① 煮雞蛋怎麼泡好吃
煮雞蛋首先要煮熟但不老，否則就不好吃，一般水開五分鍾，雞蛋就煮好了，然後用涼水泡，這樣蛋殼好剝，雞蛋還嫩，好吃。
② 怎樣煮雞蛋才好吃
正確的煮蛋法：雞蛋於冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鍾。停火後再浸泡5分鍾，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
③ 煮雞蛋時，加入一個什麼樣的步驟可以讓雞蛋更好吃
煎雞蛋、各種配菜炒雞蛋、荷包蛋、溏心蛋、茶葉蛋、鹹蛋都被人廣為流傳，而水炒蛋卻逐漸淡出了人們的視野。說起水炒蛋相信可能沒有多少人吃過，年輕一輩的平時炒菜都少不了油，確切地說習慣了用油炒菜最後把調好的醬汁倒入鍋中,放入冰糖，把冰糖煮到融化，然後把煎好的蛋角放入，再倒入少許蔥油，煮開，加入澱粉水收汁，即成
往鍋里倒入600克的清水，然後加入香料直至燒開，這時候把剛煮好的雞蛋輕輕敲碎准備放入鍋中，這樣做的目的是讓茶葉蛋更入味。
④ 煮雞蛋用什麼煮最好
枸杞煮雞蛋的做法詳細介紹
菜系及功效：
肝調養食譜
腎調養食譜
口味：
原本味
工藝：
煮
枸杞煮雞蛋的製作材料：
主料：
雞蛋150克
輔料：
枸杞子30克,棗（干）10克
教您枸杞煮雞蛋怎麼做，如何做枸杞煮雞蛋才好吃
將雞蛋、枸杞子、大棗同煮，待蛋熟後，去殼，再煮5-10分鍾，即可。
小帖士-健康提示：
補腎養肝。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
⑤ 雞蛋怎樣煮好吃又營養
煮雞蛋是有小訣竅的。
1、泡水
在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。
2、火力
煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
薺菜花煮雞蛋
3、時間
在確定了火力大小之後，只要准確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開後煮3分鍾即可。此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開後煮5分鍾即可。此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開後煮7分鍾即可。此時蛋清凝固，蛋黃乾爽。需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在沸水中煮的時間過長、超過10分鍾時，雞蛋內部會發生一系列化學變化，從而降低雞蛋的營養價值。
4、攪動
為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟。至於這是什麼原理，想必與物理學上的離心力、向心力有關吧。
⑥ 煮雞蛋配什麼好吃
搭配一：水煮雞蛋+牛奶+麵包在雞蛋的各種吃法中，煮雞蛋的營養價值最高，因為它保留了最多的營養成分。早上先吃一個饅頭墊墊肚子，然後吃個蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個早上都能精力充足!但是早上吃蒸雞蛋有一些要注意的，就是不要把雞蛋跟豆漿一起吃。因為豆漿含有胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。建議早餐吃雞蛋配牛奶，不過就是要記得先吃點麵包之類的東西，因為早上起來腸胃最需要的是糖類提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的營養就無法充分吸收，而是化為乳糖被身體利用，其中的鈣質就浪費了，所以先吃面點再和牛奶、吃雞蛋。搭配二，雞蛋餅很多人覺得自己做雞蛋餅很麻煩，其實不會的。只要搞清楚步驟，其實在15分鍾內搞定雞蛋餅，還是可以的。下面介紹雞蛋餅的做法：材料：雞蛋、麵粉、水做法：1.雞蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺麵粉，放入清水2.將所有材料打勻，成糊狀。放入鹽、雞精調味。(喜歡吃甜口味的可以不放鹽，等做好後澆上果醬或者蜂蜜)3.加熱不粘鍋，倒入油，把打好的麵糊攤在鍋里(像煎餅似的)，晃動鍋，使面餅均勻的鋪滿鍋底，中火。4.面餅有些鼓包時，用鏟子翻個面。5.兩面都煎成金黃色，即可。搭配三：青菜雞蛋疙瘩湯+蘋果相信很多人對疙瘩湯的做法並不陌生吧!南方人早餐都會喝粥，但是白粥淡而無味，喝久了就會覺得沒意思。這個時候就來試試麵疙瘩湯吧!搭配上青菜跟雞蛋，營養更全面!材料：麵粉1杯，青菜兩棵，雞蛋一個，鹽少許做法：1.在麵粉中加入少許冷水和成小麵疙瘩;2.把青菜洗凈切碎，最好是選用綠葉蔬菜，然後將雞蛋拌開;3.鍋內加入適量的水，燒開，把和好的麵疙瘩倒入攪勻燒開;4.加入青菜碎;5.最後倒入雞蛋攪勻立即關火，加鹽調味即可。吃完這碗麵疙瘩，記得吃上一個水果潤潤腸胃。