Ⅰ 豬蹄燉海帶怎麼做
豬腳燉海帶的材料
豬腳、海帶、姜塊、鹽、蔥。
豬腳燉海帶的做法
1、首先將豬腳塊在沸水裡焯過，加水和姜塊在砂鍋里。
2、先是小火慢慢燉，再來是大火，最好還是小火燉煮，另外在大火過程中下海帶。
3、燉到豬腳軟爛起鍋加點鹽和蔥花，就成為美味的豬腳燉海帶湯了。
小技巧：我們在烹飪豬腳燉海帶的時候，最好選擇用砂鍋，因為砂鍋煮出來的湯清淡一些。但是沒有砂鍋也可以用高壓鍋，而且用高壓鍋燉豬腳，豬腳會燉得更爛一點，口感更軟。而且一般來說，我們燉的時間在四十分鍾左右就可以了，當然，如果想更加入味，還有豬腳更加爛一點就可以慢慢燉一個小時左右。
豬腳燉海帶的功效
是我們常吃的一種家常菜了，上面就給大家介紹了豬腳燉海帶的做法了，可以發現做法還是比較簡單易學的了，同時營養價值也是極為出色的，首先豬腳的營養價值就極為豐富，特別是富含大量的膠原蛋白，可以幫助我們保護皮膚，起到減少皺紋的出現的作用，是女性養顏的法寶之一，而且豬腳含有豐富的蛋白質，以及一些人體所必須的營養素。海帶含有豐富的鋅元素，可以促進皮膚的正常代謝，減輕毛囊皮脂腺導管口的角化，有利於毛孔的通暢，還能減少角質的積累，因此這道豬腳燉海帶就是非常適合女性的養顏美味了。
Ⅱ 豬蹄海帶湯竅門
海帶豬蹄湯不僅味道鮮美，而且還富含大量的膠原蛋白，對於皮膚及健康來講都是極好的，因此備受人們的喜歡。可是這海帶豬蹄湯的做法是什麼卻很少有人知道，下面我們就來一起學習一下這美味的海帶豬蹄湯的做法吧！
主料
500g豬蹄、100g干海帶
配料
適量鹽、適量蔥姜、適量胡椒粉、適量花椒
製作方法
1、准備食材海帶豬蹄
2、海帶提前泡好洗凈；讓打海帶結備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗凈斬塊備用；准備薑片適量；花椒幾粒。
3、砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗凈放入砂鍋內；加薑片，花椒四五粒；滴上幾滴白醋大火煮開
4、用勺子撇去浮沫
5、蓋上蓋轉小火燉一小時
6、等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶了
7、放入海帶燉20分鍾
8、最後加鹽；胡椒粉調味即可
注意事項
豬蹄煮前用柴火把皮燒一下更好吃，還可以去除上的細毛。也有用來專門燒肉皮的那種工具哈，可以請人家給燒好。如果都沒有。千萬別放在燃氣爐上燒哦，會把燃氣爐燒壞的。
食用須知
1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2、豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
Ⅲ 海帶湯怎麼煮好吃又簡單
准備工作：適量的排骨、海帶、姜和一些鹽。
1、把海帶放到水中浸泡10幾分鍾左右，撈出來放在一旁待用。
2、將海帶放到煮滾了的開水中汆燙片刻，然後撈出來把水分瀝干。
3、把准備好的姜洗干凈去掉皮，切成絲即可。
4、排骨洗干凈後，用開水焯一下，將血水洗干凈。
5、在鍋里倒入適量的水，把焯好的排骨放入鍋中，用小火煮20來分鍾即可。
6、排骨煮爛後，加入准備好的海帶，之後加入一些鹽調味，這道菜就完成了。
Ⅳ 海帶豬蹄湯怎麼做好吃
原料： 海帶、豬蹄。 配料： 食油、料酒、醬油、鹽、蔥。 做法： 1、海帶和豬蹄分別切片，焯水洗凈備用。 2、鍋底加油放蔥花爆香。加入料酒、醬油爆香後放入海帶豬蹄和適量水燒制。 3、燒至湯汁收濃後就可以出鍋。 特點： 豬蹄軟嫩易於咀嚼，海帶在其中又起到調節口感的作用，還有濃郁的湯汁同樣不容錯過。
Ⅳ 海帶可以和豬蹄一起燉湯嗎
可以，海帶豬蹄湯做法如下：
主料：豬蹄2個、海帶200g
輔料：鹽適量、生薑適量
步驟一：豬蹄剁塊。
Ⅵ 海帶燉豬蹄的做法
原料：
海帶、豬蹄。
配料：
食油、料酒、醬油、鹽、蔥。
做法：
