① 生雞蛋和熟雞蛋,哪個更好吃``
我輕輕的來，帶走我的72分後又輕輕的走!
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好來源，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
② 煮熟的雞蛋怎麼做好吃
煮熟的雞蛋我們可以把它做成鹵雞蛋，這樣的味道是最好吃的，也可以把煮熟的雞蛋切成片狀放在鍋里進行油煎，或者是把煮熟的雞蛋放在我們的火鍋底料裡面進行煮制，這樣也是非常好吃的。
雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。
1.蛋白質：雞蛋中含有大量的蛋白質，並且多屬於乳清蛋白，人體的吸收利用率高，因此，雞蛋是生活中補充蛋白最佳的選擇。
2.鈣質：雞蛋的蛋殼中含有大量的碳酸鈣，這類物質曾經有一段時間是鈣片的主要成分，雞蛋中也含有部分鈣質，食用雞蛋也能起到一定的補鈣作用。
3.卵磷脂：雞蛋的蛋黃中含有較多的卵磷脂，這類物質是人體大腦的必須品營養成分，經常適量的食用雞蛋，能起到補腦益智的作用。
功效作用
雞蛋，在全世界范圍內都有，是母雞所產的卵，是生活中必不可少的營養補給品，蛋白質的含量很高，並且蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥的功效，十分適合體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒食用。
1.健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
3.預防癌症
雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。
4.延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養生葯膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。如將雞蛋加工成鹹蛋後，含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜於想補鈣的人。而且，雞蛋特別適合中老年人食用，高血壓、高血脂者也可大量服用。
5.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
6.補益身體
除了蛋白質以外，雞蛋中的鈣、磷、鐵和維生素的含量也較高。因此，雞蛋是兒童和青少年生長發育的理想食品，是孕產婦和體弱、貧血者的良好滋補食品。
③ 烤雞蛋比腌雞蛋好吃嗎
烤雞蛋比腌雞蛋好吃。
烤雞蛋，是指以雞蛋等禽蛋為食材，先以各種肉汁和鹵汁鹵制，再烘烤而成的蛋類美食。烤雞蛋的種類繁多，以紙包雞和紙包雞秘制鹵汁熬成的湯汁鹵制的，稱為紙包雞風味烤雞蛋；以豬肉汁鹵制的，稱為豬肉風味烤雞蛋；以五香鹵料鹵制的，稱為五香烤雞蛋；以茶葉水鹵制的，稱為茶葉香烤雞蛋；以桂花鹵料鹵制的，稱為桂花烤雞蛋等。烤雞蛋是指新粵西樓採用土雞蛋為食材，以傳統烤鹵蛋製作技藝為基礎，先將土雞蛋用紙包雞和紙包雞秘制鹵汁熬成的湯汁鹵制，再烘烤而成，雞蛋的原香與紙包雞雞肉、鹵汁的風味達到了巧妙的融合。烤雞蛋切瓣不散、久煮不老，既可以配菜、涼拌、熱炒、滾燙、糊炸，也可以煎、炸、炒、烙、涮等。
④ 烤雞蛋好吃嗎
好吃，建議配點蘸料
⑤ 雞蛋殼烤熟可以吃嗎
雞蛋殼可以吃的，把雞蛋殼洗干凈，加熱至完全乾燥變脆，取出冷卻後，放在干凈的平板上，用擀麵杖碾碎，小心碾，粉末越細口感越好，雞蛋殼可以補鈣的，月子里吃最好，有一點要注意，一定要碾細。
⑥ 吃過烤雞蛋嗎，好吃嗎
烤雞蛋，我吃過。
蛋香之中，帶著淡淡的煙火氣，味道獨特！非常好吃！
而且，只吃過附近路邊燒烤的我，可以肯定，我吃的絕不是正宗的烤雞蛋。
於是，我對烤雞蛋非常嚮往……非常期待哪一天能吃到正宗的烤雞蛋。
到時候，一定大快朵頤，好好的解解饞！
aquiteamo。
⑦ 怎麼用烤箱烤雞蛋好吃
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你學會烤雞蛋。
首先，我們現在家家戶戶都有烤箱。我們可以用烤箱製作很多美食，但是我們烤雞蛋的時候一定一定要用錫紙包裹這樣烤雞蛋不會炸。我們把雞蛋洗干凈後備用放入錫紙上，挨個包好，放入烤箱中大火烤制十五分鍾就可以。切記：切勿直接放烤箱中，這樣會爆炸。
我們可以，把雞蛋煮熟剝皮，把剝皮後的雞蛋，刷上燒烤料，然後放入烤盤中，放入烤箱烤十分鍾，這樣做出來的雞蛋，非常好吃非常有嚼勁。
綜合上述，這兩種烤箱烤雞蛋都非常美味，非常容易學會。題主可以試一試，真的非常好吃。
⑧ 水烘雞蛋的家常做法
紅糖水沖雞蛋不知道大家對此了解多少呢，我們大家都特別愛喝各種各樣的飲料吧，其實，很多碳酸飲料對於我們的身體是不好的，當然，也有一些飲料對於我們的身體是大有幫助的，例如，我們可以多喝一些果蔬汁這樣的飲料，這種飲料可以補充我們體內缺乏的各種營養，還可以達到補充維生素的目的，而且紅糖水沖雞蛋還有很多營養和功效，紅糖水沖雞蛋是一個很好的選擇，下面就讓我們一起來了解紅糖水沖雞蛋的做法吧。
做法：
材料：銀耳1/2個、番茄3個、雞蛋2個、生粉1茶匙、鹽和雞精適量、橄欖油數滴。做法：1、銀耳洗凈，浸泡半小時，撕成小朵；
2、番茄用刀在頂部劃長度為2厘米的十字；鍋里放少量的水燒開，放入番茄，加蓋燜1分鍾，撈起即可輕松去皮、切塊；
3、生粉用少量涼開水調開，打入雞蛋攪拌均勻；
4、湯鍋加入800毫升水，燒開後加入銀耳煮3分鍾；
5、加入番茄煮至滾，倒入蛋液攪拌數下，滴幾滴橄欖油；
6、最後調入適量的鹽和雞精。OK啦！
做法二：
原料：
銀耳1朵、紅棗、枸杞、冰糖
製作方法：
1、銀耳用水沖掉雜質，置於清水中浸泡2小時左右
2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大
3、將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片後與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時
4、加入洗凈的枸杞，繼續熬煮20分鍾
5、出鍋前加入冰糖攪化即可。
以上內容為我們介紹了紅糖水沖雞蛋的做法，我相信我們大家現在心目中已經有了自己的想法，是的，在以後的生活中，我們要盡量少喝一些碳酸飲料，多喝一些紅糖水沖雞蛋的飲料，對我們的身體非常有好處。