當前位置:首頁 » 地方美食 » 杭椒炒雞蛋怎麼樣炒最好吃
擴展閱讀
和路雪和八喜哪個好吃 2022-08-11 04:19:05
抖音土豆泥好吃嗎 2022-08-11 04:17:52
重慶解放碑什麼好吃 2022-08-11 04:11:58

杭椒炒雞蛋怎麼樣炒最好吃

發布時間: 2022-06-29 16:06:49

① 杭椒炒雞蛋的家常做法大全怎麼做好

  • 主料

  • 雞蛋

    3個

  • 杭椒

    1根

  • 輔料

  • 適量

  • 2g

  • 蔥花

    3g

  • 白鬍椒粉

    1g

  • 料酒

    10g

  • 步驟

  • 8.盛出後趁熱吃吧!

  • 小貼士

  • 1、我用的是草雞蛋,所以炒出來的雞蛋特別黃,也特別香
    2、雞蛋里加入黃酒可用起到去腥增香的作用,而且還可以使雞蛋更滑嫩

② 青杭椒炒雞蛋的做法

青椒炒雞蛋是一款家常菜品,主要食材是雞蛋和青椒,輔料豬油,鹽,香醋,大蔥等,主要烹飪工藝是炒,黃綠搭配,色彩美觀,口味鮮香,營養豐富。
食材准備
主料:雞蛋200克,青椒100克
調料:豬油(煉制)20克,鹽3克,香醋5克,大蔥10克
製作步驟
1、將青椒用清水洗凈,去籽,切成塊;
2、將雞蛋磕入碗內,用筷子攪勻;
3、鍋內加油適量,燒熱,倒入蛋液,炒好倒出;
4、鍋內另加油燒熱,放入蔥花熗鍋;
5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時,放入炒好的雞蛋;
6、翻炒均勻,用香醋烹一下,出鍋即成。
做法二
食材准備
新鮮青椒150克,雞蛋3個,豆油60克,精鹽、香油、蔥花各適量。
製作步驟
1.把青椒用清水洗凈,去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里,加適量食鹽,用筷子攪拌均勻。
2.鍋內放油(40克),燒熱,將蛋汁倒入,不要炒的時間太長,剛一凝固即可。
3.往鍋內倒入余油,燒熱,放入蔥花熗鍋,稍微發黃即可,隨後放入青椒絲,加精鹽翻炒,見青椒絲變成翠綠色時,放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,用香油烹一下,即可出鍋。

③ 杭椒炒雞蛋是一道很下飯的菜嗎

杭椒炒雞蛋,是一道特別下飯的家常菜之一,杭椒辣而不燥,雞蛋軟嫩鮮香,也正是因為它的這些特點,所以咱們在一些飯店裡,和自己的家庭生活中,也經常看到這道菜的身影。但是,咱們有些朋友,自己在家做的杭椒炒雞蛋,杭椒燥辣,雞蛋呢,也一點不軟嫩鮮香,其實,原因很簡單,關鍵就是你先炒了雞蛋,或者先炒了杭椒,今天呢,我就分享給大家,杭椒炒雞蛋,最正確的做法,保證讓您做出的口感和味道,都和飯店裡的一樣好吃,好了,我廢話不多說,接下來直接給大家上干貨了。

1、杭椒炒雞蛋,先炒杭椒還是先炒雞蛋?其實都不對,應該把杭椒切末,先下鍋焯水後,再倒入蛋液內攪勻,然後再將其煎至,外表金黃,這才是正確的操作步驟,大家一定要牢記。

2、杭椒在焯水的時候,一定要控制好時間,不能超過30秒,否則杭椒會煮老,導致成菜的口感不好。

好啦,一到辣度合適,特別好吃的杭椒炒雞蛋,就做好了,下次做杭椒炒雞蛋,按照上面的操作步驟做,保證您做出的口感和味道,也一定和飯店裡的一樣好吃。

④ 杭椒雞蛋怎麼炒好吃

1.杭椒洗干凈,切好,雞蛋打散。

2.雞蛋煎好,盛起

3.鍋放油,七分熱放杭椒,炒一分鍾左右放入雞蛋

4.炒兩分鍾,關火,放入鹽即可起鍋
把杭椒去蒂清洗干凈。
2把洗凈的杭椒剁碎。
3加入三個雞蛋到剁碎的杭椒里。
4加入鹽、花椒面把雞蛋順一個方向攪拌均勻。
5熱鍋放入豬油,油熱倒入攪拌好的蛋液兩面煎黃。
6最後放入少許味精,一盤香噴噴、辣乎乎的杭椒炒蛋就出鍋了!
1 洗干凈的杭椒和洋蔥雞蛋
2 杭椒切好
3 洋蔥切好
4 雞蛋打均勻
5 煎起來打起來備用
6 鍋內留底油放入洋蔥
7 加入杭椒
8 加入適量的鹽
9 加入剛打起來備用的雞蛋
10 翻炒均勻即可 [1]

、雞蛋磕開後用鹽、雞粉給蛋液調味備用。
2、杭椒洗凈後切段備用。
3、蔥、姜切末備用。
4、鍋中做油,5成熱時下入蛋液攤熟後倒出。
5、將煎蛋切成方塊後備用。
6、鍋中做油,5成熱時下入蔥、姜炒香。
7、下入杭椒大火煸炒1分鍾後下入煎蛋炒勻。
8、烹醬油,入鹽、味精、雞粉調味後勾芡即成。
小貼士:
1、杭椒要用大火熱油炒透才夠味。
2、煎蛋要煎透,否則切塊後易碎。

⑤ 杭椒炒蛋的做法步驟圖,杭椒炒蛋怎麼做好吃

主料杭椒150g雞蛋2個調料食鹽適量調和油適量杭椒炒雞蛋的做法1.杭椒洗凈杭椒炒雞蛋Lk.jpg杭椒炒雞蛋sK.jpg3.杭椒切碎,雞蛋打成液杭椒炒雞蛋Bb.jpg4.油熱後,放入切碎的杭椒,加少量鹽翻炒杭椒炒雞蛋Kl.jpg5.淋上蛋液杭椒炒雞蛋ry.jpg6.炒蛋蛋有些焦色,即可出鍋。