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土豆絲不用炒就好吃 2022-08-15 02:28:26

非常好吃涼拌豆腐皮

發布時間: 2022-06-30 15:26:14

『壹』 既爽口又開胃的涼拌豆腐皮,究竟能做成哪些口味的

涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常冷盤,做法非常簡單。主要食材是豆腐皮,可添加胡蘿卜絲、蘑菇、香菜等作為配料。脆嫩辣香,清爽適口。

瀝干水分的豆腐絲,香菜及芝麻油一起加入到,腐皮、青椒絲、香菜段放入一個大碗中 調入鹽、白糖(提鮮)、生抽和味精,拌勻 鍋洗干凈燒干水分,脆嫩辣香,清爽適口。豆腐皮是大豆磨漿燒煮後,倒入少許植物油,丟幾粒花椒和干辣椒段進去,小火煸出香味,配料碗中拌均裝盤上桌,五香豆腐絲是道傳統特色素食,特別夏天受歡迎,入口香辣醇香濃郁口齒留香等特點。

豆腐皮是由大豆磨漿澆煮後再凝結干制而成,色澤微黃,表面光滑,高蛋白,不含膽固醇,低脂肪,有很高的營養人質,含有大量卵磷脂,因此有防止血管硬化,在空碗中加入一勺糖,半勺鹽,一勺味極鮮,一勺生抽和2至3勺醋攪拌均勻。

把胡蘿卜絲和紅辣椒絲,青辣椒絲,凝結干制而成的豆製品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直,將皮從中間粘起,成雙層半圓形。香菜段倒入盛有豆腐皮的大碗中。豆皮卷大蔥配點黃瓜條,在准備一小碟老北京甜面醬,蘸著吃,吃到嘴裡,再加點生抽、香油,再撒點小蔥花點綴一下,翻拌均勻,涼拌豆腐皮就做好了,吃起來超級的過癮。


『貳』 涼拌豆腐皮怎樣做才好吃

水未完全滾開時下鍋,大滾飄起來撈出。大蔥白切絲,香菜切段,辣椒油少許,雞精香油香醋生抽調味。望採納

『叄』 怎樣涼拌豆腐皮好吃

食材明細

主料

  • 豆皮兩張

  • 輔料
  • 黃瓜適量

  • 配料
  • 香醋適量

  • 清淡口味

  • 拌工藝

  • 十分鍾耗時

  • 簡單難度

  • 涼拌豆腐皮的做法步驟

  • 6

    香辣油當香油澆上去拌好即可。可以挑出幾個干辣椒進去,但是花椒要濾掉。

  • 小竅門

    後話:1,用手抓拌的,和用筷子拌的,明顯感覺不一樣,所以家常拌菜還是下手吧!不過我們現在都用塑料一次性手套,其實在我老家,都是直接上手。洗干凈就行了。

『肆』 做涼拌豆腐皮,怎麼做才能勁道好吃

涼拌豆腐皮也是非常的好吃,有很多的人都覺得涼拌豆腐皮真的是非常的美味。如果能夠在夏天吃到一碗比較美味的涼拌豆腐皮也是非常的好,這樣也能夠讓自己的心情變得更加的愉快。希望每一個人也都能夠正確的看待這種冷盤,有些時候人們也會選擇自己在家裡製作涼拌豆腐皮。這樣也能夠讓人們得到一個很好的口感,還能夠讓人們品嘗到比較美味的食物。

需要用很好的調料製作涼拌豆腐皮

所以說人們也都會選擇自己製作涼拌豆腐皮,這樣也是非常的好吃。有不少的人也都表示涼拌豆腐皮,真的是非常的有口感,如果說人們有一個比較好的廚藝,那麼也是可以製作出更加美味的涼拌豆腐皮。有些時候涼拌豆腐皮也是需要更加的正宗,這樣才能夠讓人們吃起來更加的勁道。如果說涼拌豆腐皮沒有用比較好的調料來進行製作,那麼吃起來也就沒有太大的口感,還會讓人們感覺到不太好吃。

