豬血燉豆腐
食材：豬血1塊，水豆腐1塊，蝦皮適量，香蔥3根，姜1片，鹽半勺，胡椒粉半勺，生抽1勺，香油幾滴
步驟：1.豆腐沖洗切成大小均勻的小方丁，水開之後，倒入水煮三分鍾，撈出過涼水。2.豬血沖洗切成和豆腐一樣的小丁，放鍋中焯水，去掉豬血里的雜質及腥味，過涼備用。
3.香蔥切成蔥花，生薑切成末。4.熱鍋放入適量油，放入姜絲爆香，加入一碗水。5.倒入焯過水的血豆腐和豆腐。6.大火燒開開中火煮5分鍾左右。7.依次放入鹽，胡椒粉，生抽和蔥花，小火煮2分鍾。8.盛出，滴入少許香油即可。
B. 家常菜的萬能搭檔豆腐，有哪些好吃的做法
豆腐不僅好吃，而且營養豐富，是很多家庭必備的食材，說起豆腐的做法，那是千差萬別種類繁多，我比較熟悉的做法有：紅燒豆腐，水煮豆腐，麻婆豆腐，家常豆腐，醬豆腐，臭豆腐，霉豆腐，豆腐乳，烤豆腐三次勾芡是必要的，第一次勾芡會讓豆腐吐一點水，第二次再吐，第三次讓芡完整包裹在豆腐上。這做出的麻婆豆腐菜才不會出水，
因為嫩豆腐比較嬌貴，很容易碎，所以很多人都會用來煲湯，比如鯽魚豆腐湯，但是嫩豆腐的優點就是口感比較嫩滑，如果僅僅是煲湯，嫩豆腐吃起來除了嫩嫩的口感，好像少了點韻味。所以又先煎一下，土豆粉的比例是1比3粉是1水是3，然後就可以起鍋裝盤了，最後在煮好的豆腐上面灑入蔥花即可，一盤香噴噴的麻婆豆腐就做好了。
C. 豆腐都有哪些好吃的做法呢
一：魚香豆腐
主要食材：蒜苔1把，內脂豆腐1塊，五花肉1塊
配料：蔥，姜，蒜，小米辣，生抽，料酒，鹽，雞精，蒸魚豉油
具體步驟：
1、內酯豆腐切成片，再盛入盤中備用
2、蒜苔摘一下，碼齊切成粒，盛入筐中備用
3、蔥切成片，再切點薑末，小米辣去頭，切成圈，裝盤備用
4、五花肉去皮，先切成片，再切成絲，最後剁成肉末
5、鍋中倒入油，油熱之後放入肉末煸炒，炒至變白後放入蔥姜小米辣炒香，然後再放一勺豆瓣醬，炒出紅油之後放入少量生抽，料酒，翻炒均勻後放入蒜苔粒，炒至短生後放入少量的鹽，雞精，翻炒均勻後出鍋，
6、將炒好的蒜苔肉末盛在豆腐上面，再淋入蒸魚豉油，上鍋蒸，鍋上汽後蒸5分鍾左右，蒸好之後取出來就可以開吃了
D. 豆腐有哪些既好吃又簡單的做法
豆腐美味又健康，含有大量人體所需的蛋白質。但是豆腐是寡淡無味的，很多人不喜歡吃，有什麼簡單的做法才能讓豆腐變好吃呢？接下來我就介紹些豆腐的簡單做法。
首先是紅燒豆腐，紅燒豆腐的比較適合於嫩豆腐，因為吃起來比較入味，這樣的嫩豆腐做出來適合和拌飯一起吃，蓋澆飯都可以。如果是喜歡吃辣的朋友，可以加點辣椒油或辣椒醬。首先，我們要准備食材。豆瓣醬，食用油，食鹽醬油，蔥或者，香菜，還有欠粉。將嫩豆腐切成四方塊。大小適中，放入盤中。向鍋中倒入油，油熱後放入香蔥和豆瓣醬爆炒一下。然後就可以適量的加入開水，放入豆腐。加入食鹽，醬油，等待鍋開。這個時候可調一些芡粉，倒入鍋內，這樣一道紅燒豆腐就做好了