⑴ 菠菜雞蛋餅都需要用到哪些食材，怎樣做才是最美味的
天氣越來越暖和了，中午溫度已達到二十多度了，大街上到處可以看到穿裙子的小姐姐了， 每到這個時候，都會將減肥大計提上日程，就為了夏天能美美地穿上裙子。都說只要管住嘴邁開腿就可以了， 可是對於我這種又不願意動，還成天想吃的人來說，確實是困難了點，所以就自己琢磨的怎麼吃才能既滿足口感又不長肉呢。
周末回老媽家， 回來的時候老媽給我拿上一袋子從老家帶來的菠菜，說是剛從老家帶來了，讓我拿一些省的再買去了，而且自己種的新鮮無公害，我說少拿一點，平時就一個人吃飯，上班的時間只有一頓飯在家做，這么一兜夠我吃一周的了，老媽總是說少，結果就帶了一大袋子回來了。確實省了我好多的事情，也不用天天想著買什麼菜，連續幾天就吃菠菜，炒著吃，燙著吃，實在不行再煮個湯，反正我也是喜歡吃菠菜，正好還減肥了呢。
今天下班回來，想著再做點什麼呢，之前都是菠菜炒雞蛋，今天不如試一下菠菜雞蛋餅吧，擇洗干凈菠菜，切碎，打入雞蛋拌勻，放入小煎鍋一煎， 三下五除二就做好啦，鮮嫩可口非常好吃呢。下面就來看一下做法吧，真的超簡單哦。
【菠菜雞蛋餅】
食材： 菠菜 一把 ， 雞蛋 兩個， 火腿腸 一根，蔥花 五香粉 適量 鹽 適量
步驟：
一、首先將菠菜擇洗干凈， 自己自家種的菠菜就是新鮮，看著就很鮮嫩，有一股清甜的味道。
喜歡這道菜的朋友可以試一下哦，味道真的很棒。
⑵ 菠菜雞蛋餅作為早餐怎麼樣製作麻煩嗎
就我個人而言，我認為菠菜和雞蛋是完美的搭配。它既好看又好吃。它的營養也很好。我經常做菠菜蛋餅作為早餐，這是一種很好的家庭營養早餐，尤其受到孩子們的喜愛。每次我做這種軟煎餅，我丈夫一次可以吃4-5個，並且說我做的很好吃！事實上，蛋糕是否美味也取決於個人口味。當然，你喜歡的是最美味的。現在我將與你分享我的實踐。你可以試試你喜歡的。將菠菜洗凈，在鍋中燙一下，去掉草酸，將燙好的菠菜瀝干水分，放入蒸煮機，擠成菠菜汁備用，按量放入盆中，倒入擠好的菠菜汁，根據個人口味加入蔥和鹽，攪拌均勻，並加入適量中筋麵粉。麵粉應以少量添加多次。如果你一次放太多麵粉，很容易結塊。
將雞蛋打入菠菜，加入一匙麵粉，攪拌均勻。將菠菜與麵粉和雞蛋混合。加入鹽和雞精調味。繼續攪拌。將植物油倒入鍋中，加熱至50%熱。這時，把蛋糊鋪在鍋里，把它壓平，保持低火，慢慢煎，把它翻過來，直到一邊是金色的，然後把另一邊煎成金色。
⑶ 雞蛋灌餅可以放菠菜嗎
雞蛋灌餅可以放菠菜
菠菜雞蛋灌餅的做法
菠菜洗干凈，在開水機燙一下，撈起來用廚房用紙抹掉水菠菜雞蛋灌餅的做法 步驟1
雞蛋打在碗里，加一小勺食鹽
菠菜切碎，加入蛋液里，攪拌
不粘鍋倒一點油，把蛋液倒入，小火。兩分鍾翻一下。撒點椒鹽粉菠菜雞蛋灌餅的做法 步驟4
出鍋，切塊
⑷ 菠菜雞蛋餅的做法大全家常
菠菜雞蛋餅的烹飪技巧
技巧tips
做這種麵糊餅的時候小蘇打不要省略，會起到蓬鬆暄軟的作用，但如果就想吃筋道的，可以忽略。
我做這樣的蔬菜餅，麵粉總是放得不是很多，吃起來更軟嫩一些。
不喜歡吃菠菜的，可以把菠菜換成胡蘿卜，小油菜等等，簡單省事！
⑸ 二十分鍾的時間，夠做菠菜雞蛋餅嗎
菠菜炒雞蛋是一道美味的家常菜。但由於菠菜所含草酸在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石。所以加工這道菜時，為了健康先要把菠菜焯水十到二十秒，看量掌握時間，一般菠菜變軟了就行，然後過冷水。菠菜焯水目的就是去除菠菜所含的草酸。把菠菜摘洗干凈，將菠菜切成段，然後坐炒鍋點火，放適量凈水燒開，將菠菜倒入翻拌均勻，菠菜會收縮，不要等到再次開鍋，菠菜塌陷了就將菠菜倒出瀝凈水分，最好用擠壓下搓過後的菠菜。
菠菜雞蛋餅的做法有很多種，有用菠菜和面加雞蛋烙的硬面餅，也有用雞蛋、菠菜加麵粉調麵糊煎的軟餅，相對來說我們家人都比較喜歡菠菜雞蛋軟煎餅。餅好吃要做的薄，最好搭配蒜泥汁蘸料，那樣味道會更棒！
