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麵粉雞蛋白糖怎樣做好吃

發布時間: 2022-06-17 00:46:14

『壹』 只有雞蛋,麵粉,白砂糖可以做什麼甜點

普通的
古早味
蛋糕。
材料
雞蛋4個,麵粉100克,糖100克,工具:
電飯煲
,三個筷子(有
打蛋器
最好),大碗2個
做法
按量打蛋,在這里我用了4個,蛋清分離
三根筷子准備打蛋清,為了突出甜,放一點點鹽,一勺糖繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖,繼續打,大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵,一直攪到蛋白在手指尖上能立起來,
不是鬧著玩的
,很痛苦滴,不知道怎麼回事,朋友說打了15分鍾,我就打了一個半小時,手都酸死了。
蛋黃里放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶,攪拌好。
倒入一半奶油狀的蛋清
注意:上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以
倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋
倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來。
按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住
通風口
,悶20分鍾。打開,撒上用開水泡過的葡萄乾,蓋上鍋蓋,按下煮飯鈕,大概2分鍾後又會跳到保溫,再讓它悶20分鍾就好了。這時,用筷子戳進去已經不粘蛋漿了。我趁熱吃了一個
邊邊
,好香好甜呢,還帶有濃郁的雞蛋味。
主料:
低筋麵粉
100克(如果沒有,可加入一些
玉米澱粉
)雞蛋4個
輔料:牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、鹽少許、白醋少許
工具:打蛋器(最好是電動的,再不濟三根筷子也行),兩個干凈的
盆子

一滴水
都不能沾),篩子(沒有也行,但是要攪拌好),一個
電飯鍋

電壓力鍋
也行)
做法
1、蛋清、蛋黃分離,分別裝在兩個干凈的盆子里,要不沾水的哦~
2、現在我們先打蛋黃,打好之後加一匙糖,再打之後加六匙牛奶,最後加兩匙油、少許鹽。
3、在加工好的蛋黃里篩入低筋麵粉,這時不能再用打蛋器了,只能上下攪拌或
畫十字
到攪勻為止,這是因為如果你用打蛋器攪拌,出來的蛋糕就不松軟了。
4、然後我們來打蛋清,先在蛋清里加幾滴醋(這樣比較容易打發),然後加糖(其實在什麼時候加糖都不會有任何影響)
5、蛋清一直打到成奶油狀,能在筷子上不掉就行了。
6、之後把打發好的蛋清慢慢加入到步驟(3)里,也是只能上下攪拌或畫十字到攪勻為止。
7、在電飯鍋(電壓力鍋)中刷上一層油,預熱5分鍾。
8、然後把蛋糕糊倒入鍋中,按蛋糕鍵(如果沒有,就按煮飯鍵40分鍾,時間因鍋的不同而異)
9、最後,松軟
可口的蛋糕
就做出來了

『貳』 只有麵粉,雞蛋,糖可以做什麼好吃

用雞蛋和面不加水,擀成餅約三毫米,把餅橫著切條寬度約一厘米,再豎著切塊,長度約為二到三厘米,下油鍋炸兩次,撈出備用。向干凈的鍋里加水和白糖,熬成糖漿(金黃色),放入先前炸好的面塊,翻炒均勻,盛入盤中,晾涼,撒上芝麻即可享用。

『叄』 家裡只有麵粉、雞蛋、牛奶和白糖,能做什麼甜品呢

家裡只有麵粉、雞蛋、牛奶和白糖,能做什麼甜品呢?


以上就是關於家裡只有麵粉、雞蛋、牛奶和白糖,能做什麼甜品的全部內容,希望對您有幫助。

『肆』 雞蛋,白糖,牛奶,麵粉。可以做啥吃的

雞蛋,白糖,牛奶,麵粉。可以做蛋糕。
蛋糕的做法
1、雞蛋,細砂糖,牛奶,麵粉備用。
2、蛋黃加30克糖。
3、用打蛋器打到發白,體積變成原來的兩倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然後分三次加入15克糖,快速打到出現紋路狀,最後呈現小玩勾的九分發狀態。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中。
7、用刮刀攪拌均勻。然後加入剩餘的蛋白,輕輕的從容器的底部颳起拌均勻。
8、篩入低筋麵粉。
9、用刮刀拌成均勻的麵糊。
10、將麵糊倒入紙模內,九分滿。
11、烤箱預熱,160度,上下火。
12、烤20分鍾。我怕蛋糕里邊不熟,又加了5分鍾,結果外皮有點厚了,建議只考20分鍾即可。

『伍』 雞蛋 麵粉 白糖 可以做什麼 (50分)

1、蛋奶攤餅 。麵粉、牛奶(或奶粉)、雞蛋、白糖攪勻,打成糊狀。將平底鍋燒熱,倒入麵糊攤成薄餅。也可根據孩子的口味不放白糖而放鹽、蔥花,做成鹹味餅。
2、蒸蛋糕 。油50克,溫化,白糖250克,放盆中攪勻,邊攪邊打入雞蛋5個。攪成白色稠糊狀,再加300克麵粉攪成麵糊。可放適量切碎的果料。然後將麵糊倒入模中蒸熟。

『陸』 我只有白糖和麵粉還有雞蛋,請問能做什麼吃的嗎

這個比例是不對的,做蛋糕4個雞蛋放4勺白糖、3勺麵粉,是用雞蛋配麵粉,而白糖不是用一斤麵粉來配多少蛋多少白糖。

參考如下:
材料
主料:4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶,
調料:鹽適量,油適量,
做法:
1、用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打,大概15分鍾後就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來。
2 、蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶攪拌好。
3 、倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)。
4、 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。
5 、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻塗在鍋內,以防黏鍋
6 、倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
7、 按下煮飯鍵,2分鍾後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾,然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就ok了
(鍋內塗了油,一倒就可以倒出來了,底部顏色較深)

提示:做蛋糕是有比例而製作的,不是買多少材料就得用多少。

『柒』 有麵粉,白糖,雞蛋.怎麼做餅好吃

1.准備食材。

2.將所有食材放入麵包桶里,由於不放一滴水,這樣的餅,揉面的時候比較硬,還不容易揉光滑,所以建議用麵包機揉面。

3.揉好的面團蓋上保鮮膜,發酵至2倍大。

4.發酵好的面團先擀一擀排氣。

5.接著均分成9份,每一份要如圖這樣先折疊再擀開再折疊,如此3次。這樣做出來才是略松軟又不失勁道,還有分明的層次。

6.擀好的面團,每份滾圓,再稍微按扁。

7.烤箱預熱150度,先烤12分鍾,看到餅子底部上色了就翻面再烤5分鍾,即可。

8.出爐香味很濃郁。