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肉丁冬瓜豆腐怎麼做好吃

發布時間: 2022-06-30 15:39:11

❶ 肉末燉冬瓜怎麼做好吃

肉末燉冬瓜的做法步驟

1
食材:冬瓜、金華火腿片、瘦肉、蒜瓣。

2
瘦肉剁碎、火腿片切絲、冬瓜去皮切大粒、蒜瓣拍碎。

3
肉末加上鹽、雞粉、蚝油、生粉、胡椒粉攪拌均勻、腌製片刻。

4
熱鍋放少許油,倒下蒜末爆香。

5
加上火腿絲。

6
倒進肉末、保持大火翻炒片刻。

7
倒進冬瓜粒。

8
繼續翻炒至食材至8成熟。

9
加上一大碗清水或高湯。

10
拌勻、遮上鍋蓋、保持大火燜煮15分鍾左右。

11
湯汁收干差不多時即可。

❷ 茄丁冬瓜豆腐打鹵面做法

用料
主料

茄子200g

馬鈴薯丁(脫水)200g

麵粉200g

調料
食鹽
3g
味精
2g

20g
豆瓣醬
50g
調和油
適量
茄子土豆打鹵面的做法
1.准備食材,將土豆和茄子切成丁,肉也切丁備用。

2.油鍋熱後先將肉丁炒熟。

3.再下如准備好的土豆和茄子丁,一起翻炒。

4.翻炒幾下後,放入適量的豆瓣醬。

5.倒入適量水。

6.再加入少許鹽和味精,燉一兩分鍾即可。

7.將水燒開,然後下入面條,直到面條熟為止。

8.把茄子土豆鹵加在面條上,這道打鹵面就做好了!

❸ 肉丁炒冬瓜怎麼做好吃

食材與明細
冬瓜適量
豬肉適量
蒜適量
油適量
鹽適量
老抽適量
料酒適量
難度簡單
時間十分鍾
口味咸鮮
工藝炒
冬瓜炒肉的做法步驟
1.

豬肉、冬瓜洗凈、切好備用,蒜切碎備用;

2.

熱鍋,加適量油,倒入豬肉炒至變色,加入蒜粒炒出香味;

3.

加料酒、少許
老抽
翻炒至肉均勻上色;

4.

倒入冬瓜,翻炒均勻;

5.

繼續炒至冬瓜斷生、變軟;

6.

起鍋前加適量鹽調味即可。

❹ 炒冬瓜怎麼做好吃

番茄炒冬瓜

材料
主料:冬瓜100克,西紅柿1個
調料:色拉油1湯匙,食鹽1勺,雞精1勺,小蔥1根
做法
1、鍋中放色拉油(燒這道菜油可以放的少一些,因為材料都不吃吃油的哦)
2、將冬瓜片倒入熱鍋中,翻炒幾下。
3、放入西紅柿塊,再加適量清水。
4、放入一勺鹽和一勺雞精,翻炒均勻就可以起鍋了,最後撒上蔥花即可。

炒冬瓜

材料
冬瓜50克,水20毫升,醬油0.25小匙,鹽0.25小匙,香菜2根
做法
1.冬瓜切片
2.鍋熱很少的油, 放蔥
3.放冬瓜片
4.翻炒後加一些水,1/4左右吧
5.加醬油到自己喜歡的顏色,加一點糖
6.炒到冬瓜透明, 加一點鹽,愛吃淡的也可以不加
7.關火,加香菜碎拌勻

清炒冬瓜蝦皮

材料
冬瓜,蝦皮
做法
步驟1:冬瓜去皮切片,小時候家裡人還有把冬瓜籽保留下來然後炒著當零食吃,冬瓜籽的葯用價值很高,有清肺祛痰之功,無副作用,但瓜籽必須是子仁飽滿。
步驟2:超市買的2塊錢蝦皮,用水沖洗一下,備好蔥姜蒜沫。
步驟3:鍋中底油 ,油八層熱的時候放兩至三粒花椒,再放蔥姜蒜 炒出香味後,把冬瓜片倒入鍋里編炒二分鍾左右。
步驟4:加小半碗水,加少許鹽,大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮,混炒後撒些蔥花即可上桌。

姜絲炒冬瓜

材料
冬瓜300公克,姜絲10公克,高湯60㏄,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,胡椒粉少許

做法
1.冬瓜去皮去籽,洗凈切片後放入滾沸的水中汆燙約5分鍾,撈出瀝干水份備用。
2.熱鍋,倒入1大匙沙拉油燒熱,以中火爆香姜絲,放入作法1冬瓜片拌炒數下,倒入高湯以及所有調味料拌勻,燒煮至入味收汁即可。

❺ 肉末冬瓜的做法有哪些

【肉末冬瓜】
食材:冬瓜、肉末、小米椒、蒜瓣、蔥花、蚝油、澱粉、料酒、生抽、雞精。
做法:
1、准備1塊冬瓜,少許肉末,2根小米椒,3個蒜粒。
2、冬瓜去皮,洗凈 切成薄厚均勻大片,盡量切得薄一點,吃起來更入味。
3、一片壓著一片裝入盤中,擺盤自己隨意擺。
4、鍋加水燒開,半盤子放入蒸屜上,大火蒸10分鍾取出,倒掉冬瓜盤中水。
5、碗中加入2勺澱粉,1勺蚝油,適量的清水化開,小米椒切成小圈,蒜粒切成蒜末。
6、炒鍋中加入油燒熱,下入小米椒和蒜末炒香,再下入肉末翻炒至顏色變白,淋入少許料酒,一勺生抽,少許雞精,炒至肉末上色。
7、倒入調好的水澱粉,翻拌湯汁濃稠,就可以關火了。
8、把炒好的肉末澆在蒸好的冬瓜上面,再撒上點蔥花,香味濃肉味十足特下飯。

❻ 肉丁醬炒冬瓜怎麼做好吃

材料
冬瓜,肉,黃豆醬,姜,蔥,鹽,醬油
做法
1、冬瓜洗凈切塊,肉切丁,蔥姜切絲。
2、鍋中放油,放上姜絲、肉丁、蔥花煸炒出香味。
3、放上醬油、冬瓜、鹽、黃豆醬,加一點點水,燉制湯汁收稠,出鍋即可。