用料 嫩豆腐 洋蔥，蒜，生薑，番茄醬，鹽，五香粉，生薑粉，椒鹽
醬汁豆腐的做法
嫩豆腐切塊泡水備用
一丟丟油熱了放生薑，蒜，
放洋蔥翻炒均勻，
加番茄醬
加適量水，鹽，五香粉，椒鹽，拌勻
豆腐放進去，顏色有點淺，再放一丟丟番茄醬，小火將豆腐煮開
裝盤，放蔥花芝麻裝飾
㈡ 醬汁脆香豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視
9.撒上蔥花，出鍋。一碗美味的豆腐做好了。
㈢ 怎麼做自製白豆腐蘸自製醬汁好吃
主料：北豆腐一半、辣椒三個、香其醬一大勺、大蔥一段
輔料：花椒粉適量
豆腐蘸醬的做法
1.北豆腐半塊
2.切成小塊
3.焯水
4.控干水分撈出備用
5.辣椒切圈再簡單剁一下
6.大蔥切蔥花
7.鍋里放油，爆香蔥花和辣椒
8.放花椒粉
9.放香其醬
10.香其醬很乾，倒少量水
11.攪拌均勻，大火翻炒
12.出鍋
13.直接蘸醬，很好吃。
㈣ 如何做醬汁脆香豆腐好吃呢
醬淋香脆豆腐
它製作簡單，味道濃醇美味，豆腐軟嫩利於消化，可謂老少適宜；
豆腐：高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。
小貼士
推薦食用時間：午餐
調汁的時候味道自己掌握好，如果咸了可以加點糖，倒入汁的時候小火慢慢煎至豆腐入味
㈤ 醬汁豆角豆腐的家常做法
前言
所有和黃豆有關的東西，都能讓我想起我的母親，這道醬豆腐，回憶起來，是母親起早貪黑的去賣豆腐腦，偶爾會有賣不出去的時候，就拿回家，然後用豆腐模子壓成這樣的干豆腐，然後留著給我們炒菜時，多數時候是做這樣一道簡單的醬豆腐，雖然簡單，但是卻總讓我們每頓都吃的非常開心。回憶媽媽的菜，做出這樣一道屬於自己的菜，加了豆角丁在裡面，也非常的好吃
材料
主料：豆腐500g、豆角80g；
輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量
醬汁豆角豆腐
1
豆角切成丁備用
2
豆腐切成塊備用
3
煮開水
4
將豆腐放開水裡煮一下
5
熱油
6
來一勺豆瓣醬放入油中爆炒
7
加入豆角丁爆炒
8
倒入瀝乾的豆腐
9
攪拌均勻
10
最後過火，然後加入適量的食鹽翻炒均勻即可
小貼士
豆腐要煮一下才行，不然炒的時候會弄爛豆腐
㈥ 如何在家做醬豆腐好吃
1、買一塊新鮮的大豆腐。放到涼水裡涼一下。看家裡人的多少決定用豆腐的多少。我家人少所以取半塊。把豆腐切成骰子塊，放到盤里備用。
2、把干醬撕開往小碗里擠大約10到20克，放少許水，水的位置到碗是的三分之一處就可以，用筷子把醬稀釋均勻。把蔥切成蔥花狀，留備用。
3、炒鍋燒熱，放入少許油，因為豆腐是不吃油的，放多了也會很膩，所以要少放一些。待油開了，把盤里的豆腐放入鍋中翻炒幾下，然後倒入稀釋好的醬，醬里有水 了，就不用再加水了。翻炒幾下然後不用動在鍋里燉半分到1分鍾。最後加入蔥花1克的味素，1克的鹽。翻炒均勻就可以出鍋了。豆腐要咸一點才好吃。