『伍』 怎麼做涼拌豆腐皮

夏天也是快到來了,所以說很多的人在夏天都特別的喜歡吃冷盤。而且冷盤的口感也是不錯的,所以說大家都會選擇自己在家裡製作冷盤。有不少的網友表示,涼拌豆腐皮真的是非常的好吃,它的製作過程還是比較簡單的。大家也需要買到豆皮,黃瓜,胡蘿卜,生抽,香醋,鹽,白糖,香油,白芝麻,這些材料。因為這些材料格外的重要,只有買到了齊全的材料和調料,那麼也是可以更好的製作出美味可口的冷盤。

涼拌豆腐皮深受人們的喜歡

涼拌豆腐皮也就是需要人們把豆腐切成一塊一塊的條形狀,然後再把相關的胡蘿卜絲和黃瓜絲,最後再加入生抽,還有香油這些東西。進行很好的攪拌之後也就成功出爐了,這樣也就做成了一份香噴噴的涼拌豆腐皮。所以說很多人還是比較喜歡吃這樣的豆腐皮,他們表示涼拌豆腐皮非常的好吃,還給人一種不錯的口感。

『陸』 涼拌豆腐皮的做法及簡單又好吃

涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常冷盤,做法非常簡單。主要食材是豆腐皮,可添加胡蘿卜絲、蘑菇、香菜等作為配料。脆嫩辣香,清爽適口。豆腐皮是大豆磨漿燒煮後,凝結干制而成的豆製品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直,將皮從中間粘起,成雙層半圓形,經過烘乾而製成的;皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,柔軟不粘,表面光滑、色澤乳白微黃光亮,風味獨特,是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。

中文名
涼拌豆腐皮
主要食材
豆腐皮,胡蘿卜絲
分類
冷盤
口味
清淡
快速
導航
做法

營養價值
菜品特色
豆腐皮是大豆磨漿燒煮後,凝結干制而成的豆製品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直,將皮從中間粘起,成雙層半圓形,經過烘乾而製成的;皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,柔軟不粘,表面光滑、色澤乳白微黃光亮,風味獨特,是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。

豆腐皮
食材准備
豆腐皮、色拉油、辣椒、蔥、姜、蒜、洋蔥絲、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等
製作步驟
共20張
美味涼拌豆腐皮
1、將豆腐皮切成粗細均勻,約0.5厘米寬的絲;
2、將切好的豆腐皮絲放入沸水中焯燙十幾秒,變白即撈出;
3、將燙過的豆腐皮絲自然放涼;用少許色拉油將辣椒面拌勻;
4、鍋中放油,油熱後放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸干,稍焦一點也沒關系,充分炸出香味;
5、將炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;豆腐皮絲放入胡蘿卜絲、香菜絲、蔥絲,加適量鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓勻即可。
做法
食材准備
油皮100克,菠菜500克,香油15克,鹽3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大蔥5克,姜5 克。
共29張
美味涼拌豆腐皮
製作步驟
1、將豆腐皮用開水泡軟,取出擠去水分,切成絲放入碗內。
2、將菠菜擇洗干凈,放入沸水鍋內略燙一下,撈入冷開水內投涼
3、撈出擠去水分,切成段,與豆腐皮拌勻裝盤。將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥薑末調勻,澆在豆腐皮上即成。
食材准備
豆腐皮,黃瓜,香菜,小紅辣椒各適量。

涼拌豆腐皮
製作步驟
1、先把豆腐皮和黃瓜切成絲,把辣椒也切成絲,香菜切成段。
2、把切好的豆腐皮放進沸水裡燙一下,撈出備用。
3、把切好的辣椒裝進不怕燙的器皿,澆上煮沸的油。把各種原料放在一起加鹽和味精少許,再倒進適量蝦油即可。
食材准備
豆腐皮、蒜末、生抽、香辣醬、鹽、雞精、小麻油各適量。

涼拌豆腐皮
製作步驟
1、燒開水,豆腐皮切絲放入滾水中煮兩分鍾;
2、撈出豆腐絲,裝盤,放於生抽、鹽、蒜末水、香辣醬;
3、加點小麻油,加點雞精,最好再加點香蔥更有賣相。
注意事項
豆腐皮絲燙好的要自然放涼,不能用涼水過涼,否則水分過多會影響涼拌後的味道和口感。