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煮雞蛋怎麼捏好吃

發布時間: 2022-07-01 11:52:08

① 自己在家煮雞蛋的時候,怎樣才能做的細滑爽口

雞蛋確實是一種營養物質極高的食物,含有大量的蛋白質以及各類微量元素,對我們的身體健康確實是大有益處,尤其是煮雞蛋的營養價值是相對較高的。但很多人自己煮出來的雞蛋不好脫殼,要麼就是煮出來不是很好吃。今天我來給大家分享一個煮雞蛋最好吃的方法吧!還不會的朋友們記得學起來!

② 煮雞蛋怎麼做著好吃

在雞蛋所有吃法中,煮蛋是最營養的了,不光做起來簡單,一日三餐都吃不膩呢~~各種美味煮蛋,趕緊收起來備用,尤其是痛經的妹子,最後幾個效果超贊~

一:【水煮蛋】

食材:雞蛋3個、水適量
做法:
1)准備雞蛋。
2)把雞蛋刷洗干凈。
3)把雞蛋放入鍋中,放入涼水,水面超過雞蛋。
4)放點鹽。5)從涼水到煮開,大火5分鍾,關火後燜3—5分鍾。
6)把雞蛋放入純凈水中浸泡一下即可剝殼開吃。
二:【茶葉蛋】

食材:雞蛋8個、醬油適量、鹽適量、茶葉適量、八角適量
做法:
1)將雞蛋清洗干凈。
2)將雞蛋放入砂鍋,倒滿清水,中火燒開,再煮5分鍾,關火。
3)等到溫熱,將水倒掉,雞蛋殼一個個敲破。
4)將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中,加入鹽、醬油、八角和茶葉,並重新注滿清水。
5)蓋上鍋,中火燒開。
6)轉小火,一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了。註:最少要煮一小時,中間要翻幾次身。
三:【桂花醉蛋】

食材:雞蛋8個、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺
做法:
1)准備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒
2)先用1大碗水把烏梅和冰糖放到裡面煮15分鍾,到烏梅的味道都煮出來以後加入醬油,冷涼後倒入桂花酒
3)雞蛋大頭敲一個小窩,注意不要敲碎了哦,煮一鍋開水,放入1小勺鹽以後加入雞蛋,煮7分鍾後撈出,迅速放入冷水中讓雞蛋降溫
4)完全冷涼後的雞蛋輕輕把外皮磕碎,很容易就剝出一個個白白胖胖的蛋仔啦
5)將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中,浸泡一夜以上,如果你急著吃的話,也可以把蛋白用叉子叉出小孔,就可以很快入味啦
6)浸泡好的雞蛋撈出,用線割開,HOHO,蝙蝠俠的造型還是滿酷的嘛~
四:【鄉巴佬鹵蛋】

食材:雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、鹵料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
做法:
1)雞蛋煮熟剝去蛋殼。
2)雞蛋放入小鍋里,倒入一聽啤酒沒過雞蛋。
3)加入糖。
4)加入生抽和老抽。
5)加入一點鹵料。
6)湯汁攪拌均勻,放在火上中火燒開。
7)改小火煮20分鍾-30分鍾。
8)鹵好的雞蛋浸泡一個晚上,第二天就可以吃了。
五:【水煮荷包蛋】

食材:雞蛋1個、清水適量、生抽適量、香油適量、黑芝麻適量
做法:
1)煮適量清水,將水煮至還沒有沸騰的時候,即「魚眼水」的時候;
2)雞蛋一個,打入碗中;
3)將碗中的雞蛋倒入;
4)小火,煮約2-3分鍾,至雞蛋八九成熟;
5)盛起放入碟中;
6)淋上一點生抽,香油,撒上黑芝麻;
7)用香菜或者聖女果稍加裝飾即可!也可省略~!
六:【地菜子煮雞蛋】

食材:地菜子1把、雞蛋7個、紅棗30g、冰糖適量、鹽1g
做法:
1)地菜和紅棗分別用清水清洗干凈。
2)將地菜、紅棗、冰糖放入湯罐中。
3)往湯罐中加滿清水,加約一克鹽。
4)將雞蛋煮熟剝殼。
5)剝殼熟雞蛋入湯罐,中火煮開,中小火煲20分鍾,關火。
6)放置一夜,讓雞蛋浸泡充分入味,第二天煲熱即可食用。
七:【紅棗桂圓煮蛋】

食材:雞蛋3個、紅棗適量、桂圓適量、紅糖適量
做法:
1)准備原料:紅棗、桂圓、雞蛋
2)雞蛋放入鍋內煮熟
3)煮熟後去殼
4)桂圓去殼,紅棗洗凈,放入煮鍋內,加適量清水加蓋燜煮
5)放入煮熟的雞蛋,加適量紅糖
6)再燜煮片刻即可享用
八:【紅棗當歸蛋】