1、海帶和豬蹄分別切片，焯水洗凈備用。
2、鍋底加油放蔥花爆香。加入料酒、醬油爆香後放入海帶豬蹄和適量水燒制。
3、燒至湯汁收濃後就可以出鍋。
特點：
豬蹄軟嫩易於咀嚼，海帶在其中又起到調節口感的作用，還有濃郁的湯汁同樣不容錯過。
Ⅶ 豬蹄海帶湯怎麼做
豬蹄500g干海帶100g 鹽適量蔥姜適量胡椒粉適量花椒適量 步驟 1 准備食材 海帶 豬蹄 2 海帶提前泡好洗凈；讓打海帶結備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗凈斬塊備用；准備薑片適量；花椒幾粒。 3 砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗凈放入砂鍋內；加薑片，花椒四五粒；滴上幾滴白醋大火煮開 4 用勺子撇...去浮沫 5 蓋上蓋轉小火燉一小時 6 等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶了 7 放入海帶燉20分鍾 8 最後加鹽；胡椒粉調味即可 小貼士 豬蹄煮前用柴火把皮燒一下更好吃，還可以去除上的細毛。也有用來專門燒肉皮的那種工具哈，可以請人家給燒好。如果都沒有。千萬別放在燃氣爐上燒哦，會把燃氣爐燒壞的。
Ⅷ 怎樣做豬蹄海帶湯竅門
豬蹄海帶湯做法：
做法：首先我們將海帶洗干凈，在開水中煮一下，時間不用很長，因為後期還要跟海帶一起燉爛燉熟。豬蹄去市場上買3-4個就行，洗干凈剁成小塊，也在開水中焯水，直到洗干凈為止。
洗干凈以後，稍微瀝干一下水分，鍋里熱油開始爆香，將蔥姜蒜和花椒大料都准備好，油熱以後先放進去炒出香味，再將料酒生抽等放進去，加入半鍋水，沒過豬蹄就行，一次加足，大火燒開，轉小火慢燉半天，快熟之前30分鍾，將海帶放進去一起燉爛，最好是早晨燉，中午吃，或者中午燉晚上吃，燉至豬蹄脫骨軟爛，就可以關火了。
出鍋以後可以撒一把香菜和蔥花，美味的豬蹄燉海帶就出鍋了。喝一口特別香，但是不膩，喜歡吃花生和黃豆的朋友們還可以抓一把放進去，燉出來也很好吃。女士們還可以抓一把大棗，棗香味很濃，可好喝了。
海帶是一種很好的食材，不管是燉著吃，炒著吃還是夏天的涼拌海帶絲都很不錯，還記得我小時候家裡經常燉一鍋海帶，燉很爛，再加入大肉和藕合等，就成了一鍋燴菜，可好吃了，一人一大碗，就著饅頭吃真香。現在很少有人燉一鍋海帶吃了，都很肉在一起燉著吃，豬蹄就是一種適合老少還有年輕人吃的食材之一，海帶燉豬蹄，喝著好喝，吃著好吃，做起來也不難。
Ⅸ 海帶湯怎麼燉最好吃又香
排骨海帶湯
材料:
主料：豬排骨(大排)500克，
輔料：海帶(鮮)300克，
調料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克
做法:
1.排骨剁成3厘米長的段；
2.海帶切菱形片；
3.排骨入沸水鍋中略焯撈出；
4.鍋內加鮮湯、料酒、蔥薑片、雞精，下入排骨，用中火燒開。
5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛；
6.然後加味精、香油，出鍋裝湯碗即成。
冬瓜海帶湯
材料:
冬瓜一塊錢一斤，我買了2塊錢的，海帶也買了2塊錢的，這個量已經夠好幾個人吃了
做法:
步驟1：將冬瓜去皮切塊然後洗凈。
步驟2：海帶用水泡40分鍾這樣，我這種海帶是打結好的海帶，南京這里都有的賣。如果是那種大海帶，回來泡好後切小塊待用，我這種就不需要改刀了。
步驟3： 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鍾這樣。
步驟4：為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鍾然後加鹽就可以起鍋了，鹹淡自己要控制好。
鮮蔬海帶湯
材料:
油菜300克，平菇300克，水發海帶結100克，鹽適量，雞精少許
做法:
1.食材洗凈備用，海帶結提前用冷開水泡好，平菇焯水。
