㈠ 五香豆腐絲怎麼涼拌
五香豆腐絲是比較常見的家常菜，屬於一種涼拌菜，非常適合在夏天的時候吃，也是非常好的一種下酒菜，它的做法比較簡單，准備適量的豆皮，切成絲，加入適量的其它的一些食材就能做了，當然要准備五香粉，准備一些辣椒粉，為了增加口感，也可以搭配一些蔬菜，營養功效方面也不錯。
五香豆腐絲怎麼涼拌
材料五香豆乾2個、紅甜椒1/2個、洋蔥適量、香菜1把、炸醬1小匙、紅曲醬1小匙、魚露1小匙、蒜末1小匙、醋大豆或白醋1大匙做法step1准備食材step2豆乾切丁放入電鍋蒸熟,洋蔥切碎,香菜切細,紅甜椒切丁備用step3加入所有調味料攪拌均勻step4想吃酸一點,醋大豆可多加一些step5涼拌豆乾簡單快速的料理很快就能上菜喔!維力炸醬不論是煎,拌,蒸是料理的好搭檔
做法二
材料五香豆乾半斤、蘿蔓生菜5片、小玉米1盒、小黃瓜2條、牛蕃茄大的1顆、洋蔥1/4顆、紫洋蔥1/4顆、檸檬1.5個、九層塔2支、小辣椒1條、泰式甜辣醬2大匙、魚露2大匙、糖1大匙做法step1洋蔥、紫洋蔥切絲泡冰水去辣味，瀝乾，小玉米切段燙熟，蘿蔓生菜撕片，小黃瓜切片、牛蕃茄切塊、檸檬1個取汁、1/2個切片、九層塔取葉子、辣椒去子切碎step2五香豆乾切片，放一大匙油半煎拌炒至有些恰恰的step3泰式甜辣醬2大匙、魚露2大匙、糖1大匙、檸檬汁、辣椒末放小碗中混和均勻?.1.2.放入大碗中，淋上調好的醬汁拌勻盛盤
做法三
材料主料：豆腐乾500克，調料：八角3克，花椒20克，醬油50克，鹽2克，胡椒粉2克，五香粉10克，桂皮10克，黃酒50克，白砂糖30克，味精1克，姜25克，花生油100克做法1.小鋁鍋中放入清水1500克上火燒開，下精鹽，味精，紹酒，胡椒粉，白糖15克，醬油，薑片，花椒，桂皮，八角，五香粉，燒沸後改用小火燒至其微開。2.炒鍋置旺火上燒熱，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，並由深紅變成紫紅色時沖入少量開水，即成糖色，倒入鹵湯中即成；3.將豆腐乾對角切兩刀，成4塊小三角形塊；4.炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至180度時，分散投入三角豆腐乾塊，炸成淺紅色撈起瀝油；5.放入鹵湯內煮30分鍾離火，用原湯浸泡，涼後食之。
㈡ 涼拌五香豆腐乾，涼拌五香豆腐乾怎樣做才好吃
主料
豆腐乾
500克
輔料
醋
適量
鹽
適量
蔥
30克
步驟
8.調拌後的豆乾入味更好吃了
小貼士
現在的白豆腐乾不是太咸，所以調拌的時候適當加入一些鹽 依照個人口味可以加入少於辣椒油 吃起來更有口感。
㈢ 涼拌五香豆腐乾怎麼做好吃呢
食材用料
五香豆腐乾250克
花生米適量相剋食物
鹽少量
生抽適量
香油適量
辣椒油適量
白芝麻少量
蔥蒜適量
涼拌五香豆腐乾的做法
1.准備五香豆腐乾。
2.鍋里燒開水，將豆乾下鍋汆水。
3.花生米碾壓成碎末。
4.撈出豆乾瀝干水份，切絲，加蔥花、蒜末、花生末。
5.再加鹽、生抽、辣椒油、香油一起拌勻。
6.然後擺盤撒上白芝麻即可。
用手機看這道菜做法
小貼士
1、夏天涼拌時一定要用新鮮的豆腐乾，很容易變質；
2、汆水時間不能太長，基本是稍燙一下。
㈣ 五香乾豆腐怎麼拌好吃
涼拌五香豆腐乾的做法步驟
1
新買的1斤豆腐乾
2
蔥花
3
把豆乾切成條狀
4
把豆腐乾放入鍋中 同時放入蔥花調拌
5
調冷盤專用的白醋
6
在放入雞精和鹽繼續調拌均勻就可以了
7
一盤看起來不錯的冷盤哦，也很好吃的
㈤ 五香豆腐絲怎麼拌好吃
「買回來的五香豆腐絲總覺得味道差點，稍稍加工馬上變得不一樣了！」
用料
主料
豆腐絲（五香）300克
輔料
味極鮮
1勺
醋
2勺
糖
少許
蔥絲
小半根
涼拌五香豆腐絲的做法
1.
