❶ 疙瘩面做法，真是太好吃了 麵疙瘩怎樣炒好吃
健康功效
西紅柿：暖肝、健胃、消食積
小白菜：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料
西紅柿一個相剋食物
小白菜三顆相剋食物
雞蛋一個相剋食物
油適量
鹽適量
白鬍椒粉適量
生抽適量
疙瘩面的做法
1.西紅柿切小塊，小白菜梗切段葉切丁，雞蛋打散
2.熱鍋下油，油八成熱下西紅柿，炒出汁來
3.加適量水
4.水開下疙瘩面
5.煮五分鍾下白菜梗，再煮兩分鍾
6.下小白菜葉，攪拌均勻
7.下雞蛋
8.加入鹽，生抽，白鬍椒粉，拌勻
9.成品圖
用手機看這道菜做法
❷ 豌豆和豆腐能一起吃嗎
豌豆可以和豆腐一起吃，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，裡麵包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補腎強身健體的功效，特別適合老人婦女兒童食用
❸ 蠟菜疙瘩燉豆腐好吃嗎
蠟菜疙瘩燉豆腐好吃
原料配方：芥菜頭1公斤蘿卜200～300克
製作方法：
1.選料：先挑新鮮無蟲的芥菜頭，去掉根、須及莖蒂，洗凈，切成2～3毫米厚的菱形塊。再要新鮮無糠心的大蘿卜去掉根、須及蒂、莖洗凈，擦成細絲。
2.煮熟：把芥菜塊放入鋁鍋內，加水至浸沒芥菜塊為准，不蓋鍋蓋，用旺火煮至菜塊稍爛時停火。
3.燜制：取一個干凈的密封較嚴的壇子，把一半蘿卜絲放在壇底上，再把煮好的芥菜塊趁熱撈入壇內，將另一半蘿卜絲撒在上面，迅速封嚴壇口，壇內的溫度要讓它緩緩降下來。冬季室溫過低，可適當包上小棉被，待其冷卻後才能食用。吃時，可淋上香油及醋，其味酸、辣、鮮、香、其色紅白相間、十分誘人食慾。
注意事項：此菜的獨特風味，就是辣味鑽鼻。如不懂訣竅，制出的辣菜，辣味就不濃。煮芥菜時，千萬不能蓋鍋蓋，否則，不僅芥菜的辣味全無，且帶有苦味。芥菜裝壇時，定要趁熱裝入，立即封口，使壇內的溫度慢慢降下來。這是做辣菜的訣竅。另外，開壇取菜時不能沾油，不然易發霉。開壇次數不能過多，免得辣味跑掉。
❹ 豆腐和什麼一起炒好吃
豆腐用來炒不是很適合哦，因為豆腐比較容易弄碎呢。介紹自己經常做的一個給你，
材料：嫩豆腐一斤、牛肉2兩剁成肉末、豆鼓10小顆剁成末、蒜末適量、鹽適量、辣椒（適量，看口味而定）
把牛肉末和豆鼓末抓勻待用，把豆腐切成正方體狀，用開水焯一下，撈起把水倒掉。熱鍋下油，放蒜末爆香，倒進牛肉末和豆鼓末翻炒、放適量鹽、雞粉、炒至牛肉變白時放大半碗水，水開後倒進豆腐，翻豆腐的時候盡量輕，再加點辣椒就可以出爐了。
挺好吃得喲。
❺ 豆腐和什麼菜一起炒會好吃
豆腐可以搭配的蔬菜有：
1、豆腐配白菜，白菜富含水分、膳食纖維、維生素C，能彌補豆腐膳食纖維不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜燉豆腐都是不錯的選擇；
2、豆腐配蘿卜，豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿卜有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿卜不含草酸，不會阻礙鈣的吸收；
3、豆腐配紫菜或者海帶，豆腐對預防動脈硬化有一定的食療作用，這是因為豆腐中含有一種叫皂甙的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。同時皂甙卻帶來麻煩：引起體內碘的排泄，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘量豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。
(5)疙瘩和豆腐一起炒好吃嗎擴展閱讀：
