可以把豆腐打散然後把豆腐上粘上蛋液後放入平底鍋裡面煎著吃。
Ⅱ 豆腐雞蛋怎麼做好吃又簡單
雞蛋豆腐湯
材料：豆腐、雞蛋、青菜（白菜或菠菜）、火腿腸、蔥、鹽、香油
製作方法：
1、把豆腐洗凈切成小塊、火腿腸、青菜、蔥切丁備用。
2、鍋內放入少量油煎炒一下豆腐。
3、然後放入火腿丁加入適量的水燒開。
4、待水開後倒入或好的麵糊攪勻。
5、然後再把打好的蛋液轉圈緩慢倒入,再放入鹽，熄火後淋上香油即可。
營養價值：
豆腐雞蛋裡面含有鉀元素，鈣質，鐵元素，脂肪以及蛋白質，而且它裡面含有的是優質蛋白，能夠起到修復肝臟組織作用，它裡面還含有卵黃素，卵磷脂，能夠讓身體發育以及神經系統發育變得更好，可以讓記憶力有所提高，健腦益智的作用也是相當不錯的。
適當的吃一些豆腐雞蛋可以補充微量元素，維生素b，讓癌細胞被有效的分解，能夠起到防癌作用，補血養心安神的效果也非常不錯，吃一些豆腐雞蛋還可以起到保護血管細胞以及降低血脂效果，預防心血管疾病出現，對於保護皮膚減肥有著很好的幫助作用。
Ⅲ 用豆腐小白菜雞蛋如何做一道湯
主料：雞蛋兩個、豆腐300克、小白菜100克。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、雞精適量。
白菜豆腐雞蛋湯的做法步驟
7、放入小白菜煮斷生即可關火。
小竅門
小白菜不可久煮，保持口感的鮮嫩和顏色的翠綠，煮斷生即可。
Ⅳ 雞蛋蒸豆腐好吃又簡單
雞蛋蒸豆腐
食療功效:健脾益氣、清熱潤燥、增強記憶力、保護眼睛、潤腸通便、強身健體
營養價值:蛋白質、多種維生素、碳水化合物、卵磷脂、異黃酮、鈣、磷、鐵等
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合嬰幼兒和老人
所需材料
主要食材雞蛋黃、魚肉、豆腐、海帶湯、洋蔥
做法
1白肉鮮魚洗凈，蒸好後，去除魚刺，磨碎;豆腐洗凈，汆燙一下，切成小丁;洋蔥洗凈，剁碎。
2蛋黃打散後用篩子篩，放海帶湯、魚肉、豆腐和洋蔥拌勻，最後放入蒸籠里蒸熟即可。
功效與作用
豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。雞蛋黃具有增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老的功效。魚肉補充營養，還可強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。此菜具有健脾益氣、清熱潤燥、增強記憶力、保護眼睛、潤腸通便、強身健體的功效。這樣的食療方法相互搭配可以起到很好的促進食慾健腦益智的效果，對於保護眼睛和視力有幫助，同時也可以有強身健體的效果，還可以延緩衰老的呢，可以經常吃。
Ⅳ 白菜豆腐雞蛋湯的做法，白菜豆腐雞蛋湯怎麼做
食材
主料
雞蛋
2個
豆腐
300g
小白菜
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
雞精
適量
步驟
1.雞蛋打碗里，加入少許鹽打均勻備用，豆腐切小片備用。
2.小白菜洗凈，揪斷成小段備用。
3.炒鍋上火，倒入油燒熱，下蛋液煎熟，並成鏟子打成小塊。
4.倒入一大碗水煮沸，放入事先切好的豆腐片。
5.放入拍散的薑片和蔥段煮3分鍾。
6.放入鹽和雞精調味。
7.放入小白菜煮斷生即可關火。
Ⅵ 雞蛋豆腐湯的做法步驟圖，雞蛋豆腐湯怎麼做好吃
材料
主料：豆腐，雞蛋，輔料：青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿卜絲，調料：鹽，香油
做法
(1)青菜洗凈切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。
(2)煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。
Ⅶ 豆腐雞蛋湯怎麼做好吃又簡單
你好朋友，豆腐雞蛋湯，只要你把豆腐熱油炸一下加水燒開，加入雞蛋，這樣做出來的雞蛋湯胰島素胰島CM。