蝦仁胡蘿卜餃子的做法步驟
1
鮮蝦剝殼
取蝦仁剁碎
，胡蘿卜一小截剁碎
，小蔥剁碎，食材混合加少許油，鹽
蚝油攪拌均勻
2
餃子皮准備好，我是自己做的餃子皮，懶得做的話就在超市買就可以了。餃子皮里放入適量蝦仁胡蘿卜餡，餃皮兩邊對折，先捏一遍再捏另一邊這樣持續下去，或者直接將兩邊餃皮捏粘合一起。
3
包好的餃子放在盤子上，注意盤子裡面不能有水，可以撒少許麵粉，防止餃子與盤子粘粘。
4
蒸鍋燒水，沒有蒸鍋就用電飯鍋，可以蒸東西就行，水燒稍微熱，餃子放蒸籠，注意有蒸籠布就放在布上，沒有的話就在蒸層上抹點食用油（我用的是電飯鍋的蒸籠），這樣不粘鍋。蒸至冒大蒸氣，燜一會就可以出鍋啦
5
蘸調料特別好吃（生抽，白醋，芝麻油混合成調料）
B. 蝦仁肉蘿卜餃子怎麼做好吃
前言
用蝦仁肉做出來的餃子味道特別的鮮香，蝦仁還具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力。
材料
主料：餃子粉750g、蝦仁400g、綠蘿卜750g、豬肉500g；
輔料：油適量、鹽適量、香油適量、味素適量、蔥適量、黃酒適量、醬油適量、姜適量
蝦仁肉蘿卜餃子
1
食材：蝦仁、豬肉、蘿卜、餃子粉。
2
蘿卜擦絲，用開水焯熟。
3
用涼水洗兩邊，擠掉水分剁碎。
4
蝦仁切丁放入盆里放少許黃酒拌勻。
5
放入剁好的肉、姜、醬油、鹽、味素拌勻喂一會。
6
喂好的餡放入蔥碎，放入蘿卜絲，香油淋在蔥碎上面。
7
放入適量的油。
8
拌勻即可。
9
餃子粉里放入少許鹽，加入水和成面團揉勻，蓋上濕布醒十五分鍾以上。
10
把醒好的面團揉成長條。
11
撒上薄面，下成餃子劑，把餃子劑按扁、用小擀麵杖，擀成邊薄中間稍厚的圓皮。
12
圓皮上放入餡料，將口捏緊成餃子型。
13
鍋里放入清水燒開。
14
陸續將餃子下鍋里，邊下邊用勺子在鍋邊慢慢推轉。餃子浮起時。
15
水再沸騰時，點二、三次涼水，見餃子皮與餡離鼓，稍後即可撈出裝盤。
小貼士
水再沸騰時，點二、三次涼水，見餃子皮與餡離鼓，稍後即可撈出裝盤。
C. 蘿卜絲蝦仁餃子的做法
用料
主料
烹飪技巧
白蘿卜擦絲後加入適量鹽然後用力攥掉裡面水分，不然包的時候餃子會出水。
D. 胡蘿卜蝦仁餡餃子怎麼調餡好吃的
胡蘿卜蝦仁水餃餡的做法
胡蘿卜和蝦仁混在一起吃，我一想就覺得不好吃，這兩樣還包水餃? 想著就覺得是另類味道，朋友告訴我，試試做一下，真的很好吃的，我就試著做了一次，還真的很不錯，有營養，味道好，連孩子就說好吃。今天分享一下做法。
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工具材料：
胡蘿卜
蝦仁
鹽等調味品
操作方法
01
第一，先處理胡蘿卜。
洗凈，去皮，我不喜歡買超市裡那種洗的白白凈凈的胡蘿卜，總感覺太干凈的東西反而不幹凈，我買那種帶泥的胡蘿卜。
02
把胡蘿卜擦細絲，擦完如果感覺絲大，可以剁一下，水分太大的情況下，可以攥攥水分，放入容器里。