⑹ 非常完美的早餐-菠菜雞蛋餅，究竟怎麼做才好吃
菠菜雞蛋餅的做法一- 將菠菜洗凈，放入沸水中焯燙一下後撈出，過涼水後瀝干水分
- 將雞蛋打散成蛋液，平均分成兩份；其中一份加入麵粉，拌勻成麵糊；另一份蛋液中加入少許鹽，拌勻待用
- 將瀝干水的菠菜放入麵糊中，放入蔥花、薑末、適量的鹽與少許胡椒粉，拌勻
- 平底鍋內放入少許油，將菠菜麵糊平攤在鍋里，煎至成型後翻面
- 將留出的蛋液的一半倒在蛋餅上面，然後翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在餅面上
- 小火將其煎至兩面金黃中間熟透後即可出鍋切塊裝盤
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。而且烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜。
說到菠菜和雞蛋，最常見的搭檔應該是菠菜雞蛋湯，現在把他們放在另一個環境里組合，出來的，就是菠菜雞蛋餅了。碧綠的色彩，一定會讓你充滿食慾。再配上一碗花生湯米糊，大米、粗糧、雞蛋、蔬菜，全都齊了。美美的享受早餐吧~~。
菠菜雞蛋餅營養又健康，做法簡單省時。
下面分享一下製作菠菜雞蛋餅的第二第三種方法，希望對大家有所幫助！
綠色雞蛋餅
大家如果在製作菠菜雞蛋餅的過程中遇到什麼問題或不同的做法，歡迎在評論區留言討論！
⑺ 菠菜雞蛋餅怎麼做才好吃
菠菜雞蛋餅怎麼做才好吃？
怎樣才能做出美味的菠菜雞蛋餅，從食材角度來說，自然少不了菠菜和雞蛋。雞蛋餅的做法其實很簡單，所以菠菜雞蛋餅的做法其實也不難，要想做的好吃，其實很簡單，首先菠菜汁要打的夠嫩再和麵粉進行融合，這里需要用到料理機和濾網，主要目的就是過濾的嫩一些。
菠菜炒雞蛋是一道地道的家常菜。但是要想做得好吃，也不是像辣椒炒雞蛋那樣簡單混合一炒就好的。
個人覺得炒菠菜一定要加少許水咕嘟一下，菠菜口感才會更加嫩滑軟爛，且其香味會滲入到湯里，後面再加入雞蛋兩者的味道才能相互融合，滋味更足。否則乾巴巴的，口感和味道都打折扣。
⑻ 美味的菠菜雞蛋餅，既養肝又補鐵，在製作時怎樣才能更軟糯
菠菜是一年四季都能吃到的瓜果蔬菜，菠菜普遍的食用方法許多，有拌冷盤，有炒海。但是，一直那麼吃總會有很膩的情況下，今日咱們就來強烈推薦一道不一樣的菠菜食用方法，名稱叫菠菜生雞蛋。很多人聽見菠菜雞蛋餅很有可能認為這道美食的做法比較復雜，實際上菠菜雞蛋餅也是有簡潔的作法，學好今日的作法，只須要簡易四個步驟就能作出味道鮮美的菠菜雞蛋餅。
最終大家歸納一下做菠菜雞蛋餅的辦法與方法：做菠菜雞蛋餅以前，最好是多加一個步驟，這一步驟便是給菠菜綽水，菠菜僅有歷經綽水才可以除去包含的鹽酸，除去鹽酸後菠菜吃起來才更健康。此外，多加綽水這一步驟也有另一個目地，那樣還可以除去菠菜內的水份，促使做出來的菠菜雞蛋餅更為香酥可口。
拌和生雞蛋時滴少量白米醋能夠 高效除去生雞蛋的腥味兒，那樣做出來的雞蛋灌餅沒有臭味，自然也更美味。
菠菜帶有充足的膳食纖維素，常常吃能夠增進腸道蠕動，對治療便秘有一定的實際效果。並且菠菜歸屬於瓜果蔬菜，含有維他命，這一季節多吃些菠菜對人體有很大的益處。
⑼ 菠菜雞蛋餅做起來步驟繁瑣嗎
就我個人而言，我認為菠菜和雞蛋是完美的搭配。它既好看又好吃。它的營養也很好。我經常做菠菜蛋餅作為早餐，這是一種很好的家庭營養早餐，尤其受到孩子們的喜愛。每次我做這種軟煎餅，我丈夫一次可以吃4-5個，並且說我做的很好吃！事實上，蛋糕是否美味也取決於個人口味。當然，你喜歡的是最美味的。現在我將與你分享我的實踐。你可以試試你喜歡的。首先，將菠菜放入盆中，清洗干凈，去掉菠菜根，控制水分，切成0.5cm的菠菜塊備用，小心地將菠菜切碎。