大家在炒西紅柿雞蛋的時候，可以來做一做。按照上面的技巧，炒好的菜餚汁多蛋嫩，色彩鮮艷，美味好吃。下面我們一起來看看具體的做法吧。
材料：西紅柿2-3個，雞蛋1-2個，蔥，白糖，鹽，蒜，胡椒粉
做法；1首先把雞蛋打好，加適量食鹽和清水，胡椒粉，攪拌均勻後備用。加一些胡椒粉，可以去除雞蛋中的腥味
2清洗西紅柿，去皮，切成小塊，備用。
3鍋里放油，油大概5分熱，放進打好的雞蛋液，炒到雞蛋蓬鬆，撈起備用。
4鍋里留少許油，爆香蒜末，放進西紅柿塊，大火翻炒後，加少量清水翻炒出紅汁。
5待湯汁濃稠，放進雞蛋，翻炒均勻，放鹽，白糖，雞精，蔥花即可。
色香味美，汁多蛋嫩，顏色鮮艷的西紅柿炒雞蛋就做好了。裡面的湯汁，就著大米飯吃，十分的下飯入味。
㈣ 西紅柿炒雞蛋怎樣炒才好吃
將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。番茄洗凈去蒂，切成小塊備用。鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬鬆的炒雞蛋並盛出。鍋中重新放油燒至五成熱，先將蔥花放入爆香。將番茄塊倒入，大火翻炒1分鍾，放入鹽、雞精、糖調味，攪拌均勻，放入炒好的雞蛋，炒勻即可。
1、將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。番茄洗凈去蒂，切成小塊備用。
2、鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬鬆的炒雞蛋並盛出。
3、鍋中重新放油燒至五成熱，先將蔥花放入爆香。
4、將番茄塊倒入，大火翻炒1分鍾，放入鹽、雞精、糖調味，攪拌均勻，放入炒好的雞蛋，炒勻即可
㈤ 西紅柿炒雞蛋需要如何去做好吃呢
西紅柿炒雞蛋一直是我們老百姓非常喜愛的一道菜，其做法簡單又美味，但是，對於視時間如生命的人來說，單做這么一個菜營養有些少，另起鍋做個菜又覺得浪費時間，麻煩不說，無形多吃了油，您不妨在炒這個菜的過程中，多加2種料，讓這道菜的營養立馬豐富了起來，不但好吃，也節省時間，因為它基本就是炒一個菜的時間，五分鍾就上桌。
小貼士：
洋蔥最好選擇新鮮的紫皮洋蔥，這樣的洋蔥汁多，肉厚，口感清脆，營養也更豐富。整個炒制過程要急火快炒，一定要保留洋蔥清脆的口感才好吃。木耳一定提前用溫水浸泡至吸飽水，其口感才柔軟有彈性。今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，就點贊關注，讓我們成為朋友吧，下次見哦！
㈥ 西紅柿炒雞蛋怎麼炒才好吃
西紅柿炒雞蛋是非常簡單的首先准備兩個雞蛋然後把它打碎。然後把西紅柿洗干凈，切成小塊，然後過渡放入油，把打好的雞蛋放入鍋中炒兩個個，然後把西紅柿放到裡面。放上各種調料就可以了，這樣雞蛋炒試就做好了，特別的好吃。
㈦ 西紅柿炒雞蛋怎麼做才好吃
除了土豆絲外，在外面吃飯，還有一道家常菜是我經常點的，那就是西紅柿炒蛋（番茄炒蛋）。看過《爸爸去哪兒》的觀眾都知道，有一期爸爸去哪兒，爸爸們做飯都特別有默契，每次飯桌上必有西紅柿炒蛋這道菜，可見，西紅柿炒蛋是有多麼普及，多麼深受廣大民眾的喜愛。
我是沈小怡，80後美廚娘與美食自媒體人。如果你也喜歡做美食、探店，歡迎關注微信公眾號【沈小怡】，一起發現與製作更多美食！
㈧ 西紅柿炒蛋怎麼炒才好吃
你好！西紅柿炒雞蛋的做法
【准備食材】西紅柿、雞蛋、胡椒粉、食用鹽。
1、准備一個碗，雞蛋打入碗中，在碗中加入一勺食用鹽，少量胡椒粉，雞蛋中加入少量的水，這一步比較關鍵，加入水的雞蛋炒出來才更加的鮮嫩，筷子將雞蛋和調料攪拌均勻，攪拌到雞蛋起泡放在一旁備用。
再將西紅柿用清水清洗干凈，對半切開西紅柿，成4小塊，像切蘋果一樣，西紅柿中間的白心可以去掉，因為西紅柿白心的白心比較硬，將4塊小西紅柿對半切開切成小塊的西紅柿。
2、製作西紅柿炒雞蛋時我要先炒雞蛋，這樣烹飪出來的西紅柿炒雞蛋才能成形，不會爛粑粑的。起鍋熱油鍋，鍋中油熱以後，後倒入雞蛋液，雞蛋液煎兩面金黃且定型。用勺子將雞蛋搗碎。
3、重新起鍋熱油，油熱後倒入西紅柿，當西紅柿翻炒至斷生，用鍋鏟微微壓一下西紅柿，把西紅柿中的汁水壓出來。
4、再加上適量的食用鹽調味，最後倒入雞蛋，將雞蛋和西紅柿翻炒均勻，翻炒均勻後加上幾根蔥花作為點綴，色香味俱，鮮美多汁。