剁一點薑末。
03
第二，處理蝦仁。
我一般是提前買好，放入冷凍的，要提前拿出解凍。如果蝦仁個頭大，還得切一下，要不會撐破麵皮的。
04
蝦仁切好後，放到容器里，加一點鹽，加一點薑末，攪拌均勻，放置一邊。蝦仁的多少自己把握，我是保證每個水餃里都有一塊蝦仁的。
05
拌餡子。
把胡蘿卜放入盆子里，把蝦仁全部放進去。放入油，鹽，進行攪拌，油鹽的量根據自己家人的口味。
06
再次攪拌。
正式包水餃前，還要再次攪拌餡子，爭取盡量均勻，水餃口感才更好。
注意不要放蔥，蔥會遮掩蝦仁的鮮味。
特別提示
喜歡甜味的朋友可以把葫蘆卜炒一下，到7分熟，再攪拌餡子就可以了。我是直接拌的。
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E. 的做法，蝦仁蘿卜餡水餃怎麼做好吃，蝦仁蘿
主料
小麥粉
600g
蝦仁
400g
蘿卜
750g
輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
醬油
適量
味精
適量
蔥薑末
適量
芝麻油
適量
步驟
13.煮熟撈出。配上臘八醋享用，很美味的。
小貼士
用蘿卜水和面，餃子皮更筋道，營養也更豐富。
煮餃子要寬湯大火。
F. 蝦仁蘿卜絲餃子餡的做法
豬肉蝦仁蘿卜餡水餃的做法
蔥姜剁成末加到肉餡里，再加入料酒、鹽、糖、醬油、香油、花生油，包子餃子料。攪拌好放置一會兒，讓肉餡充分吸收調料的味道。（這一步忘記拍照了不好意思）
蝦仁（我用的是超市買的冷凍蝦仁，用新鮮的當然更好）剁碎，加入肉餡一起攪拌均勻。
用了這樣一個蘿卜，2斤3兩重。
蘿卜去皮，用擦子擦成絲。
炒鍋放一點油，燒熱後將蘿卜絲放入稍微炒一下。
很快會有很多水分析出。
用手擠干蘿卜里的水分，放到案板上切碎，加入肉餡中。
再加一點鹽和雞精攪拌均勻，餃子餡就做好了。
麵粉加水，和成光滑的面團。可以放置一會讓面團醒一下。然後搓成長條，切成小劑子，擀皮包餃子，最後下鍋煮熟。這里就不詳述了。
1、羊肉木耳餃子餡
食材：發開的黑木耳500克，羊肉200克，蔥末，薑末，花椒粉，醬油，鹽，油
做法：將羊肉剁成餡，加2匙花椒粉、少許醬油、鹽，加入蔥末、薑末，最後倒入適當的熟油(以上可以根據自己的口味加)拌勻。將發開的木耳剁成末，加入肉餡中攪拌均勻即可。
2、羊肉韭菜餃子餡
食材：羊肉400g，韭菜500g，油、食鹽適量，雞精5g，姜20g，胡椒粉10g
做法：韭菜洗凈瀝干水分，切小顆粒。羊肉剁成肉泥，姜洗凈切末。把羊肉泥放在盆里，加薑末胡椒粉鹽熟植物油，雞精拌均勻，靜止一會。韭菜放在盆里，先加油雞精胡椒粉拌均勻，再加鹽拌均勻。把羊肉餡和韭菜餡加在一起，拌均勻即可。
3、羊肉白蘿卜餃子餡
食材：白蘿卜300克，羊肉800克，油3湯匙，鹽1湯匙，生抽1湯匙，大蔥50克，料酒0.5湯匙，花椒粉0.5湯匙
