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韭菜除了炒雞蛋好吃還可以炒啥

發布時間: 2022-06-23 19:22:39

⑴ 韭菜除了炒雞蛋還能怎麼做呢

韭菜炒豬血是春天裡的一道時令菜,韭菜怎炒好吃,很多人第一時間想到的就是韭菜炒雞蛋,我也喜歡吃,不過韭菜除了炒雞蛋,還可以跟豬血一起炒,很多飯店裡也會有這個菜,春天的韭菜清香提陽,剛好能遮蓋豬血的腥味,家裡來客人了快手炒上一盤,美味清香,另外豬血還有一個很獨特的功效,就是能清除體內的粉塵垃圾,幫助身體凈化血管,排出有害物質,讓身體更輕松。

小貼士:

豬血不要買到假豬血,真正的豬血聞起來有淡淡的腥味,切開豬血,截面有小氣泡,顏色暗紅,但不會發黑,如果豬血聞起來有明顯的臭味,那一定不能買;

⑵ 韭菜除了炒雞蛋,還和什麼搭配起來吃比較不錯

還可以和豆腐干兒搭配,吃起來的效果也是很不錯的,可以用來做豆腐乾炒韭菜,裡面再根據自己的口味加入一些胡椒辣椒。

⑶ 韭菜除了能和雞蛋炒在一起,還可以怎麼做呢

韭菜很多人都喜歡吃,但好像一拿到一把韭菜,最先的動作就是磕兩個雞蛋,開始韭菜炒雞蛋,雖然韭菜炒雞蛋這道菜也很好吃,但一直吃難免無趣了些對不。下面我們來看看韭菜除了炒雞蛋,還可以做些什麼菜,掌握這些,下次買韭菜可以一次買兩斤,保管你吃不厭。

第一個是韭菜炒豆泡,豆泡也叫油豆腐,這道菜不僅鮮香,還口味豐富,既有著韭菜的脆爽,又有豆泡的外韌里軟。可謂滋味十足。做法如下:我們先把食材准備一下:准備一小把的韭菜洗干凈,甩干水,最好是用廚房用紙擦擦水,乾燥的韭菜炒出來口感更加脆爽,一小碗豆泡,洗凈後濾干水。再准備一小塊豬肉,最好是肥瘦相宜的五花肉,更加鮮香味美。准備的調料主要如下:小米辣兩三顆,喜歡吃辣的可以多放,姜一小塊,鹽一小撮,生抽一勺,蚝油一勺,准備一小勺澱粉。韭菜切成段放好,將豬肉洗干凈切薄片或者肉沫都行,切好之後加入一點生抽和澱粉,用手順著一個方向攪拌入味,滴上幾滴油封住,腌制入味。

熱鍋後倒入油,炒雞蛋,記得炒碎,雞蛋凝固了就盛出來,先把胡蘿卜和木耳倒進鍋里炒熟炒軟,因為胡蘿卜比較難熟一點,在加入粉絲和豆芽,炒到半熟左右倒入料汁,翻拌均勻後料汁燒開,倒入韭菜和雞蛋,倒入蒜末後就可以盛出啦,滴入兩滴香油。炒合菜就做好啦。

⑷ 菜園地種的韭菜,韭菜炒雞蛋好吃,還可以做其它配菜嗎

韭菜是我們日常生活中比較常見的食材,一年四季都可以買到,味道很鮮,營養也挺豐富的,它含有維生素A、維生素C、維生素E、膳食纖維、胡蘿卜素、鈣、鐵、鉀、淋等多種對人體有益的營養成分,有著益肝健胃、行氣理血、潤腸通便的功效

韭菜除了炒雞蛋,還有很多種做法,比如韭菜炒小河蝦、韭菜炒豆乾、韭菜煎豆腐等,都非常好吃,做起來也不算困難,很簡單易學,大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握

下面我分享一下韭菜的這些做法,希望對您有所幫助!

【韭菜炒小河蝦】

生薑切絲,韭菜摘好後切段,小河蝦清洗干凈瀝干水分備用


好吃又簡單的韭菜炒豆乾就做好了,大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!