豆腐絲，蔥絲，放入盆中
2.
加入輔料中材料，攪拌均勻
3.
盛盤即可
烹飪技巧
蔥可以根據自己的口味放，五香豆腐絲有鹹味所以不用放鹽
㈥ 買回來的五香豆腐絲怎麼做好吃
涼拌五香豆腐絲
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。 一般人皆可食用。
用料
五香豆腐絲 適量
五香豆乾 適量
小香蔥 少許
醋（不是白醋哦） 適量
鹽 少許
白糖 少許
香油 少許
雞精 少許
涼拌五香豆腐絲的做法
我用的五香豆腐絲和五香豆乾是老爸的同事從老家給帶來的特產，（豆腐絲還是整張的沒有加工成絲的）。大家做的時候可以選用這種整張的，也可以選已經切好絲的。
豆腐絲切成一指長的絲，豆乾切薄片，小香蔥切成蔥花備用。
將切好的豆腐絲和豆乾以及蔥花倒入干凈的大碗或盆中，加入醋、糖、鹽、雞精、香油拌勻。
裝盤就可以吃啦！超級簡單吧？但是味道很不錯，是一道非常下飯的小冷盤。
㈦ 五香涼拌豆腐的做法有哪些
前言
豆腐可以說是一個家常菜，每家每戶都會吃，老少皆宜。
豆腐高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。
傳統的豆腐是用石膏和鹵水點成的，現代科學家已經發明了比石膏和鹵水更好的產品——葡萄糖酸內酯。用它點出的豆腐更加細嫩，味道和營養價值也更高，而且對身體絕對沒有壞處，大家在超市見到的內脂豆腐就是用它點成的
豆腐味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。不過豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
可能引起消化不良：豆腐含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易出現腹脹、腹瀉等症狀。大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能衰退，不利於身體健康。豆製品中含有豐富的蛋氨酸，在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
總之，好吃不可貪多。
材料
主料：豆腐150g、蔥半根、胡蘿卜1/4根；
輔料：香油適量、鹽適量、醬油適量、生菜適量
五香涼拌豆腐
1
先來一個全家福，豆腐，大蔥，生菜
2
准備一塊鹵水豆腐，先用開水過一下
3
生菜洗凈
4
大蔥洗凈
5
大蔥切成蔥花
6
生菜切碎，越碎越好
7
蔥花，生菜加入豆腐
8
加入胡蘿卜，加入醬油，鹽，香油順著一個方向攪拌均勻即可
小貼士
這個菜爽口，基本沒有技巧，可以根據自己的口味來調味
㈧ 拌五香豆腐絲的做法大全
主料4人份
五香豆腐皮250克
蔥白40克
食醋18克
生抽7克
白糖2克
辣椒油10克
輔料
香油3克
步驟1
准備好食材
步驟2
豆腐皮切絲，蔥白切絲
步驟3
將豆腐絲和蔥絲放到一個較深的容器中
步驟4
加入所有調料拌勻即可
步驟5
裝到好看的盤子中就可以開吃了
步驟6
下飯小菜
烹飪技巧
豆腐皮是用的五香豆腐皮，有鹹味，因此拌的時候沒有放鹽
辣椒油可以不放
㈨ 五香豆腐怎麼涼拌好吃
涼拌五香豆腐乾的做法步驟
1
新買的1斤豆腐乾
2
蔥花
3
把豆乾切成條狀
4
把豆腐乾放入鍋中 同時放入蔥花調拌
5
調冷盤專用的白醋
6
在放入雞精和鹽繼續調拌均勻就可以了
7
一盤看起來不錯的冷盤哦，也很好吃的