做法：白蘿卜擦成細絲。放入熱水鍋中焯燙一下。羊肉攪拌成肉餡。在肉餡中加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，鹽攪拌均勻。焯燙過水的白蘿卜絲撈出把水分擠干。把白蘿卜跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻。
常見的羊肉餃子餡的做法（二）
4、羊肉芹菜餃子餡
食材：芹菜適量，姜適量，醬油適量，五香粉適量，蚝油適量，羊肉適量，蔥適量，花椒粉適量
做法：先和餡，羊肉剁成餡。放入碗中，蔥姜切末放入羊肉餡中。加三勺醬油，一勺美極鮮，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，兩勺鹽，兩勺花生油。絞打上勁。芹菜洗凈剁碎，放入紗布中擰一下水分。放入羊肉餡中攪拌均勻即可。
5、羊肉香菇餃子餡
食材：羊肉300克，干香菇200克，油適量，鹽適量，大蔥50克，姜10克，味極鮮10克，香油10克，胡椒粉5克，雞精3克
做法：把干香菇用熱水泡軟洗凈，切末。蔥姜洗凈切末。羊肉剁成羊肉泥。把羊肉泥加鹽、胡椒粉、蔥姜、味極鮮拌均勻腌制入味。再把香菇和蔥薑末、鹽、雞精、加進羊肉餡里拌均勻。再加味極鮮、香油拌均勻即可。
6、羊肉蝦仁餃子餡
食材：蝦仁500克，羊肉150克，少許鹽，薑末
做法：先將羊肉血擠出、去皮，放入薑末，做成肉膠。如果家中有攪拌機，可直接放入攪拌機攪拌，同時有冰塊加入更好，可以讓羊肉鮮嫩中有嚼頭。蝦仁去線，直接用刀面壓住，一碾，蝦泥就出來了，加入適量薑末。蝦仁和魚膠按3∶1的比例放入盆中，加一小匙鹽，攪拌均勻即可。
G. 紅蘿卜蝦仁餃子的做法大全
一想到胡蘿卜、蝦仁兩種食物放在一起，可能就會感覺不好吃，其實可以嘗試用兩種食材做餃子，味道還是不錯的。營養健康，非常適合有小孩子的家庭。今天就來介紹一下詳細的胡蘿卜蝦仁餃子餡的做法大全，不要一說到餃子就是純肉、韭菜雞蛋餡兒，時不時的換一種餡兒，也能享受不一樣的口感。
原料：胡蘿卜、蝦仁、鹽等調味品。
第一，先處理胡蘿卜。洗凈，去皮，我不喜歡買超市裡那種洗的白白凈凈的胡蘿卜，總感覺太干凈的東西反而不幹凈，我買那種帶泥的胡蘿卜。把胡蘿卜擦細絲，擦完如果感覺絲大，可以剁一下，水分太大的情況下，可以攥攥水分，放入容器里，剁一點薑末。
第二，處理蝦仁。蝦仁切好後，放到容器里，加一點鹽，加一點薑末，攪拌均勻，放置一邊。蝦仁的多少自己把握，我是保證每個水餃里都有一塊蝦仁的。
第三，拌餡子。把胡蘿卜放入盆子里，把蝦仁全部放進去。放入油，鹽，進行攪拌，油鹽的量根據自己家人的口味，再次攪拌，正式包水餃前，還要再次攪拌餡子，爭取盡量均勻，水餃口感才更好。注意不要放蔥，蔥會遮掩蝦仁的鮮味。
喜歡甜味的朋友可以把葫蘆卜炒一下，到7分熟，再攪拌餡子就可以了，也可以直接生拌都是可以的。
胡蘿卜蝦仁的營養價值
1、其具有防癌抗癌，增強身體免疫力的功效。其中胡蘿卜素能轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，而胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
