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和面加雞蛋發面做什麼好吃

發布時間: 2022-07-02 20:00:15

『壹』 雞蛋和糯米麵粉能做出什麼 怎麼做

可以做成油炸雞蛋糯米餅

用料

主料:糯米粉3勺,雞蛋3個

輔料:鹽2茶匙,水適量,胡椒粉1/2茶匙

1、雞蛋打入盆中

『貳』 做法,發面雞蛋餅怎麼做好吃,發面雞蛋餅的家常做法

  • 主料

  • 麵粉

    500g

  • 雞蛋

    2個

  • 輔料

  • 適量

  • 步驟

  • 1.麵粉加水攪拌成面穗。

  • 2.將其和成軟面團。覆蓋保鮮膜發酵。

  • 3.發酵到2倍大左右。

  • 4.加入2個雞蛋。

  • 5.將其反復揉勻。

  • 6.取一塊面團,按扁。

  • 7.放入燒熱的不粘鍋烙制,不粘鍋要放一些油。

  • 8.一面烙好後,翻面再烙。

  • 9.兩面都烙制到金黃,出鍋裝盤。

  • 10.依次全部烙完,即可上桌品味。

  • 小貼士

  • 1、和面時可以按照自己的口味加適量白糖或鹽,味道會更好。
    2、整理面團制時雙手要沾一些油,防止面團沾手。

『叄』 家裡只有麵粉和雞蛋做什麼吃

家裡只有麵粉和雞蛋,你可以做雞蛋灌餅,也可以做雞蛋炒餅,雞蛋面條,這些都可以做著來吃,用麵粉加雞蛋,發面蒸饅頭也可以,這些都是不錯的選擇

『肆』 雞蛋和面炸出的東西怎麼做

答:關於這個問題,一種用麵粉製作的好吃的油炸小吃,只需要一斤麵粉,然後再加上兩個雞蛋,簡單的攪一攪,炸一炸就能夠做出非常好吃的特色小吃,相信說到這里的話,有很多的人也都是會想到這種特色小吃是什麼了吧,而這種特色小吃在北方是特別的流行的,而這種特色小吃就是炸麻葉了,接下來就跟大家分享一下詳細的製作方法吧。

准備食材:麵粉,雞蛋,食用油,黑芝麻,食用鹽。

然後我們在鍋里邊加入一些食用油,等到油溫升至大概八成熱左右的時候,就可以把做好的麻葉生胚放在油鍋中進行油炸了,再進行油炸的時候一定要注意火,不要太大了,不然的話也是很容易炸糊掉的,等到炸制金黃以後就可以撈出控油了,放涼之後就可以開吃了,吃起來特別的好吃,特別的香酥

『伍』 發面烙餅怎麼和面做又軟又好吃

又軟又好吃的烙餅是怎麼做的?教你「發面烙餅」的做法,香軟勁道

咱們中國人喜歡吃烙餅,軟和熱乎的烙餅吃在嘴裡又香又好吃,很有嚼頭,早中晚餐都可以吃,而且是男女老少都愛吃的美食。平時大家做的烙餅都是擀麵的烙餅,你們做法發面烙餅嗎?今天給大家分享一下又軟又好吃的方面烙餅的做法,香軟勁道,做法簡單,愛吃烙餅的不妨看看。

------【發面烙餅做法】------

【食材】麵粉400克,雞蛋2個,酵母粉4克,小蔥2跟。

麵粉的選擇是中筋麵粉,烙餅勁道虛軟好吃!

做法:

1、將雞蛋打散於碗中攪拌均勻,然後加入400ml溫水(35-38度)。

2、蛋液中加入4克酵母粉,攪拌均勻。(注意:水溫過高會使酵母失去活性,所以溫水不能燙手,溫度不要超過40度,否則發酵不完全,烙出來的並不虛軟!)

3、麵粉放入碗中,加1小勺白糖攪拌均勻,然後倒入蛋液,邊倒邊攪拌,攪拌成粘稠的糊狀。

4、碗口封上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵40分鍾。如果沒有這樣的地方,可以在蒸籠中燒一鍋熱水,溫度大約40度,把碗放在蒸鍋中發酵。

5、發酵好的麵糊會變得很蓬鬆,並且有許多小氣泡。這時往麵糊中加入少量的玉米油,一小勺食鹽和所有的蔥花,攪拌均勻。

6、平底鍋中加少許油刷勻,倒入麵糊,轉動鍋底使麵糊均勻攤開,然後蓋上蓋子小火燜煎3分鍾。

7、將烙餅反面(可以用盤子倒扣,翻轉平底鍋反面),將另一面也烙至金黃,即可出鍋。香軟金黃的烙餅就做好了,虛軟勁道,好吃養胃~!

以上就是發面烙餅的做法,不用揉面也不用粘手,攪拌均勻就能發面,雞蛋的加入使烙餅金黃虛軟香嫩,即使放涼的照樣不會發硬,當早餐吃使特別合適的,大人小孩都愛吃。

【給上班族的忠告】

早上想吃這樣的發面烙餅,可以晚上將麵糊攪拌好,封上保鮮膜放進冰箱發酵一晚上,第二天早上取出來直接烙餅,不到10分鍾就可以做好,簡單營養美味,喜歡的朋友可以試試!

『陸』 和面加雞蛋怎麼弄

做法如下:

一、用料

普通麵粉 250G 土雞蛋兩個加水 共110g 鹽 3G 小蘇打 1.5G

二、步驟

1、雞蛋磕出來加水總重量為110G。普通雞蛋的直接兩個就夠了。

拓展資料

一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。