當前位置:首頁 » 地方美食 » 排骨燒雞蛋好吃嗎
擴展閱讀
香菇肉醬煮什麼好吃 2022-08-13 23:31:26
日本有哪裡好吃的 2022-08-13 23:05:35

排骨燒雞蛋好吃嗎

發布時間: 2022-06-28 11:31:44

『壹』 排骨紅燒雞蛋怎麼做好吃

前言
孩子不喜歡吃肥肉的,所以買排骨的機會多。雞蛋在排骨中慢慢的燒,也很入味。特別喜歡喝粥的時候配上這樣一個蛋,哈哈,我好滿足的
材料
主料:排骨500g、雞蛋10個;
輔料:油適量、鹽適量、白砂糖適量、茴香適量、桂皮適量、老薑適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、大蒜適量
排骨紅燒雞蛋
1
把排骨浸泡出血水
2
雞蛋煮熟,剝殼。在雞蛋上劃幾刀,這樣容易入味
3
鍋燒熱放入油,把老薑,大蒜煸炒出香味
4
放入排骨煸炒一會,在把茴香和桂皮放入,也煸炒出香味
5
把雞蛋放入
6
加入料酒,老抽,生抽,白砂糖炒一會。在加入水,等燒開了,在開小火慢慢的燒。燒一個多小時,等排骨熟了,加入鹽
7
湯汁燒的差不多的時候,就關火裝盤
小貼士
有時間的話,燒時間長點。最好燜一晚上。這樣雞蛋更加入味。更加好吃

『貳』 雞蛋可以和排骨一起煮

燉排骨能放雞蛋,兩者互不相剋,但沒必要放。
雞蛋不宜與以下食物同吃:
雞蛋+消炎片:一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果:不利於蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯:一起吃會腹痛
雞蛋+糖精:糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚:性咸平,孕婦及產後便秘者忌食
雞蛋+柿子:腹瀉、生結石
雞蛋+味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋+兔肉:易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
雞蛋+茶葉:茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收
雞蛋+鵝肉:一起吃傷元氣
雞蛋+菠蘿:雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化
雞蛋+茶:影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶:一起吃會影響營養素的吸收
雞蛋+鵝:損傷脾胃
雞蛋+豆漿:雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收

『叄』 紅燒雞蛋的做法,排骨紅燒雞蛋怎麼做好吃

主料
排骨
500g
雞蛋
10個
輔料

適量

適量
白砂糖
適量
茴香
適量
桂皮
適量
老薑
適量
老抽
適量
生抽
適量
料酒
適量
大蒜
適量
步驟

1.把排骨浸泡出血水

2.雞蛋煮熟,剝殼。在雞蛋上劃幾刀,這樣容易入味

3.鍋燒熱放入油,把老薑,大蒜煸炒出香味

4.放入排骨煸炒一會,在把茴香和桂皮放入,也煸炒出香味

5.把雞蛋放入

6.加入料酒,老抽,生抽,白砂糖炒一會。在加入水,等燒開了,在開小火慢慢的燒。燒一個多小時,等排骨熟了,加入鹽

7.湯汁燒的差不多的時候,就關火裝盤
小貼士
有時間的話,燒時間長點。最好燜一晚上。這樣雞蛋更加入味。更加好吃

『肆』 排骨煮雞蛋怎麼做好吃

排骨煮雞蛋怎麼做
材料
豬肝300克,小白菜心30克,油適量,鹽適量,料酒適量,生粉適量,蔥薑末適量,干椒絲適量
做法
1.鮮豬肝在清水中浸泡約三十分鍾,然後去筋切成片再用清水淋一遍,加鹽和料酒、生粉腌勻15分鍾入味,准備好蔥薑末、干椒絲,小白菜心洗凈待用。
2.油燒至七成熱,放蔥薑末、干椒絲爆香,倒入腌好的豬肝片在鍋中迅速劃開變色(此時關火,讓豬肝在鍋中停1分鍾燒熟透),盛起待用。
3.余油放入小白菜心加點鹽快速炒兩下,倒下豬肝攪拌,撒味精裝盤。