2、其具有抗衰老的功效。其具有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能起到強身健體的作用，且其含有豐富的B族維生素，對改善大腦和神系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
H. 蝦仁胡蘿卜餃子餡的做法大蝦是用生的嗎
蝦仁胡蘿卜餃子餡大蝦是用生的，下面是具體做法：
准備材料：鮮蝦仁 500g，肉末 200g，胡蘿卜 3根，雞蛋 1個，姜 3片，小蔥 4根，鹽 適量，生抽 少許，料酒 少許，香油 1小勺，十三香 少許
1、鮮蝦仁放入少許料酒腌制10分鍾備用。
I. 蘿卜絲和蝦怎麼做包餃子怎麼做
蘿卜蝦仁水餃是非常好吃的一種餃子做法，吃起來並不會有蘿卜那有特殊的味道，和蝦仁搭配在一起吃營養價值又很豐富，如果總是吃豬肉白菜餡的餃子，偶爾換換其他的口味也是很不錯的，下面就給大家介紹一下蘿卜蝦仁水餃怎麼做。
蘿卜蝦仁水餃怎麼做
首先需要准備新鮮豬肉，洗干凈剁碎，然後加一些醬油，鹽，蛋清攪打均勻，把蝦仁以及蔥姜放進去繼續攪拌好，如果清洗干凈擦成絲，放到水裡面焯一下過涼水，水分徹底擠干凈，把蘿卜碎放到肉餡當中，添加花生油，胡椒粉，糖鹽，味精攪打均勻，這樣餃子餡就製作完成了，餃子皮製作好，然後包好餃子煮熟就可以吃了。
蘿卜蝦仁水餃的營養價值
適當的吃一些蘿卜蝦仁水餃能夠讓身體免疫力有所提高，它裡面的鋅元素以及維生素c含量都很豐富，可以讓身體免疫功能變得更好，讓抵抗疾病的能力增強。
適當的吃一些蘿卜蝦仁水餃，可以讓身體消化功能變得更好，它裡面的芥子油成分可以讓胃腸蠕動速度變得更快，讓食慾有所增加，還能讓消化系統功能變得更好。
適當的吃一些蘿卜蝦仁水餃也可以讓身體吸收比較多的營養物質，能夠讓食物裡面的脂肪以及澱粉被更快的分解吸收，適當的吃一些蘿卜蝦仁水餃能達到止咳生津作用，去燥潤喉的效果也非常不錯，日常生活中如果總是出現睡眠質量差，眼睛乾燥，嘴巴乾燥的問題，就可以吃上一些。
還可以達到止咳化痰作用，讓咽喉部位變得濕潤，讓炎症被更好治癒，能夠讓局部變得比較舒服，這樣咳嗽問題就不會那麼容易出現。
蘿卜不能和什麼一起吃
蘿卜不能和何首烏搭配在一起吃，會讓腹瀉的情況出現，總是把蘿卜和何首烏搭配就會讓身體體質變得越來越差，蘿卜不能和動物肝臟搭配在一起吃，蘿卜裡面的維生素c含量豐富，如果和動物肝臟搭配在一起吃，營養物質就變得沒有那麼好。
蘿卜不能和黑木耳搭配在一起吃，這兩種食物單獨吃都是很不錯的，但搭配在一起吃就容易引起不良的反應，導致皮炎疾病發生，情況嚴重的話還會中毒，蘿卜不能和搭配在一起吃也會讓中毒的反應出現，對身體健康方面造成的損害還是非常大的。