2.起火燒水，水開後放入海帶結、平菇，加適量鹽。
3.海帶和平菇九成熟時，放入油菜，轉小火再煮一會兒，使油菜入味。
4.加少許雞精調味，關火即可。
小訣竅:
對於藻類和菌類而言，添加繁雜的調味料反而會影響食材自身的鮮味，不如返璞歸真，來得清凈自然。一家之言，僅供參考哦~~
山葯海帶鯽魚湯 材料:
葯材山葯25克調味料鹽、糖、米酒各適量食材海帶200克、鯽魚1尾、豬蹄1隻、花生150克、豆腐干2塊、蔥1根、姜3片
做法:
1、豆腐乾切絲備用；蔥切段備用；海帶、豬蹄及豆腐絲分別炒過。
2、用油先爆香蔥、姜，再放入鯽魚煎至兩面呈金黃色，備用。
3、山葯、海帶、豬蹄、花生、豆腐乾絲加適量水先燉煮1小時，再放入鯽魚燉煮半小時。
4、最後加入調味料即可食用。
葯材與食材功效
葯材
山葯所含皂苷，是激素的前驅物，故關於山葯「補腎促發育」之說有一定根據；另一重要成分為多巴胺，具有擴張血管並促進胸部乳腺發育的功能。
食材：
1、海帶所含的含氮物質，大部分為蛋白質，小部分為生物鹼，此外還含有碘、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、昆布素等，有豐胸作用。
2、豬蹄具有補血通乳、解毒及柔潤肌膚的功效。現代葯理研究則證實，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，是一種水溶性高分子化合物，不但有很好的黏著性能，也有很強的膠化性能，故對皮膚保濕防皺及胸部海綿體發育有很大的幫助。
3、鯽魚可調中益五臟。
冬瓜海帶湯
材料:
冬瓜500公克，海帶結100公克，薑片5片，昆布高湯400㏄，水400㏄，鹽適量，料理酒15㏄，味醂15㏄
做法:
1.冬瓜洗凈，以刀面刮除表皮，切大丁；海帶結洗凈備用。
2.將水與昆布高湯倒入鍋中，加入作法1處理好的材料與薑片，大火煮開後改中小火續煮約15分鍾至冬瓜略呈透明，加入所有調味料調味即可。
Ⅹ 豬蹄黃豆海帶湯的做法
現在的生活條件是越來越好。人們在使用食材的時候想盡辦法來讓這些食材搭配的營養均衡一些。生活條件的改善，使得人們的思想觀念也由此轉變。黃豆豬蹄和海帶這樣的食材在我們家庭當中去用的還是很廣泛的。下面我們就來簡單的了解一下有關於黃豆豬蹄海帶湯這樣的問題。
1.材料：豬腳3個，泡好的黃豆適量，干海帶1把，蔥，姜，花椒，大料，醋
2.干海帶要在其一天泡上備用，豬腳切成四半，要把豬腳上的毛拔干凈哦！豬腳弄好後稍微用開水在燙一下血水，再放入鍋內加水，加入蔥姜、花椒、大料來煮。大火煲30分鍾，隨時撇去浮沫。改中火火，放入黃豆繼續煲制40分鍾。此時將海帶和枸杞放入，開大火繼續煲30分鍾。我們這道美味、養顏、湯色奶白的海帶黃豆豬蹄湯就可以上桌啦。對了，別忘了添加鹽和雞粉.
3.豬蹄：《本草圖經》認為可行婦人乳脈，滑肌膚。漢代名醫張仲景就有一個「豬膚方」，就指出豬蹄上的皮有「和血脈，潤肌膚」的作用。
4.豬蹄的最佳烹調方式就是做湯，而海帶與豬蹄一起煮出來的湯，可謂是超營養的極品美味。黃豆和海帶都能夠降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。正好可以中和豬蹄所含的膽固醇。湯表面比較油，可待稍微冷卻後拂去表面油層再喝。
5.3干海帶的漲發基本上需要3-4個小時，如質地較硬的，浸泡時間可相對長一點，但也不要超過6小時，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等會溶解於水，營養價值就會降低。浸泡時最好換一兩次水。當然，如果您購買是鮮海帶，只需洗凈即可。然後將海帶切成規則的形狀。
以上就黃豆豬蹄海帶湯這樣的問題進行了簡單的描述。上面的講解非常的詳細希望在很大程度上能夠幫助到很多家庭，來了解怎樣去做。我們在平時的時候食用糖類也是對我們身體的非常有效的一個滋補方式。合理膳食現在尤為重要。