食材:當歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個、紅糖適量
做法:
1)准備好材料
2)鍋里加適量的水,放入雞蛋煮熟,加少許鹽,可以防雞蛋開裂
3)煮好的蛋去殼,用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔,和當歸一起煮,味道更容易滲到雞蛋內
4)將當歸和黃芪放入鍋中,加3大碗水煮沸
5)轉小火,加入紅棗
6)放入雞蛋,大火煮沸後,小火燉,煮湯至一碗即可,約40分鍾
7)加入紅糖,煮三四分鍾即可
8)趁著溫熱食用,一星期喝1—2次,對面色發黃,月經不調,月經稀少有一定的輔助作用
九:【當歸紅糖煮雞蛋】

食材:雞蛋2個、當歸10g、紅糖30g、紅棗2顆、水適量
做法:
1)當歸稱重准備好
2)鍋中放水把稱重的當歸放入
3)加入紅糖
4)准備倆顆大棗洗凈
5)雞蛋煮好後剝殼,用叉子扎些小孔
6)把雞蛋和准備好的紅棗加入鍋中,燉40分鍾即可
十:【益母草荷包蛋湯】

食材:益母草顆粒1包、雞蛋1個、紅糖適量
做法:
1)取一包益母草和一個土雞蛋。
2)鍋中放水,起火煮。
3)當水中起小泡泡時下雞蛋。
4)撈去水中的泡沫。
5)雞蛋煮5分鍾後取出。
6)把益母草顆粒加入煮蛋的水中。
7)加入一勺紅糖。
8)邊煮邊用勺子攪動,煮1分鍾關火。
9)蛋的熟度剛好,可以吃蛋喝湯。

③ 水煮雞蛋怎麼做才好吃

我們一般都是雞蛋清水洗凈涼水下鍋。水煮沸了。再煮一會就可以出鍋了 還有一個方法就是我們家以前有蜂窩煤的爐子,還是用同樣的方法雞蛋清水洗凈,把雞蛋洗凈以後放進燒水壺里灌上水,在蜂窩煤爐子上煮開就可以了。

④ 怎樣煮雞蛋好吃

煮雞蛋(Boiled Egg),是雞蛋最常見的吃法之一,是將雞蛋放入水中煮熟而成。

若煮雞蛋的方法得當,可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%,因而成為深受追捧的早餐或營養餐之首選。

不過雖說煮雞蛋營養豐富,但是過量食用雞蛋會導致消化不良,因此煮雞蛋不宜過多食用,一般以每天不超1個為宜。

鍋中接冷水,水面需沒過雞蛋,大火燒開後就關火。這時不要掀鍋蓋,讓雞蛋泡在開水中5分鍾即可。這樣煮的雞蛋是一層一層熟的,嫩嫩的雞蛋;咬一口下去,裡面的蛋黃是一圈圈的,特別漂亮,而且營養不流失。如果想讓雞蛋老一點,就泡八分鍾。 這樣煮出來腥味也少一些。

方法:

1)取三張廚房紙巾或餐巾紙,淋上清水讓其濕透,鋪在電飯煲的底部,然後放上洗凈的雞蛋。

2)按下電飯煲的按鍵,5分鍾以後,當按鍵自動跳起時,雞蛋就煮好啦。

超級啰嗦:

1、紙巾上的水一定要濕透,不然,在「煮」的時候,蛋殼會變得焦黃,裡面的雞蛋也會有焦黃色。

2、最好使用最普通的那種電飯煲(只有一個開始鍵的那種),會很快就煮好,也可以自動彈起。

3、很多學生在宿舍里,只有一個電飯鍋,那麼在大家餓了的時候,用這個方法煮幾個雞蛋,會很方便哦(如果你的宿舍允許用電飯鍋的話)。

4、我曾經用這個方法,5分鍾的時間煮過4個雞蛋,如果你一次性煮的多,可能時間會延長哦。

5、剝雞蛋時沿著雞蛋的中心線,用指甲壓出紋路後,輕輕一剝雞蛋殼就分成兩半了,很容易撥開。

⑤ 怎麼煮雞蛋好吃的做法

食材
主料
雞蛋
5個

輔料
海天草姑老抽
適量

適量

適量

步驟

1.准備雞蛋

2.准備糖、鹽、老抽

3.把雞蛋洗凈放入涼水鍋內,小火煮開水開後煮5分鍾。

4.准備少半盆涼水

5.把煮熟的雞蛋放入涼水中過涼

6.把過了涼水的雞蛋剝掉皮

7.准備半盆涼水,放入鹽

8.放入一勺糖

9.放入適量海天草姑老抽

10.放入剝好的雞蛋,煮開後一分鍾關火

11.放入碗中泡一夜,明天早上就可以開吃嘍?
小貼士
煮雞蛋的時候往水裡加點鹽雞蛋不容易煮破

⑥ 我們早上吃的白煮雞蛋怎麼做會更加好吃

白煮蛋看似是個沒有什麼技術含量的烹飪,因為要做的就是雞蛋下水煮,但是這個卻是一個很講究的食物,因為有的人做的白煮蛋軟軟嫩嫩,但是有的人做的白煮蛋就是感覺比較硬,口感也要差一些。