A. 豆腐怎樣做才是最好吃的呢
榨菜肉末蒸豆腐
主料：日本豆腐
輔料：香菜、肉末、榨菜、海米
調料：鹽、雞精、蔥、姜、胡椒粉、香油、食用油
做法：
1、
蔥、姜切成絲
2、
豆腐切成厚片，擺在盤中，加入鹽、香油、清水；
3、
將肉末放入榨菜中，加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻，放在切好的豆腐上加入海米、蔥、姜絲上籠蒸5分鍾；
4、
取出蒸好的豆腐，再撒上蔥、姜絲；
5、
坐鍋點火倒油，待油熱後淋在豆腐上即可
B. 家常豆腐怎麼做最好吃
家常豆腐，是一道以豆腐、豬肉作為主要食材，以豆瓣醬、白糖和醬油作為調料製作而成的老少皆宜的美味食品。其含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，是一道營養豐富的家常菜。
就給大家分享一道家常豆腐的做法，這道菜色香味俱全，非常適合家庭食用，話不多說，我們開始操作。
首先，准備一下我們需要用到的食材。准備老豆腐一塊，切成1厘米左右的厚片。生薑切成薄片，大蔥白劃開後，切成菱形片。大蒜切成片，放在一起備用。
青椒、紅椒切成菱形片，這樣配色好看。西紅柿半個，去蒂切成斜刀，木耳泡發後摘去根部，隨便切上兩刀，然後放在一起備用。
小技巧：
煎豆腐時，一定要用熱鍋涼油的方式，這樣才不會沾鍋，為了更入味，可以在煎的時候，撒入一點食鹽。
在烹炒的過程中，一定要炒出西紅柿的汁水和豆瓣醬的紅油，這樣的湯汁才更好看。
C. 在做家常豆腐時，有什麼比較好吃的做法嗎
豆腐是一道十分一般的食材，但是它則是一個營養成分十分充足的食材，小編自身就較為喜歡吃豆腐，盡管它的氣味有點兒淡，可是它的作法則是十分的多，每一個作法都是會讓豆腐造成差異的口味，並且豆腐或是身體中的關鍵養分來源於之一，不管你用哪種烹調方式，全是十分營養成分而可口的，因此豆腐能為覺得最有營養價值的一道食材，與此同時豆腐能夠 組合的食材也是十分的多的，用不一樣食材都是會讓豆腐造成差異的味兒，但是豆腐的口感盡管轉變千萬，但它的營養成分卻並沒有伴隨著味兒的變化而更改，這就是豆腐特有特點了，而小編在豆腐的很多菜餚中，或是喜愛家常豆腐這家常小菜。
流程三：將事先泡開的黑木耳，蔥，蒜，姜及其辣椒剁碎，起鍋燒油，先將蔥蒜裝進去煸炒進行爆香，隨後將郫縣豆瓣醬放進鍋中，煸炒出辣椒油以後將豆腐下下鍋中，再煸炒五到六分鍾就好了。
之上便是家常豆腐的行為了，假如有興趣的朋友還可以來嘗試一下，但是要特別注意得的是，在炸豆腐的情況下，熟度一定要操縱好，並不是熟度沒有調節好得話會明顯危害到豆腐的口味的，假如要想豆腐不易碎得話，能夠在切豆腐以前用食鹽水泡浸一下，把握好那些以後就可以作出鮮美下飯菜的家常豆腐了。
D. 家常豆腐的做法
用料
北豆腐(就是比較結實的那種哈） 一塊 (大概380g)
木耳 隨意
柿子椒 一個
郫縣豆瓣辣醬 一大勺
蔥花、薑末 隨意
白糖 一小勺
土豆澱粉 一小勺
家常豆腐的做法
有不少朋友問什麼是北豆腐，看圖哈，這就是北豆腐，盒裝的，比較結實的那種。不知道其他地方怎麼稱呼。
把木耳、豆腐放入鍋中翻炒均勻，加少量清水和一小勺白糖，蓋蓋子稍煮幾分鍾入味，最後加入柿子椒翻炒均勻。
出鍋前勾稀芡翻炒均勻即可。
🌹有朋友問土豆澱粉是幹嘛用的？
在這兒呢啊，最後一步勾芡。
不會勾芡的看過來，澱粉+涼水調開(體積的比例為1:4左右)，淋入鍋中，不要一下全倒進去，邊倒邊翻炒，看到湯汁濃稠即可。寧少勿多！
E. 家常豆腐中，最好吃的做法是什麼
「最好吃」這三個字，看起來簡單，估計沒有任何一個廚師敢自豪的說自己做的菜最好吃，哪怕是星級酒店的廚師也不敢這么拍胸脯保證。每個人都是來自不同的家庭，來自不同的城市，來自不同的省份。我個人認為豆腐最好吃的做法是麻辣豆腐！買好需要的材料:五花肉，頭菜，豆腐，然後把五花肉，頭菜一起剁碎，然後放一些蒜子，鹽油糖，豆粉伴味！
調味，勾芡出鍋。加雞精，生抽，醋，分三到四次勾薄芡，直到所有汁都裹在豆腐上。出鍋裝盤，撒上花椒面，蔥花，美味來了！這個方法烹調出的豆腐最好吃了，色香味俱全，營養價值非常高，開胃爽口下飯，老人，小孩，青年人都愛吃，又方便，又營養又實惠，最好吃，方方面面都兼顧到是一種最理想的烹飪豆腐方法。
F. 家常豆腐的做法最正宗的做法
主料：豆腐一塊
輔料：油一勺、鹽一撮、紅辣椒一個、蔥花幾根、瘦肉一塊、生抽一勺
1、所有的食材准備好。