豆腐含鈣量很高，如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃，會生成不易被吸收的草酸鈣，可能生成結石。解決辦法：吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、紅莧菜、茭白等草酸高的蔬菜，一定要把蔬菜焯一下，減少其中的草酸含量。
豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例並不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到「蛋白質互補」的作用，使豆腐的蛋白質更好地被人體吸收和利用。
這些高質量蛋白的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓豆腐的蛋白質更好吸收。
❻ 西紅柿豆腐疙瘩湯怎麼做好吃，西紅柿豆腐疙
食材
主料
麵粉
50克
南豆腐
200克
西紅柿
3個
沙拉菜
30克
輔料
香油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蔥花
適量
步驟
1.西紅柿切塊。
2.熱鍋里放油，放蔥花，放西紅柿。
3.炒出紅油來。
4.麵粉慢慢調成疙瘩。
5.放開水。
6.放南豆腐。
7.開一會兒。
8.放疙瘩。
9.放生抽。
10.最後放菜和鹽和香油。
❼ 芥菜能和豆腐同吃嗎
能同吃，可以說是絕配，芥菜英子燉豆腐是東北人熱愛吃的一道家常菜，另外芥菜疙瘩也可以燉豆腐，非常美味。
❽ 嘎答湯用豆腐怎麼做
疙瘩是用面做的
麵粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，豆腐、白菜20克（也可以是別的蔬菜）。輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與麵粉和成稍硬的面團揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。
2、將蝦仁切成小丁；白菜洗凈切絲，豆腐用開水燙一下，切塊。
3、將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，開後下入麵疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入白菜和豆，淋入香油。
2 製作方法
很多人口味都不一樣，有喜歡喝稠稠的，有喜歡喝湯是湯，疙瘩是疙瘩的。關鍵就在於疙瘩怎麼拌。
首先根據飯量，把麵粉倒入盆內。然後加水。
3 注意事項
加水的學問就大了，想吃稠的呢，可以把水調成連續滴的小細流，滴入盆中的時候，用筷子不斷攪拌，到盆中的粉大部分成為小疙瘩且尚有些許粉末的時候停止。這樣拌出的疙瘩小而散，且帶有粉末，入水後迅速散開，使湯起稠。
要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，攪拌過程中形成一些大塊面團，用筷子將其打爛，打成不規則的合適塊頭，保留些許小塊頭和極少粉末，這樣的成品有咬頭，湯也清
❾ 豆腐炒粉疙瘩怎麼做好吃
炒粉的 粉 是用 澱粉和面，
切塊後 油炒，
不好弄，和不好 不是幹了 就是稀了，
炒時 還容易 粘鍋 糊鍋，
我是搞不來。
豆腐串 是用干豆腐，
切大片 卷一下，再把豆腐卷穿成串，
下鍋燉煮，用老湯，
湯中放兩個雞骨架，
及大料，雞精等香料，
出鍋後再拌上辛料，就是蔥蒜辣，
加此香菜。
這個我有時會做，我不用牙簽穿串，直接就菱形塊下鍋。
如此
猛擊採納
❿ 曼寧疙瘩可以做菜豆腐嗎
可以。
首先，把豆腐半塊切成丁，豆腐丁汆水，再過涼裝盤，疙瘩榨菜切細丁，切蔥切末，肉切末細丁，然後鍋加油，蔥姜，花椒粉爆鍋下入榨菜翻炒，加糖烹料酒，下入肉末炒至變色，加少許豆豉，腐乳汁炒勻，淋水澱粉勾薄芡，撒白鬍椒粉調味，最後將芡汁淋於裝豆腐的盤中即可。
菜豆腐是河北省南部的清河縣，當地人十分喜愛的名吃。菜豆腐其實是一道粥，主要用黃豆和小米，菜葉做成，富含蛋白質，維生素，纖維素等。營養豐富，且口感極佳。