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鹽城農家菜有哪些好吃的 2022-08-12 05:34:15

豆腐煎豬肉怎麼做好吃

發布時間: 2022-07-01 18:15:55

A. 豆腐煎肉怎麼做

食材
主料
豆腐
400g
豬肉末
80g
輔料

適量

適量
味極鮮
適量
子天椒
適量
雞精
適量

步驟

1.豆腐用鹽水泡30分鍾,蒜頭辣椒豆腐都切好,瘦肉切末用鹽腌10分鍾

2.熱鍋下油炒香辣椒、蒜頭

3.倒入肉末翻炒到變色

4.撈起先

5.再放點油在鍋里,放入豆腐煎好

6.煎好一邊金黃色再煎一邊

7.煎好加入肉末加鹽翻炒片刻

8.最後加入味極鮮,雞精炒勻即可

B. 煎豆腐炒肉最正宗的做法

前言
煎豆腐炒肉,
最普通的家常菜,
吃起來滿嘴都是豆腐香味,
而且不用放什麼配料,
很健康。
我和我老婆都特別喜歡吃,
就是煎豆腐比較費時間,呵呵。
材料
主料:五花肉100g、豆腐4塊;
輔料:油適量、鹽適量、大蔥30g、紅辣椒50g
煎豆腐炒肉
1
壓板豆腐3塊。
2
豆腐切成小方塊,小火下豆腐煎,推薦用不粘鍋不容易煎糊。
3
將豆腐翻面煎。
4
將豆腐煎至雙面金黃色。
5
將煎豆腐用盤子先裝好。
6
將紅辣椒洗凈切成段(斜切),
將五花肉的肥肉單獨切出一部分用來煉油,
將瘦肉、大蔥分別切好。
7
將肥肉中油炸出來,
切記用小火。
8
肥肉不能炸太久,
變成金黃色時即可。
9
放入大蔥,炸出香味。
10
放入紅辣椒,
快速翻炒40秒,
切記後續步驟都用大火。
11
放入豬肉,
大火快速翻炒。
12
豬肉顏色變成白色時,放入煎好豆腐塊翻炒。
13
加入鹽、雞精,
略加點開水小煮。
14
最後用盤子裝好。
小貼士
1.
煎豆腐時,推薦使用不粘鍋,小火慢慢煎,避免煎糊。
1.
豬肉推薦是五花肉,辣椒推薦是紅辣椒。
2.
將五花肉部分肥肉切出來,
煉油,
避免辣椒炒肉太油膩。
3.
煉油過程用小火。
4.
最後切記要略加點開水小煮,這樣豆腐不會太干,容易入味。

C. 豆腐炒豬肉怎麼做好吃

.肉末燒豆腐

材料:豆腐500g,五花肉末50g、玉米油,鹽,生抽,料酒,西紅柿,尖椒,水澱粉,味精。
做法:
1、豆腐、尖椒、西紅柿切塊,蔥切段。
2、炒鍋熱油,爆香蔥段,放入豬肉末,大火煸炒肉末。
3、加入西紅柿、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。
4、加適量的水,放入尖椒塊燒開後,轉中火燜5分鍾。
5、起鍋前加點味精,用水澱粉收汁即可。

家常麻婆豆腐

材料:豆腐300克,豬肉餡100克,香蔥1棵,生薑1小塊,大蒜6瓣,花椒1大匙,澱粉適量,干辣椒2個。食用油30克,香油1大匙,醬油1/2大匙,豆瓣醬1大匙,白糖2小匙。