蘿卜不能和水果搭配在一起吃，很多水果如果和蘿卜搭配在一起吃就會讓甲狀腺作用受到抑制，會讓甲狀腺腫大出現的幾率變得更高，像葡萄，梨，蘋果等都是需要避免的。蘿卜不能和中葯搭配在一起吃，如果正用中葯調理身體，那麼就不要吃蘿卜，否則就會相互作用，讓葯物的效果變得沒有那麼好。
蝦仁怎麼做好吃
蝦仁可以和西蘭花搭配在一起炒著吃，首先需要把
J. 白蘿卜蝦仁餃子餡的做法
現在，我們看看這幾款餃子餡的具體做法！
一、三鮮餡
做法：
1.活蝦去皮、去尾巴，用蘇打水多次清洗一下，然後用料酒、胡椒粉腌制一下
2.韭菜提前洗干凈，瀝干水分，切成末備用
3.鍋中放油燒熱，瞬速倒入蛋液劃散，炒至蛋液凝固定型即可
4.雞蛋飯涼後，放入韭菜，薑末，橄欖油，五香粉輕輕攪拌均勻
5.將腌制好的蝦仁、鹽放入調好的餡中和一下即可。
二、胡蘿卜雞蛋餡
做法：
胡蘿卜用刀切成胡蘿卜絲，然後切成小粒
鍋中放油燒熱，放蛋液滑炒
將切好的胡蘿卜丁倒入炒鍋中，繼續翻炒至胡蘿卜顆粒軟爛
加入適量的五香粉、鹽和均勻即可。
三、薺菜豬肉餡
做法：
1.肉餡提前剁碎或攪碎（有時間的或一定剁）
2.肉中加入調和油、薑末、蔥末、適量的醬油、花椒面沿著一個方向攪拌均勻
3. 薺菜焯水去掉一些草酸鈣，用刀切成末
4.將薺菜碎放入肉中，加入少許的食用鹼面，加入適量鹽，攪拌均勻。
四、芹菜豬肉餡
做法：
蔥、姜切末
芹菜先劃幾刀，然後切成小顆粒狀，水分稍微擠一下，不要擠的太狠
肉剁成肉末，剁的時候可以加入適量的料酒和花椒面
將剁好的肉、芹菜末、蔥末、薑末、少許的醬油，花生油，適量的鹼面（加鹼面芹菜會一直很翠綠）鹽和均勻。
提示： 芹菜汁過濾一下，可以和面醒發
五、鮁魚餡水餃
做法：
1.鮁魚洗干凈，去除內臟，從魚尾沿著魚骨片下兩邊的魚身，然後斜刀取出魚肉剩下魚皮
2..將鮁魚肉和豬肉一起（鮁魚：豬肉=1:1）剁成泥，少許的韭菜切末。
3.肉泥放入碗中，加入少許的鹽，沿一個方向攪拌上進，攪拌的過程中，不斷加入料水（蔥姜花椒溫開水泡製的水）
4.攪拌好後，加入油、胡椒粉、一點白糖、韭菜和一下即可。
六、豇豆豬肉餡
做法：
1.豇豆提前焯水煮軟後，自然放涼
2.豬肉剁成肉末，豇豆切成丁，姜切末，蔥剁碎備用
3.豬肉、豇豆放入碗中，加入調和油、醬油、薑末、蔥末、花椒面、胡椒粉、鹼面少許、鹽適量攪拌均勻。
七、酸菜餡水餃
做法：
1.酸菜缸中撈出酸菜，多次洗凈，剁碎
2.豬肉剁成肉末，姜切末，蔥剁碎備用
3.豬肉、酸菜放入碗中，加入調和油、醬油、薑末、蔥末、花椒面、胡椒粉、鹽適量攪拌均勻。
八、羊肉胡蘿卜餡
做法：
1.花椒水用溫熱水泡開，自然放涼後備用
2.羊肉剁成肉泥，邊剁邊加入適量的花椒水
4.胡蘿卜提前蒸熟剁碎
3.肉餡剁好後放碗中，倒入料酒、醬油，加入蔥末、薑末、胡蘿卜、調和油、胡椒粉、鹽和均勻。
九、西紅柿牛肉餡
做法：
西紅柿外皮劃十字後，放入開水中燙一下去皮
將西紅柿切成小顆粒，放入碗中備用
牛肉先切小塊，然後剁碎，邊剁邊倒入西紅柿汁
剁好的牛肉移入碗中，加入花生油、薑末、蔥末、胡椒粉、花椒粉、鹽、西紅柿丁攪拌均勻