『伍』 雞蛋和排骨可以一起吃嗎

雞蛋和排骨可以一起吃,兩者不會相沖,下面來看一下和雞蛋相剋的食材。

  1. 禁忌一:雞蛋與白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。
  2. 禁忌二:雞蛋與同食。早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿里煮,也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
  3. 禁忌三:雞蛋與同吃。雞蛋還有一個飲食禁忌,就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說:「雞蛋同兔肉食成泄痢。」兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。

『陸』 排骨燒雞蛋怎麼做才好吃

主料:排骨、熟雞蛋。輔料:老抽醬油、料酒、胡椒、八角、干辣椒、白糖、蔥、姜等。生產製作編輯1、排骨洗凈切塊後倒入鍋中,加料酒焯水;2、油鍋中倒入適量油,燒熱後倒入白糖看見泡沫飄起,注意不要煉過了;3、下入排骨煸炒(煸出肥油,炒至排骨表面微微焦黃,吃起來口感特別香);4、下入蔥、姜、八角、干辣椒翻炒,調入老抽,翻炒均勻上色;5、鍋中倒入沒過排骨的清水,大火燒開後轉小火加蓋燜煮約30分鍾,調入生抽、鹽和糖。(煮至排骨可輕松用筷子插入的程度即可。)加入熟雞蛋;主料:排骨、熟雞蛋。輔料:老抽醬油、料酒、胡椒、八角、干辣椒、白糖、蔥、姜等。生產製作編輯1、排骨洗凈切塊後倒入鍋中,加料酒焯水;2、油鍋中倒入適量油,燒熱後倒入白糖看見泡沫飄起,注意不要煉過了;3、下入排骨煸炒(煸出肥油,炒至排骨表面微微焦黃,吃起來口感特別香);4、下入蔥、姜、八角、干辣椒翻炒,調入老抽,翻炒均勻上色;5、鍋中倒入沒過排骨的清水,大火燒開後轉小火加蓋燜煮約30分鍾,調入生抽、鹽和糖。(煮至排骨可輕松用筷子插入的程度即可。)加入熟雞蛋;6、中間慢慢翻動,大火收汁後出鍋。6、中間慢慢翻動,大火收汁後出鍋。

『柒』 雞蛋燒排骨怎樣做好吃

1.先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。薑片,干辣椒。冰糖。
2.鍋里放油,油溫稍稍起來就放冰糖和薑片,小火,待冰糖化掉成焦糖,放入排骨翻炒,均勻的裹上糖色。
3.然後放入適量醬油,料酒,干辣椒,加入水(水剛沒過排骨即可)大火燒開,中火燒20分鍾
4.然後雞蛋上劃幾個口子,便於入味,放入鍋中一起燒,不用蓋鍋蓋
5.待湯汁收干,即可起鍋。如果覺得味道不夠,可以根據自己口味再適量加鹽和雞精

『捌』 雞蛋可以和排骨一起煮嗎排骨蛋花湯怎麼做好吃

雞蛋可以和排骨一起煮。需要准備蔥花、姜絲、鹽、油、雞蛋、西紅柿、排骨。西紅柿洗凈,去蒂,切塊。排骨中加入一些姜絲、鹽油,腌制30分鍾。鍋內加適量油燒熱,放入排骨炒香,再倒入西紅柿略炒。加入一些水煮30分鍾,然後加入一些鹽調味,放入准備好的蛋液。排骨營養價值豐富。適當吃一些蛋白質可以補充身體需要,氨基酸的組合也容易被身體接受,可以加強抵抗疾病、修復組織、補血的能力。

吃點排骨和雞蛋湯,也能起到補鈣的作用。其中所含的膠原蛋白能使皮膚變好,滋養脾胃,補脾胃,補氣。所以,想要更健康,就要多吃排骨。雞蛋還可以改善貧血,因為排骨中含有半胱氨酸,可以使鐵的吸收更好,缺鐵性貧血得到有效改善。排骨和雞蛋可以增強體力。有菌類的味道,有雞蛋的味道,排骨湯一點也不油膩。真的很好吃。排骨湯煮好就行。這湯做得很快。你可以試試你喜歡的。