豆腐蔬菜盅

材料:豆腐泡100g,豬肉餡40g,胡蘿卜20g,青椒20g,香菇20g,玉米粒20g。鹽3g,味精2g,香油4g,海鮮醬油3g,蔥薑末4g,料酒3g,胡椒粉3g,白糖2g。
做法:
1、豆腐泡切開一邊,用小匙挖去中間的豆腐,呈豆腐盒子。
2、肉餡加鹽、味精、香油、海鮮醬油、蔥薑末、料酒、胡椒粉、白糖,朝一個方向攪拌均勻。
3、將挖出的豆腐、香菇、胡蘿卜、青椒、玉米粒剁碎,加鹽、胡椒粉、味精分別拌好。
4、將肉餡添到豆腐盒子的底層,不要添滿,肉餡上面分別添入其它的幾種蔬菜,擺入盤中。
5、蒸鍋內放水,大火燒至水開,放入盤子,中火蒸8分鍾即可。

D. 煎豆腐炒肉怎麼做好吃

1、豆腐洗凈切片,在電餅鐺內煎至金黃色,待用;

2、瘦肉切片,用少許生抽、澱粉腌制;

3、甘藍葉子洗凈,手撕成塊;

4、蔥蒜去皮,分別切成段、片,干辣椒切段;

5、熱鍋涼油,油熱後放入肉片滑開,炒至顏色變白;

6、放入干辣椒段、蒜片、蔥段爆炒一下,放入甘藍、豆腐片,翻炒;

7、烹入少量開水,放花椒粉,翻炒,出鍋前放鹽。

1、豆腐洗凈切片,在電餅鐺內煎至金黃色,待用;

2、瘦肉切片,用少許生抽、澱粉腌制;

3、甘藍葉子洗凈,手撕成塊;

4、蔥蒜去皮,分別切成段、片,干辣椒切段;

5、熱鍋涼油,油熱後放入肉片滑開,炒至顏色變白;

6、放入干辣椒段、蒜片、蔥段爆炒一下,放入甘藍、豆腐片,翻炒;

7、烹入少量開水,放花椒粉,翻炒,出鍋前放鹽。

E. 鮮嫩的豬肉煎豆腐怎麼做好吃又簡單,做法

食材明細:豆腐四塊、肥肉適量、辣椒4個、蔥段適量、鹽1茶匙

肉煎豆腐的做法步驟

  • 13

    上菜了,又素有肉,不錯呢。

F. 豬肉煎豆腐的做法,豬肉煎豆腐怎麼做好吃,豬肉

  • 主料

  • 豬肉

    200克

  • 豆腐

    一塊

  • 輔料

  • 少許

  • 生抽

    少許

  • 步驟

  • 5.燜了五分鍾左右,水差不多收幹了就可以盛起來了

G. 煎豆腐炒肉的家常做法

步驟 1
肉切丁(蔥姜蒜切丁,有香菜也可以切一點,我沒有加這些,不愛吃),豆腐切丁

步驟 2
水燒開將豆腐煮一會兒,撈出備用

步驟 3
將豬肉的肥肉放進,翻炒至出油(也可直接用油,可放入蔥姜蒜),然後放假瘦肉丁,炒一小會,放入豆瓣醬,炒

步驟 4
加半碗清水,燒開,放入豆腐,再次煮沸,試試味道,不夠就加一些鹽,雞精調味就可以了!

H. 豬肉和豆腐怎麼做好吃

南豆腐100克,豬肉末40克,平菇20克,植物油5克,生抽醬油5克,蔥2克,姜2克,白糖1克,鹽1克。
做法:
1、南豆腐切一小塊,平菇清洗切小傅,姜蒜清洗切末;
2、豬肉末用生抽、生薑沫、植物油翻拌腌漬一會兒;
3、鍋中入油,燒至七成熱,放進蔥末煸香,倒進腌好的豬肉末炒至掉色,加平菇丁煸炒,加入生抽醬油、鹽、糖,添加適量大骨湯燒開;
4、添加北豆腐燒開,收濕料汁後就可以起鍋。
營養成分評價:
水豆腐鈣成分較高,每豪克可出示116mg的鈣,比牛奶也要高。鈣還是高品質綠色植物蛋白、B族維生素、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒等營養元素的優良來源於。