❶ 蝦仁炒麵的做法
蝦仁炒麵
食材： 面條、蒜薹、蝦仁、胡蘿卜、雞蛋、油。
做法：
1. 蒜薹洗凈切丁;胡蘿卜洗凈切丁;鮮蝦去頭，剝去蝦殼，挑出蝦線，切成粒狀;雞蛋磕入碗中打散。
2. 鍋內放水燒開，先下胡蘿卜，然後下蒜薹一起焯水;面煮至8成熟。
3. 鍋內放油燒熱，放雞蛋炒成蛋碎盛出，留底油，放蔥花爆出香味，放蝦仁炒至變色，然後放胡蘿卜和蘆筍丁翻炒均勻。
4. 放入面條，加炒熟的雞蛋，加鹽調味即可。
❷ 炒麵怎麼做好吃 蝦仁雞蛋炒麵好吃嗎
食材：
雞脯肉 1塊
雞蛋 1個
粗面 4兩
蝦 4隻
蔥 適量
生薑 3片
花椒 適量
料酒 適量
生抽 3小勺
老抽 1小勺
清水 2小勺
糖 2小勺
鹽 適量
豬油 適量
綠青菜 適量
1、碗里倒入生抽、老抽、糖、少許清水，比例約為3：1：2：2，根據個人口味調制比例。
2、煮沸改小火熬煮3分鍾，冷卻備用。
3、雞脯肉冷水下過，放入薑片、花椒、蔥、料酒，燒開煮十分鍾左右，雞肉煮熟。
4、青菜洗凈，雞蛋打散。
5、煮好的雞肉撕成雞絲，蝦去皮去蝦頭洗凈切段(也可以用現成的蝦仁)。
6、燒熱炒鍋，倒入豬油，放入雞絲、蝦仁煸炒，加少許料酒，鹽調味，煸炒出香味盛出。
7、用剩餘的油炒熟雞蛋。
8、倒入肉絲蝦仁。
9、炒蝦仁的過程同時可以燒一鍋水，燒開後，放入粗面煮八分熟(不要提前煮麵會陀)。
10、將煮好的面條控水倒入鍋內，翻炒，延鍋壁倒入提前煮好的醬油。
11、翻炒至面條上色均勻，充分吸收醬汁入味，放入青菜。
12、青菜斷生即可出鍋。
小貼士：
1、醬油鹹淡根據個人喜好調制。
2、面條不要煮到全熟，八分即可，不要提前煮麵，否則容易陀在一起。
3、放入青菜後讓菜接觸鍋壁或鍋底，斷生即可，炒麵的過程最好用筷子不停翻拌防止粘鍋，讓面條充分吸收醬汁。
❸ 海鮮炒麵怎麼做好吃
海鮮炒麵
❹ 炒麵怎麼做
一。炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水沖，漓干水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
二。預備：機制面條500-600克，上屜蒸至8-9分熟，取出涼水充分過涼，抖散備用。
製作：
1、三鮮炒麵：鮮蝦仁60克、雞蛋2個、水發木耳50克，蔥、調料酌量。雞蛋預先滑好，加油嗆鍋，下蝦仁、木耳，翻炒，到入面條翻炒，下鹽、胡椒粉、醬油、拌勻炒熟後淋麻油裝盤。
2、榨菜肉絲炒麵：榨菜絲100克、肉絲100克（油鍋滑好），其餘操作同三鮮炒麵。
根據個人喜好，炒麵所加的副料可選擇使用。炒麵的質量和效果要害在面條的前處理和烹飪技藝。
❺ 胡蘿卜雞蛋蝦仁炒麵條怎麼做好吃，胡蘿卜雞
主料面條250克 輔料油10毫升鹽2克蝦20克雞蛋50克蔥5克生抽8毫升胡蘿卜200克
步驟
胡蘿卜雞蛋蝦仁炒麵條的做法步驟11.准備胡蘿卜絲，蝦，雞蛋，蔥花
胡蘿卜雞蛋蝦仁炒麵條的做法步驟22.蝦去殼剝成蝦仁後切成段
胡蘿卜雞蛋蝦仁炒麵條的做法步驟33.鍋中放油倒入雞蛋液
胡蘿卜雞蛋蝦仁炒麵條的做法步驟44.把雞蛋炒好
胡蘿卜雞蛋蝦仁炒麵條的做法步驟55.別起一鍋放油，把蝦仁和蔥花放入
胡蘿卜雞蛋蝦仁炒麵條的做法步驟66.加入胡蘿卜絲
胡蘿卜雞蛋蝦仁炒麵條的做法步驟77.加鹽翻炒
胡蘿卜雞蛋蝦仁炒麵條的做法步驟88.加入煮熟的面條
胡蘿卜雞蛋蝦仁炒麵條的做法步驟99.加鹽翻炒均勻
胡蘿卜雞蛋蝦仁炒麵條的做法步驟1010.最後倒入炒好的雞蛋就可以了
❻ 好吃又有營養的蝦仁炒麵是怎麼做出來的，需要哪些材料
相信有很多朋友也是很喜歡吃炒麵的吧，簡單又好吃，其中美味的蝦仁炒麵也是很受人們的喜愛。蝦仁炒麵不但是口感特別好，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，對於人們大有益處。
想必很多喜愛美食的朋友，看到這么美味的蝦仁炒麵，也是很心動吧。就快學習一下怎麼製作美味的蝦仁炒麵，好好犒勞一下自己的胃吧。蝦仁炒麵的製作並不是很難，相信熱愛美食的朋友們也都可以做出美味的蝦仁炒麵。