⑸ 除了炒雞蛋,韭菜的哪種新做法比吃肉還要過癮



2.碗中打入兩個自己家的笨雞蛋,放入十三香,一勺鹽,再倒入麵粉,攪拌均勻,團成團的程度就可以了



3.鍋中倒入油,油溫六成熱放入丸子,中火慢炸就可以了,等丸子外皮焦黃就可以出鍋了

【小技巧課堂】:

1.韭菜一定要控水,韭菜特別容易出油,並且倒入一層油可以在韭菜外面形成一層膜,這樣可以防止韭菜出水

2.炸丸子的時候油溫不要太高,否則會出現外麵糊了,裡面還沒有熟的情況。

【丸子湯的做法】:

如果光吃丸子感覺很單調的話,小董給大家分享一下前幾天蘿卜丸子湯的做法,同樣也適合今天的韭菜丸子。

1.鍋中倒入油,放點蔥花熗一下鍋,然後倒入適量的水。

2.水開之後放入紫菜,吃紫菜的時候最好把紫菜放入水中泡三分鍾,一個是紫菜容易散開,另外一個就是洗凈裡面的沙子。

3.紫菜煮一分鍾之後放入蝦皮和丸子,丸子特別容易爛,所以不要煮的時間太長了,防止丸子湯成為一鍋粥。

4.最後關火放入香菜,話說湯里沒有香菜是不香的,當然每個人喜歡的口味是不一樣的,可以根據自己喜歡的口味來調整。

⑹ 韭菜除了炒雞蛋還能怎麼做

韭菜除了炒雞蛋,還可以做很多的美食啊。因為韭菜本身就有一種特殊的香氣,並富含很許多營養的一種蔬菜。下面我來為大家分享我經常用韭菜做的美食吧。

9、用筷子夾出適量的餡放到餃子皮中間,整理成長條狀,先將餃子皮兩側的麵皮向中間對折。

10、將上下兩側麵皮折下來,捏緊收口,將收口朝下擺放,之後再做下一個。

11、全部做好後,不粘鍋里放上一點點的花生油,小火加熱,之後將做好的小方餃子放進去小火煎至兩面金黃色就可以啦,餡本來就是熟的,只要將麵皮煎熟就可以啦,特別簡單

⑺ 韭菜除了和雞蛋搭配炒,還可以和什麼食材搭配

韭菜除了炒雞蛋外還可以炒肉類,還可以烤著吃,可以做餡等等。韭菜的做法還有很多很多。常吃韭菜可以補腎溫陽,韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份。還有益肝健胃,韭菜含 有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。韭菜還有增進胃腸蠕動的功效能治療便秘,預防腸癌。

⑻ 韭菜吃法很多,除了韭菜炒雞蛋,你還會選擇怎麼吃

除了韭菜炒雞蛋,另一種比較風靡的就是韭菜豬肉餡料的餃子。
以及韭菜盒子了。
我自己選擇的話,就是韭菜豬肉餡餃子。做法比較簡單,只需要將肉餡攪拌均勻,加入韭菜,調味之後用餃子皮包好下鍋煮,就是很完美的食物了。

⑼ 韭菜除了炒雞蛋還能怎麼吃,也別包餃子

韭菜是老百姓們眾所周知的蔬菜,它不僅含有微微的辛辣味可以消毒,而且還能起到補腎、提神的效果哦。韭菜雖然是家中最常見的蔬菜之一,那麼它的做法肯定也是多種多樣,韭菜除了包餃子以外,還可以用來炒、用來烤、用來做丸子等等。下面就把方法分享給大家吧。

一、韭菜炒雞蛋

韭菜炒雞蛋炒雞蛋是傳統的家常菜之一,除了好吃以外,還能起到通便的效果。其原料也非常的簡單,只需要適量的蔥還有三顆雞蛋以及一把韭菜即可。做法也十分的快捷,首先把韭菜處理干凈,接著切成三厘米左右的段子備用,把蔥切碎末備用,准備一個碗,打入三顆雞蛋後打散備用。接下來起鍋燒油,先把雞蛋放入鍋內爆炒,炒熟以後放入韭菜和蔥末,開大火爆炒1分鍾撒入適量的食鹽即可,因為韭菜非常容易熟,切記不能炒的時間過長哦,不然的話韭菜會非常的老,而且水也會有很多。

以上就是韭菜的其它烹飪方式了,不知道各位小夥伴們是否還知道韭菜的其它做法呢?歡迎在下方評論里留言,和大家一起分享吧。

⑽ 韭菜除了炒雞蛋,還可炒什麼

韭菜除了炒雞蛋外還可以炒肉類,還可以烤著吃,可以做餡等等。韭菜的做法還有很多很多。
常吃韭菜可以補腎溫陽,韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份。
還有益肝健胃,韭菜含 有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能
韭菜還有增進胃腸蠕動的功效能治療便秘,預防腸癌。